Salad `Bean for the winter `: korak po korak recept s fotografijom

Gljive su dobre ne samo u juhama i drugim tečajevima, nego i kao snack. Ljubitelji bea mogu je čak i sačuvati za buduću upotrebu kako bi uživali u okusu hladne zime. Možete uzeti staklenu kavu sa sobom u kauči ili otvorene kuće, kada bočno jelo nije spremno za ručak ili večeru. Salata „Fasolka zima” će biti ukusna, srdačna i prirodni snack što je dobro u grijani i hladno. Pokušajte i vi!

O blagodatima graha

Grah se može poslužiti kao prilog ili kao samostalan obrok, jer je nutricionistički gotovo zamjenjuje meso. Ova grah sadrži mnoge minerale i vitamine koji su savršeno sačuvani nakon konzervacije.

Ljudi koji sustavno konzumiraju grah su uravnoteženije i mirnije, jer povoljno utječe na živčani sustav. Ova biljka graha ima inzulinski i antibakterijski učinak, a također uklanja upalu u jetri. Značajno je i to normalizira metabolizam, tako da sve višak težine preporučuje se uključiti u svoju prehranu salata „Fasolka zima” u bilo koje doba godine.

Bean snack bez nuspojava

Prednosti graha su neprocjenjive, ali morate patiti od nuspojava. Poznato je da se nakon uzgoja mahunarke u crijevnim plinovima formiraju. To je lako izbjeći ako znate neke trikove

• Grah mora biti natopljen, povremeno mijenjajući vodu. Ovo će se riješiti višak šećera, koji se oslobađa od graha.
• Kuhajte proizvod na maloj toplini dok ne bude spreman. Bolje je još jednom pričekati da tijelo brže probavlja snack.
• Kada jedete mahunarke u velikim količinama, stručnjacima se snažno savjetuje da piju puno tekućine i obavljaju fizičke vježbe.

Ove preporuke će biti neprocjenjiv dodatak na recept za zimski berbe salate „Fasolka”. Ne treba ih ostaviti bez pažnje, tako da ne pate od povećane količine plina.

Tajne kuhanja

• Zavarene i ohlađene grah mogu se zamrznuti u posebnoj vrećici ili kontejneru kako bi se dodatno smanjilo vrijeme kuhanja.
• Preporuča se isprati zrnce ukoliko trebate izbjegavati pretjeranu slanost u posudi.
• Za kuhanje je poželjno uzeti pet puta više vode. Na primjer, sto gram će zahtijevati pola litre. Vrijedi uzeti u obzir da 80 grama graha proizvodi čašu gotovog proizvoda.

• Preporuča se provjeriti s vilicom spremnost graha. Trebao bi biti lako podijeljen na dijelove.
• Samo kad zrno postane mekano tijekom kuhanja možete dodati povrće i začine dok usporavaju kuhanje.

Vrlo je jednostavno napraviti konzervirani snack. To će vam pomoći u popisima savjeta i receptu s fotografijom salate "Beans for Winter".

Sastojci za zalogaje

Za pripremu konzervirane salate od četiri litre potrebna je sljedeća količina proizvoda.

- Kilogram graha;

- kilogram luk;

- jedan kilogram rajčice;

- pola kilograma crvene mrkve;

- pola kilograma paprike;

- dvije stotine grama biljnog ulja;

- žlica šećera;

- i pol žlica soli.

Priprema proizvoda

Kako bi se izbjeglo distrakcija u procesu, bolje je pripremiti sastojke unaprijed.

Prije svega potrebno je natapati grah. To se može učiniti na dva načina. Ili ostavite noćnu vodu u hladnoj vodi, ili ulijte kipuću vodu par sati. Nakon tog vremena, grah treba temeljito isprati pod tekućom vodom nekoliko puta.

U međuvremenu možete napraviti povrće. Mrkva mrlja, luk - od ljuske, rajčice - od korijena i kora, od bugarskog papra uklanja sjeme. Za salatu "Grah za zimu" povrće se može tlo na različite načine. Tradicionalno su izrezani s malim slamkama ili kockicama. Ali možete također rešetkati mrkve na rešetku, i okrenite rajčicu u meso mlinu. Sve po vlastitom nahođenju domaćice.

Izravno kuhanje

Sada se možete vratiti na grah. Nakon namakanja, isprati ga i stavite kuhati u debelih stijenki lonca ili kotla s mnogo vode. Čim se kuha, potrebno je smanjiti vatru. S vremena na vrijeme potrebno je ukloniti nastalu pjenu te miješajte grah, tako da se ne lijepe na dno posude. Ne možete soliti dok se grah ne bude spreman!

Dok se glavni sastojak pere, možete ponovno uzeti povrće. Zagrijte tavu, ulijte u biljno ulje i pržite luk do zlatne boje. Zatim dodajte mrkve. Nakon pet do sedam minuta pomaknite bugarski papar. Otprilike u isto vrijeme, pošaljite tijesto od rajčice u tavu. Sada trebate zamarati prazan za zimski salata s grahom na srednje jakoj vatri dok tekućina prokuha daleko. Sve ovo vrijeme, promiješajte povrće tako da ne izgore.

Najvjerojatnije, grah je već pripremio, postao mekan, ali ne kuhano. Voda iz njega spaja se u zasebnom tavanu (još uvijek je potrebna). Grah se sami prebacuju na povrće. Lagano miješajte i postupno dodajte vodu iz graha. Ne možete uliti sve tekućine, njezin iznos ovisi o osobnim preferencijama. Tko preferira zalogaje u soku, a netko - u umaku.

Vrijeme je za sol i poslati jelo. Moram probati na nepcu. Da biste to učinili, dovoljno je dobiti žličicu malih zalogaja, malo se ohladiti na tanjuriću i ukusu. Možda ćete morati dodati malo više začina. Sve ovisi o slanosti i slatkoći samih rajčica.

U principu, to je cijeli korak-po-korak recept za salatu "Beans for Winter". Ostaje samo za valjanje u staklenke za dugo skladištenje.

Očuvanje salate

Bolje je, naravno, koristiti pola litre ili limenke limenke. Najjednostavnije ih je istodobno isprazniti, a ne spremati ih u hladnjak. Banke treba temeljito oprati i osušiti. Stavite steriliziran u hladnu pećnicu na rešetku na najmanju vatru. Temperatura se postepeno povećava na stotinu stupnjeva, ali ne i više, inače će banke srušiti. Ukloniti ručnikom i ostaviti da se ohladi. Pokrijte dovoljno da izlije kipuću vodu. Sterilizirajte posuđe na bilo koji drugi uobičajeni način.

Spremni grah se prenosi u sterilne limenke i odmah se zatvori s poklopcima. Pravilno vijak, spustite vrat i provjerite ima li curenja. Ostaje samo zamotati ručnik ili pokrivač dok salata ne bude potpuno ohlađena.

Za zimu to je izvrsna opcija za snack. Vrlo je ukusno sa svježim češnjakom, koparom, cilantrom i kruhom.

Sastav salate "Haricot za zimu" za multivarka

Od ove količine sastojaka, dobit ćete gotovo 3,5 litara zalogaja.

• Tri čaše graha.
• Pola kilograma:

- rajčice;

- Bugarski papar;

- crvene mrkve;

- luk.

• Tri stotine ml biljnog ulja.
• Otprilike dvije žlice soli.
• 9% ocata (izborno).

Kuhanje u Multivariatu

U multivarijatnoj je vrlo povoljno pripremiti ovu ukusnu salatu.

1. Grah i povrće treba pripremiti na isti način kao što je gore navedeno. Grah se natapanje za noć ili nekoliko sati. Povrće je čisto i izrezano.

2. U multivarijatnoj, kuhajte grah na programu za gašenje jedan sat. Trebao bi biti gotovo mekan.

3. Sjeckano povrće, biljno ulje i sol dodajte grah. Dobro promiješajte i ponovno instalirajte program gašenja, ali dva sata.

4. Dok se kuha salata „Fasolka za zimu”, možete uzeti kapke i staklenke. Ali sterilizirati ih je još uvijek bolje kraj kraja kuhanja.

5. Nakon signala iz multivarka, rasporedite još jedan vrući snack na limenke. U svakom, po želji, možete staviti čajnu žličicu octa. To je slučaj ako postoji malo kiseline u rajčicama.

6. Poklopci se kotrljaju limenke, okreću se i zagrijavaju nešto do hlađenja.

Varijacija s patlidzanima

Zimi konzervacija sa grahom savršeno kombinira patlidžan. Ovaj predjelac je spreman brzo, to će se pokazati da se malo hrskav, ali to nije manje ukusno.

Potrebni su sljedeći proizvodi.

• Pigilogram graha.
• Tri kilograma patlidžana.
• Približno šest komada bugarskog papra.
• Tri stotine grama češnjaka.
• Dvije žlice biljnog ulja.
• Treći dio čaše stolnog octa.
• Sol i papar ukusan.
• Svaka povrća po želji.

Ova verzija salata recept "Beans for Winter" je vrlo jednostavna i ne zahtijeva puno vremena i truda.

1. Odmašćite vlažnu vodu i ogulite i izrezujte povrće.

2. Grah i patlidžane treba oprati i staviti u posudu vode. Kuhajte oko šest minuta.

3. Nakon toga, patlidžan bi trebao biti stavljen pod pritiskom. To je potrebno za uklanjanje viška tekućine.

4. U zasebnoj tavi, kombinirajte grah, patlidžane, paprike, češnjak. Dodajte biljno ulje, ocat, začine i začinsko bilje. Sve dobro.

5. Rezultat salata za distribuciju u banke i roll.

Recept za zalogaje s grahom i gljivama

Gljive su savršeno usredotočile na prekrasan ukus graha, tako da su vrlo prikladne za zimsku konzervaciju mahunarki. Dakle, to je potrebno.

• Kilogram graha.
• Jedan i pol kilograma maslaca ili šampinjona.
• Tri kilograma rajčice.
• Kilogram mrkve.
• Čajna žličica šećera i soli.
• Dvije stotine mililitara biljnog ulja.
• Pola šalice od 9 posto ocata.

Predjelo se priprema na sličan način, samo na začinjeno povrće morate dodati gljive i pola sata.

Pripremljeni grah za zimu pripremljen je vrlo jednostavno. Ali salate s njom idu stvarno ukusne, srdačne i mirisne.