Domaće vino od kuće

Pripremiti domaće vino od kuće kod kuće je pravi, a ne tako teško kao što se čini na prvi pogled. Možete dobiti kvalitetno piće pomoću hrastovih bačava.

Povijest mjeseca

U Rusiji se ovaj koncept pojavio već duže vrijeme. Godine 1553. pronađena je kronika u kojoj je rečeno o takvom ljekovitom napitku kao mjesečevu. Rusko piće bilo je jače i ukusnije od konjaka ili viskija. U mnogim zemljama to je učinjeno, a recepturi se znatno razlikuju. Bogati ljudi kuhali su mjesečinu za sebe i darove gostima. Prodaja je zabranjena. Natrag u 60-ih godina 19. stoljeća pisali su o ilegalnoj prodaji pića. Pitali su se o kazni za prodaju, ali vlasti nisu prihvatile. Obično su kuhali i prodavali ga u selima i selima. Do 20. stoljeća, pivo gotovo nestalo. Napravite mjesečinu od vina samo kako ne biste naškodili vašem zdravlju s kupljenim alkoholom. Na prodaju postoji mnogo različitih uređaja za destilaciju domaće kvalitete i ukusnog pića.

Kućno vino iz kuharskog vina

Takvo piće u ljudima zvanom Chacha. To je sve što je potrebno da bi se to učinilo:

• 6 litara vina.
• 320 grama kvasca.

Proces kuhanja

Vino se mora pomiješati s kvascem i dvaput pretvoriti. Kako to učiniti:

1. Smjesa se prelije u destilacijsku kocku i započinjemo destilaciju. Prvih 20 ml svake litre ulijeva se u poseban spremnik. Oni se ne koriste zbog štetnih nečistoća. Slijedeće se sakupljaju u jednom spremniku.
2. Ostaci se također spajaju i koriste se kao kvasac za novi dio.
3. Gotovo domaće vino iz domaćeg vina mora proći kroz postupak čišćenja. Učinite to s ugljenom ili soda.
4. Zatim se piće, ako se želi, razrijedi čistom vodom kako bi se postigla čvrstoća od 20 stupnjeva, a opet se izvodi destilacija.
5. Da je kvaliteta postala izvrsna, boca je čvrsto začepljena i ostavljena da stoji na tamnom hladnom mjestu najmanje 10 dana.

Mjesečina iz vino od grožđa koristi se istom tehnologijom. Na izlasku dobit ćete ukusan, ne previše jak piti. Samogon vina, čiji je recept gore opisan, smatra se klasičnim i jednostavnim.

Mjesečina od grožđa

Zašto ne pokušavate kuhati od bobica? Mjesečev sjaj napravljen od vina je lakše izraditi, ali od grožđa će postati ukusniji i bogatiji.
Što vam treba:

• Svježe iscijeđen svježi grožđe - 5 litara.
• Vinski kvasac - 5 grama.
• Šećer - 3 kg.
• Voda - 15 litara.

Voda je izlivena u spremnik, zagrijana do 30 stupnjeva, dodajte sve sastojke i zatvorite brtvu za vodu. Unutar 10 dana, jednom dnevno, potrebno je miješati pivo. Kada je spremna, dvaput destilacija. Da biste kušali više bobica, trebate smanjiti količinu dodanog šećera.

oprema

Za pripremu mjeseca iz vina potreban je poseban uređaj. Najbolje se smatra aluminijem, koji je namijenjen proizvodnji alkoholnih pića. Sastoji se od bakra, zbog čega pomaže u neutraliziranju štetnih toksina. Alambic za destilaciju vina je bolji od bilo koje mjesečine. Moderna oprema je idealna za kućnu upotrebu, ne zauzima puno prostora i lako je razumjeti. Uređaj za mjesečevu vinu može se samostalno ili kupiti u trgovini.

Savjet

Ove jednostavne smjernice će vam pomoći izbjeći pogreške i kvarenje sastojaka:

1. Da biste napravili probnu seriju, podijelite količinu vina za najmanje 5. Ako je rezultat dobar, možete započeti sve sastojke.
2. Kako izraditi mjesečinu iz vina, tako da je dobro starenje? Koristite drvene bačve. Pijeru će dati blagi okus, ugodan miris.
3. Bačve od hrasta daju domaći okus konjaka. Svako stablo, u kontejneru iz kojeg je piće stalo, daje različite nijanse. Diversificirati bačve - jabuka, kruška ili trešnja. Odaberite stablo prema vlastitom ukusu.
4. Kvasac je jedna od važnih komponenti, bez njih ne izlazi alkoholno piće. Moraju biti svježe, pravilno pohranjene. Kupite kvasac u posebnim trgovinama, od pouzdanih prodavača. Na njihovoj kvaliteti ovisi konačni rezultat.

Uzroci neuspjelog hvalisanja

Može biti nekoliko:

• Ako braga prestane igrati, mjehurići su nestali, a zatim, možda, u sobi u kojoj stoji, neprikladna temperatura zraka. Drugi razlog je mala količina šećera, a trebate dodati malo. A treći je kvasac niske kakvoće.
• Ako je braga dugo sazrio, pokušajte ga podijeliti na pola. Ulijte u jednaki kapacitet.
• Ako se tekućina izlije tijekom fermentacije, odvodite malo odvojeno.
• Ako je mjesečina oblačna, trebate ponavljati destilaciju barem jednom.

Uz ono što piju moonshine

Popijte napitak ohlađen, uljevajući u široke duboke čaše. Ako pijete s gorčom čokoladom, osjetit ćete note konjaka. Domaća mjesečina dobro je kombinirana s kuhanim krumpirom, dimljenom slaninom ili slanim krastavcima. Bez obzira koliko je ukusan piće, ne zaboravite da pijenje alkohola treba biti umjereno. Mjesečeva svjetlost iz vina također može izazvati mamurluk.

Korist i štetu

Mjesečeva svjetlost, samostalno kuhana, razlikuje se od kupljene po kvaliteti korištenih sirovina. Ne možete govoriti o prednostima alkohola, ali u malim količinama to ne boli. Zapravo, pijenje mjesečine šteti jetru i trbuhu. Ako pijete previše često i puno, to može dovesti do peptičkih ulkusa. Također, to je prilično visoke kalorijske i sadrži 235 kcal na 100 grama, jer ima šećer. Mjesečeva svjetlost može se koristiti u medicinske svrhe, na primjer stvaranje kompresije, razrjeđivanje vodom. U kozmetici se dodaje šamponu. Vjeruje se da čaša ovog pića uz dodatak papra pomaže u sprečavanju prehlade. Trljanje njima pomaže kod bolova u zglobovima i visoke groznice.

Braga od pekmeza za mjesečevu svjetlost

Najjednostavnija stvar koju možete upotrijebiti je domaće džemlje, kuhano od svih plodova. Glavna stvar - to bi trebalo biti bez plijesni. Za 5 litara vode uzimamo 1 kg šećera, 1 litru džema, 10 grama kvasca. Pripremite kontejner: veliku tavu i staklene boce. Koristimo čistu vodu, ali ne kuhana. Zagrijte vodu na 35 stupnjeva, stavite džem i šećer, promiješajte. Kvasac je uzgojen, dodan u tavu i stavljen na toplo mjesto za 2 tjedna. Zatim ulijemo u aparat pivske tvari i destilirati dva puta. Na izlazu dobivamo oko 5 litara pića, koja se bocama i ostavlja na hladnom mjestu još nekoliko mjeseci. Možeš ga piti, iz njega izraditi likere i tinkture.

Domaća alkoholna pića ispunjena su posebnim okusom, jer imaju dušu u njima. Recepti mjesečina su obitelji i prenose se generacijama. Povijest njegova izgleda je nevjerojatna. Mjesečeva svjetlost je poseban piće na koje ljudi diljem svijeta pripisuju ljekovita svojstva. Izlivena u prekrasnu kristalnu dekantru, postat će ukras blagdanskog stola.