Kako kuhati tortu od limuna?

Limun kolač je nevjerojatno ukusan desert koji se može poslužiti čajem ili ponuditi gostima na svečanom stolu. U ovom ćemo članku dati nekoliko jednostavnih recepata i preporuka za njegovu pripremu.

Limun kratkota

Ako vam život nudi limun, onda ne morate napraviti limunadu iz njega. Bolje kuhati s nama ukusna tortu od limuna!

sastojci:

• maslac - 150 grama;
• šećer u prahu - dvije trećine stakla;
• pšenično brašno - dvije čaše;
• sol;
• tri kokošja jaja;
• šećer - jedno staklo;
• oguljena limuna - jedna žlica;
• sok od limuna - 60ml.

Kako kuhati ukusnu tortu s limunom? Sljedeći recept za desert:

• Zagrijati toplom maslacu s trećom čašom šećera u prahu, a zatim trljati proizvode do konzistencije kreme.
• U smjesu dodajte sol i pol šalicu brašna. Mijesite tijesto tijesnim rukama.
• Podmažite malu posudu za pečenje s maslacem i stavite podnožje kolača na nju. Učini to rukom, istezanje i izravnavanje tijesta.
• Pecite umak u dobro zagrijanu pećnicu dok ne kuhate.
• Zatim, kuhati krema od limuna. Da biste to učinili, tukli jaja s šećerom, dodajte sok od limuna i zest. U malim obrocima unesite preostali brašno.
• Kada je baza za kolač spremna, izvadite posudu za pečenje iz pećnice i postavite vrhnje na površinu.

Pecite desert još jednu četvrtinu sata, a zatim ga ohladi, izrežite na trgove i ukrašavajte šećerom u prahu. Poslužite poslasticu na stol s vrućim ili bezalkoholnim pićima.

Limun kolači s meringama

Lagani zračni desert donijet će s vama neusporediv užitak svojim prijateljima i obitelji.

Potrebni proizvodi:

• četiri jaja;
• pet žlica šećera u prahu;
• čaša šećera;
• tri limuna;
• 200 grama maslaca;
• čašu brašna;
• sol prema ukusu;
• pet žlica kukuruznog škroba;
• vanilin.

recept

Limun kolači, fotografije koje vidite na ovoj stranici pripremaju se na sljedeći način:

• Prosijite u zdjelu brašna i šećera u prahu, dodajte im 100 grama maslaca.
• Umiješajte hranu s žumanjcima i žlica voda.
• Stavite tijesto u hladnjak i ostavite ga na pola sata. Kada određeno vrijeme prođe, namotajte ga u tanki sloj i položite ga u okrugli oblik. Napravite nekoliko provrta na podnožju s vilicom.
• Pecite tijesto u prethodno zagrijanoj peći, a zatim se ohladi na sobnu temperaturu.
• Iscijedite sok od limuna i nagnite se na najmanji rebar.
• Ulijte u posudu i dodajte mu sok od limuna pomiješan sa škrobom. Donesite tekućinu kuhati, dodati tri žumanjke, vanilina, šećer, šećer i 100 grama maslaca.
• Kuhajte smjesu i ulijte na tijesto.
• Pripremite meringue. Da biste to učinili, umotajte vjeverice s soli i tri žlice šećera u prahu. Stavite dekoraciju na punjenje.

Pošaljite obrazac u pećnicu 20 minuta. Završio desert lagano hladan, a zatim ga rezati u posluživanje komada i poslužiti ga na stol s toplim pićima.

"Pravo" kolač od limuna (GOST)

Tijekom SSSR-a, izbor u gastronomskim dućanima bio je ograničen, no mnogi se još uvijek sjećaju ukusnih deserta od limuna. Pokušat ćemo ga reproducirati u našoj kuhinji.

sastojci:

• šest jaja;
• dvije trećine čaše šećera;
• žličica vanilina;
• nepotpuno staklo brašna;
• četvrtina čaše škroba;
• 100 grama limuna.

Za mousse od limuna, uzmite:

• dva jaja;
• četiri žlice šećera i škroba;
• 350 ml mlijeka;
• Žlica limunaste kore;
• dvije žlice želatine;
• 500 ml vrhnja.

Kuhati Kurd, zalihe:

• pola čaša soka od limuna;
• žlica limunovog soka;
• 2/3 šalice šećera;
• tri kokošja jaja.

Kako kuhati desert

Kolač s kremom od limuna iz SSSR-a pripremljen je u nekoliko faza:

• Prva stvar koju trebaš napraviti jest napraviti kekse. Da biste to učinili, umočite vjeverice s pola šećera u čvrstu pjenu. Pomiješajte preostali šećer s žumanjcima i vanilinom. Kombinirati pripremljenu hranu s brašnom i škrobom, a zatim ispeći tijesto na lim za pečenje pokriven pergamenom.
• Tijekom pripreme baze za kolač, napraviti mousse. Pomiješajte šećer, jaja i škrob, a zatim ulijte dobivenu masu vrućeg mlijeka. Prelijte masu u tavu i pošaljite ga u štednjak. Kada se krema zgusne, izvadite je iz vrućine i zatvorite film o hrani. To je neophodno kako bi se izbjeglo nastajanje kore na površini. Dok se krema hladi, otopiti želatinu u limunovom soku, a zatim ga zagrijavati. Pomiješajte želatinsku smjesu s vrhnjem i šlagom, a zatim pomiješajte masu s miješalicom.
• Nakon toga pripremite kurd. Stavite šećer i gutljaj u tavi, sipajte sok od limuna. Kuhajte hranu i dodajte im kuhana jaja. Kuhajte Kurd na pet minuta, ne zaboravite li ga promiješati.
• Vrijeme je da skupimo tortu. Izrežite hlađeni keks u tri komada. Stavite jedan sloj otopljene čokolade i ostavite da se glazura smrzne. Okrenite bazu s čokoladnom stranom prema dolje i razmazite ga s pjenom (koristite jednu trećinu od ukupnog broja).
• Stavite drugi dio keksa na podnožje. Nanesite dio Kurda i sloj mousse na njemu. Pokrijte kolač s preostalim keksa i poslajte desert u zamrzivač jedan sat.

Kada određeno vrijeme prođe, uklonite obradak i izrežite ga u pravokutne dijelove. Gotovi obroci poslužuju se gostima s toplim čajem ili kavom.

Kolač od limuna i kokosa

Pripremite s nama ukusnu poslasticu ukrašenu kokosovim strugotinama, s punjenjem limunovog soka i Schizandrom.

Sastojci za kekse:

• pet i pol čaša brašna;
• šalicu kokosnih strugotina;
• pola čaša šećera u prahu;
• pola žličice soli;
• 0,5 šalice maslaca.

Za punjenje, poduzmite:

• tri šalice šećera;
• pola šalice Schisandre;
• pet žlica limunovog soka;
• tri jaja;
• četvrtina šalice brašna;
• prstohvat soli;
• žlica šećera u prahu.

Kolač od limuna s kokosom pripremljen je prema sljedećem receptu:

• U odgovarajućoj posudi za miješanje, promiješajte brašno, kokos strugotine, soli i šećera u prahu. Dodajte isti meki maslac i stavljajte proizvode s mješalicom pri maloj brzini.
• Stavite tijesto u kalup i pecite ga u zagrijanu pećnicu.
• Zgušnjite stabljike vina magnolije u procesoru za hranu, a zatim ga kombinirajte sa šećerom.
• U smjesu dodajte brašno, sok od limuna i jaja. Ponovno namjestite svu hranu.
• Smanjite zagrijavanje pećnice na minimum i ulijte vrhnje na vruće tijesto.

Kuhajte buduće kolače u pećnici još 20 minuta. Kad se kolač hladi, izrežite ga na trgove i stavite kolače na ravan jelo. Ako želite, možete ukrasti tortu sa šećerom u prahu ili sjeckanim maticama.

zaključak

Bit ćemo sretni ako vam se sviđa ukusna torta limuna. Pripremite ga za čaj, za dijete ili za odrasle. Vaši gosti zasigurno će cijeniti svježi okus originalne poslastice.