Delicious nedjeljni ručak za cijelu obitelj: savjeti, recepti s fotografijama

Najbolji način da se osjećate kao jedinstvo s obitelji, da budete zajedno, da razgovarate jest da se okupite za obiteljski nedjeljni ručak. Nedjelja, u pravilu, praktično je za cijelu radnu populaciju - slobodan dan, baš kao i za školske dobi. Naravno, svatko od nas živi prema rasporedu i rasporedu, a ljudi koji žive pod istim krovom ne mogu se uvijek okupljati u radnim danima. Ali nedjelja za obiteljski nedjeljni sastanak za "ukusnim" stolom učinit će najbolje.

Priprema za nedjeljni ručak

Moramo shvatiti da ukusni nedjeljni ručak zahtijeva određenu pripremu. To nije samo zalogaj u radnim danima, to je puni stol s raznim jelima, od vruće do deserta.

Važno je razmisliti o svim pojedinostima na najmanji detalj. Odlučite se uz obiteljski ručak u nedjeljnom ručku, pripremite lijepe stolnjake, svijeće, nabavite omiljena jela i čaše. Čini se da je priprema večere za cijelu obitelj vrlo teško. No neke od nijansi i savjeta koje ćemo danas podijeliti pomoći će vam da ublažite akutne kutove, uštedite vrijeme, energiju i novac. Idemo.

planiranje

Kao što znate, velika večera sastojat će se od nekoliko jela. Ali nije potrebno kuhati ih prije posluživanja. Razmišljajući kroz izbornik, možete odabrati jela koja se unaprijed dogovaraju ("noću") i koja sigurno moraju biti spremna prije dolaska doma.

Na primjer, ako odlučite napraviti mirisne odreske, onda je najbolje kuhati ih prije posluživanja. Oni su ukusniji kada, kako kažu, "od vrućine s vrućinom". Ipak, povrće koje se poslužuje kao pomoćno jelo za meso može se obaviti unaprijed. Ili, na primjer, vruće borsch ili juhu. Možete ih kuhati dan prije obiteljske večere. Kao što znate, takva su jela ukusnija i aromatičnija kada skuhaju (doći) i dostižu vrhunac njihovog ukusa.

timski rad

Priprema nedjeljnog ručka nije samo dužnost domaćice. Ne pokušavajte sve učiniti sami, sami. Uključite svoju obitelj i organizirite timski rad. Muškarcu se lako može povjeriti meso ili čišćenje krumpira. I mlađa će generacija rado sudjelovati u pripremi kulinarskog remek-djela.

Ispada da skinete dio tereta i istodobno provodite dodatno vrijeme zajedno s rodbinom i prijateljima. Nemojte se bojati da će pomagači pokvariti jelo ili učiniti nešto loše, kao što ste zamišljeni prema receptu. Ugođaj zajednice i tima puno je bolji za obitelj nego samo usamljena ponosna neovisnost.

Jednostavnost je ključ uspjeha

Ne treba pokušati učiniti sve besprijekorno. Nemojte odabrati neke vrlo sofisticirane kulinarske remek-djela, pri čemu će pripremati maksimalnu količinu vašeg vremena. Bolje je da kuhate jedno jelo savršeno nego što ćete se žuriti i pogriješiti u svim složenim jelima koje ste odabrali.

Mora se shvatiti da nedjeljni ručak s obitelji nije blagdan, a bolje je kuhati jednostavna i voljena jela, a ne iznenaditi izvrsnom, ali neobičnom kuhinjom.

Usput, na sastanku vaše obitelji u nedjelju također možete "sudjelovati" i kupiti deserte. Na primjer, toplije će biti učinjeno vašim rukama, a kulinarske kolače ili kolači kupljeni u kuhanju će jednostavno nadopuniti i ukrasiti svoje glavna remek-djela.

Glavna stvar u obiteljskoj večeri nije izuzetna, skupo jela, nego komunikacija, toplina doma, ugodne razgovore i udobnost.

Varijacije toplih jela

Naravno, nedjeljni ručak ne može bez vrućine. Nudimo Vam neke jednostavne pripreme za pripremu recepata koji će vam pomoći iznenađenje i ugoditi doma. Na vruće možete izabrati kao juhe, a meso ili ribu s ukrasom. Razmislite o tome što najbolje volite kućama, što će sigurno nestati iz tanjura u nekoliko sekundi. To je vrlo važno za hostese za jelo, preko koje je proučavao pola dana, volio, a jede sve do posljednjeg žlicom.

Krema od špinata s krušnim mrvicama od češnjaka

Za pripremu juhe od vrhnja, trebat će vam:

• Krumpir je pola kilograma.
• Porilje su jedna velika stabljika.
• Špinat - 3-4 velike grozdove.
• Krema s niskim udjelom masti je 500 mililitara.
• Bijeli kruh - osam do devet komada bez oguliti.
• Maslinovo ulje - nekoliko žlica.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• Sol, papar.

Peel krumpir i izrezati ih u male komadiće. Zatim ulijte vodu u tavu, pospite malo i stavite poriluk i krumpir. Kuhajte povrće do mekanog. Dok se povrće kuha, učinimo špinat. Trebao bi odrezati tvrde krajeve i naslagano odrezati bazu lišća. Dodajte zelje na kuhano povrće.

Kada su krumpiri spremni, možete ukloniti posudu iz vatre. Dopustite da se sastojci malo ohlade. U juhu dodajte malo soli, crni papar i sve tresti s miješalicom. U postupku izbacivanja sa sporim mlazom, dodajte kremu. Zatim stavite posudu na vatru još nekoliko minuta, ponesite kuhati. Juha je spremna.

Krekeri su napravljeni od bijelog kruha. Rezali smo ih na komade, sušeni u pećnici. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i nasjeckani češnjak. Razvalimo svaki krekeri u toj masi i dodamo ga juhu od kreme.

Odrezak od lososa s povrćem

Riba - uvijek uspješna i dobitna. Ako niste odlučili što kuhati za nedjeljni ručak, onda ništa bolje odrezak od ribe nećete naći.

Za pripremu bit će potrebno:

• Losos odrezaka (po cijeni od jednog komada po osobi).
• Smrznuto ili svježe povrće (zeleni grah, zeleni grašak, slatke bugarske paprike, rajčice).
• Sol, začina za ribu, mljeveni crni papar.

Kolači se moraju posipati solom, paprom i začinima i pržiti na povrću ili maslinovom ulju s obje strane.

Dok će riba biti pržena, možete početi kuhati povrće. Ovdje je potrebno odlučiti što želite: kuhano povrće za bočnu jelo ili neku vrstu svježe salate od povrća. Preporučujemo da povrće postane vruće. Da biste to učinili, sve ih izrezati na velike komade, pržiti u ulju za nekoliko minuta. Stoga neće izgubiti korisne osobine, ostat će svjež, ali će biti vruće, a to je ono što trebamo.

Meso s povrćem u foliji

Ako među vašim kućama nema ljubitelja ribe, vrijedi kuhati vruće meso. Predlažemo da u pećnici pripremite ukusan mesni odrezak s povrćem.

Za pripremu bit će potrebno:

• Meso odrezak (izračunavamo dio, kao u slučaju riblje odreske).
• Tri mala krumpira.
• Hrpa zelenila (kopra ili peršin).
• Dva srednja mrkva.
• Cherry rajčice - 5-7 komada.
• Gljive.
• Sol, papar, začina za meso (prema ukusu i volji).

Odmah ćemo vam reći, da ćete, dok se bavite pripremom jela, preporučljivo predgrijati pećnicu na 200 stupnjeva i pripremiti foliju potrebne veličine. U zdjelu za pečenje možete napraviti jelo, no savjetujemo vam da ne budete previše lijeni i pakirajte mesni odrezak u dijelovima.

Dakle, ako izbornik nedjeljnog ručka uključuje vruće meso, pokušajte je kupiti u testiranoj trgovini. Meso mora biti svježe, kvalitetno, jer izravno ovisi o okusu jela.

Odrezak malo pobijediti, posuti sa začinima, soli. Gljive su izrezane na polovice, poput rajčice. Peel krumpir, izrezati u kocke. S mrkvom možete učiniti isto, ali možete ga utrljati na velikom rešetku.

Stavljamo pripremljene proizvode na sloj folijskih slojeva: krumpir, meso, gljive, mrkve, rajčice, zelje. Možete, ako želite, dodati malo ribanog sira na vrh. Zatvorimo foliju, omotamo ga u kulechkom i pošaljemo u pećnicu.

Salata od povrća

Kao što smo već rekli, pokušajte odabrati jela jednostavna i lagana za pripremu kada odlučite organizirati nedjeljni ručak. Recepti s fotografijama mogu se naći u kuharici ili možete eksperimentirati s dostupnim proizvodima. Naravno, nitko nije otkazao "Oliviera", voljen od svih. Ali, vidite, ova salata, kao simbol Novogodišnja, ne uklapa se u obiteljski nedjeljni susret, unatoč ljubavi svih članova vaše obitelji.

Da biste napravili laganu i ukusnu salatu povrća, trebat će vam:

• 200 grama šampinjona.
• 10-12 komada rajčice.
• Dva komada velikog bugarskog paprikaša.
• Zrnati grah.
• Zelene grašak.
• Sol, papar.
• Maslinovo ulje za preljev salate.

Šampinjoni trebaju biti izrezani na polovice i poslani u tavu za pirjanje. Tamo je potrebno staviti i žičanu grah. Dok se gljive grizete, možete rezati bugarske paprike i rajčice. Zatim se svi sastojci miješaju u predivnom jelu, začinjenom biljem, maslinovim uljem. Salata je spremna.

Na slatko

Što se tiče deserata, onda je izbor vaš. Za nedjeljnu večeru možete kupiti za cijelu obitelj nešto neobično u trgovini, a možete kuhati vlastitim rukama ako se možete baviti umjetnošću pečenja i slobodnog vremena.

Ako odlučite ugoditi domaćinstvu s pečem, preporučujemo jednostavno kuhanje i neobične ukusne domaće kolače za čaj.

Za pripremu je neophodno:

• Dvije jaja.
• 100 grama šećera.
• 50 grama maslaca.
• Dvije žlice kakaovog praha.
• Pola čajne žličice sode.
• Prizemlja cimeta.
• Podzemni karan.
• Brašno - 700 grama.

Svi sastojci za tijesto trebaju biti pomiješani, postupno uvodeći brašno. Tijesto ne bi trebalo držati ruke, biti mekano i savitljivo što je više moguće. Stavili smo ga u veliki sloj, iz kojeg smo izrezali kolačiće pomoću plijesni. Pečeni su u pećnici, zagrijani na 200 stupnjeva, u samo sedam minuta.

Ukrasite vrh glazuru, napravljen od jednog jaja i šećera u prahu ili jednostavno ulijte med. Nedjeljni ručak je spreman!