Roll s limunom: recepti

Što je limun roll? Kako kuhati? Ova i druga pitanja koja ćemo razmotriti u članku. Pečenje s limunom odlikuje se izvrsnim okusom, ugodnom aromom i nježnošću. Val Lemon keksa je nježni lagani desert za kavu ili čaj.

Ukusno pecivo

Razmislite o najjednostavnijem receptu role s limunom. Ova jednostavna, vremenski testirana, brza i iznenađujuće ukusna hrana. Možete kuhati u trideset minuta. Ova ruleta mnogi uzeti s njima na putovanje, kao i njegov okus se poboljšava iz dana u dan, i to ne pogoršava. Može se odmah pojesti, a ako ostane jedne noći, bit će još više ukusna.

Dakle, koji su sastojci uključeni u roll s limunom? Za test, morate kupiti dva jaja, jedan mogu s kondenzirano mlijeko, 0,5 tsp. soda, 1 tbsp. brašno. Za popunjavanje, morate imati jednu čašu šećera i dva limuna.

Kako kuhati?

Da biste namjestili lim s limunom, najprije morate napraviti tijesto. Umiješajte sve sastojke u svom sastavu, tako da je tijesto tekućina. Soda bi trebala biti dodana na kraju. Postavite papir za traženje ili pergameni papir na pladanj za pečenje. Temeljite malo maslaca i masirate premaz (tako da se tijesto ne lijepi). Ulijte tijesto na lim za pečenje u glatkom sloju i stavite peći 15 minuta u pećnicu.

Kad miris, smeđe - povucite! Kolač će izgledati poput keksa ili manikula.

Da biste punili, pažljivo isprati dva limuna, izrezati "repa" i utrljati na rešetku (s korom), uklanjajući kosti. Dodajte čašu šećera i pomiješajte.

Proširite punjenje na vrućem kolaču i brzo zakotajte valjak odjednom. Zamotajte je u papir za traženje, na kojem je tijesto pečeno i čvrsto vezati ručnik. Ostavi proizvod preko noći u natapanju za impregnaciju. Roll možete ukrasiti šećerom u prahu, čokoladom ili glazurama.

Jednostavno svitak

Razmotrite recept za lim s limunom, koji se može kuhati sa samo četiri sastojka. Osim toga, trebat će vam dvije čaše šećera, 4-5 kom. jaja, jedan limun, jednu čašu brašna.

Pecite jaja s čašom šećera. Dodajte brašno. Stavite pergament na lim za pečenje, stavite tijesto na nju i peći na temperaturi od 180 stupnjeva. Sipajte limun kroz mljevenje mesa i pomiješajte s čašom šećera.

Prosijite vruće punjenje keksa i brzo uvaljajte valjak. Kad se proizvod malo ohladi, posipajte šećerom u prahu.

Roll tijesta

Mnogi hvale limun roll od tijesta tijesta. Za njegovu pripremu morate kupiti 6 komada. jaja, 60 g kokosa, tri limuna, 100 g ulja, 5 g želatine, prstohvat soli, 120 g šećera, 100 g brašna, 250 g šećera u prahu.

Pa kako kuhati nevjerojatnu roll s limunom? Recept s fotografijom predstavljen je za studij. Prvo, pripremite tortu od slatkiša. U četiri jaja, odvojite žumanjke od bjelančevina, dodajte prstohvat soli na proteine ​​i pretucite ih u bujnu pjenu. Stavi ga na stranu.

Zatim dodajte 120 grama šećera i četiri žlice hladne vode u žumanjake. Pomaknite žumanjke tako da se dobije bujna, svjetlosna masa. Dalje nad žumanjcima, stavite whipped bijelove, prosijite 100 bijelog brašna, dodajte 40 g kokosa i gnječite dok se ne dobije homogeno tijesto.

Linirajte ploču za pečenje s 35 x 40 cm papira za pečenje i ravnomjerno podijelite tijesto. Pecite keksa u pećnici, prethodno zagrijanog, 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Torta bi trebala biti smeđa.

Stavite gotov biskvit na ručnik, izvadite papir i odmotajte duž duljine zajedno s ručnikom. Ostavite da se proizvod ohladi.

Za pripremu krema od limuna potopite 5 g želatine u 40 ml vode. Nož za čišćenje povrća izvadite iz dvije limune, stavite na stranu. Iscijedite sok od tri limuna i iscijedite. Ulijte 100 ml soka od limuna u malu tavu, dodajte joj 100 g maslaca, 250 g šećera u prahu i limunaste smjese. Stavite na vatru i pocrnite, kuhajte žlicom. Kuhajte 7 minuta. Zatim uklonite od vrućine i uklonite zest.

U zasebnoj zdjeli, promiješajte dva jaja, dodajte malo vruće kreme, temeljito promiješajte i pošaljite natrag u tavu. Uz stalno miješanje, pustite da kuhate, ali nemojte kuhati.

Zatim u vrućim krema stavite natečenu želatinu, pažljivo promiješajte, ulijte u drugu posudu. Stavite ga u hladnu vodu s ledom i umiješajte kremu dok se ne ohladi. Nakon što pošaljete sat i pol hladnjaka.

Nakon toga, razvijte valjak, uklonite ručnik i širite kolač frac34-krema. Roll roll. Obmazhte preostali krem ​​proizvod s vrha i sa strane, pospite kokosom mrvicama i ukrasite kandiranim naranče i limuna, metvice. Stavite gotove jelo na jelo i poslužite je uz kavu ili čaj.

Tijesto od kvasca

Kako pripremiti kvasac roll s limunom? Ovo je vrlo ekonomična verzija domaćih kolača. Za ispitivanje je potrebno samo voda, brašno, sol, jedna žlica suncokretovog ulja i kvasac. A za punjenje - malo šećera i jednog limuna. Kao rezultat toga, dobiveni su prozračni, kovitlati pecivi s mirisom mirisa citrusa. Ukupno vrijeme kuhanja (bez uzimanja u obzir vremena za izradu testa kvasca) iznosi 40 minuta.

Dakle, kako biste peći tri peciva, trebat će vam jedan limun, 700-800 g tijesta od kvasca (kupiti ili kuhati), 5 žlica. l. šećer, jedno jaje.

Kuhanje kvasca

Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i zavrtite ga u obliku pravokutnika. Žlica popuniti na tijesto s tankim slojem. Twist rollovi i pričvrstiti njihove krajeve.

Zatim stavite valjke na pladanj za pečenje, uljane s suncokretovim uljem, i razmazite ga s pretučenim jaješcima. Stavite obradak na toplo mjesto na sat i pol vremena. Za to vrijeme rola će se povećati za dva puta.

Stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta dok ne kuhate na 220 stupnjeva. Kad valjci imaju zlatnu smeđu boju - izvadite je. Kada pečete, nemojte otvarati vrata pećnice tako da proizvodi ne padne. Zatim hladite pecivo na čaj.