Umak od jagoda u različitim varijantama

Jagode, mnoge omiljene plodine, pune su vitamina. Možete ga uživati ​​svježe, ili iz njega izraditi umak. U ovom članku razmotrit ćemo nekoliko recepata za umake.

Naravno, najbolje je koristiti svježi proizvod, a zatim umak će biti mirisniji, ali možete koristiti i smrznute plodine.

Recept za klasični umak

Za njegovu pripremu trebamo pola kilograma svježe jagode, 1 čajnu žličicu sok od limuna i istu količinu šećera.

Prije pripremanja umaka, jagode moraju biti očišćene i temeljito isprati. U sljedećoj fazi dodajte šećer i sok od limuna na bobicu. Pomiješajte sve sastojke miješalicom. Dobivena smjesa mora se obrisati kroz sito i dobro izmiješati. Stavili smo hladnjak u hladnjak. Sve, umak od jagoda je spreman.

Može se koristiti za pripremu ne samo deserata, već i mesnih i ribljih jela.

Recept za umak od jagode za kolač od jabuka

Uzmite pola kilograma jagoda, dvije žlice škroba i jednu čašu šećera. Sada se 250 g jagoda pomiješaju sa šećerom i šalju se polaganim vatrom.

Te bobice koje su ostale moraju se utrljati s miješalicom i poslati u tavi. Sada se cijela masa mora kuhati. Vatra smanjiti i kuhati umak od jagode za oko 5 minuta. Zatim, razrijedite škrob u 50 ml vode. Škrob je postupno dodan u umak, stalno miješajući. Nakon toga, umak od jagode je spreman i možete napuniti kolač od jabuka.

Lagani umak s okusom jagode na meso

Kako bi ga, trebat će nam 150 grama crnog vina, 2 žlice rakije, oko 20 komada jagoda srednje veličine, pola naranče, prstohvat cimeta, 2 komada klinčića, jedan limun, kao i limun, 1 žlica senfa i istu količinu maslaca , patiti smeđi šećer, 4 žlice vode.

Započinjemo proces pripreme. Ulijte crveno vino, rakiju u lonac, dodajte cimet i klinčiće. Smjesa se miješa, pusti da se kuhati i ostavi na maloj vatri oko 10 minuta. Ovdje iscijedite sok od svih citrusa (naranče, limuna, vapna). Zatim dodajte senf u tavu. Cijela mješavina je pomiješana i ponovo kuhana. Kuhamo najviše 5 minuta. Umak se ohladi i filtrira.

U sljedećem koraku, izrežite svaku jagodu, pomiješajte s smeđim šećerom i pržite u maslacu. Nemojte zaboraviti dodati vodu, inače će jagoda izgorjeti. Nakon dodavanja vode u jagode stavimo je u tavu ne više od 1 minute.

Sada, trećina jagoda staviti na stranu, a preostali brod u loncu na preostale sastojke, pomiješajte sve mikser dok glatka i prelijte da naše meso. Odgođeno jagode ukrasite na vrhu posude.

Umak od jagode za pakakota

Pripremiti ovaj umak neće biti teško. Šest porcija desert će zahtijevati pola šalice kuhane vode, 3 žlice šećera, 2 šalice jagoda.

Voda treba biti pomiješana sa šećerom i poslana u vatru. Donijeti kuhati i kuhati oko 3 minute. Zatim dodajte isprati i izrezati jagode u sirup. Kuhajte dok se bobice ne postanu meke. Zavarene jagode treba proći kroz miješalicu, dodati preostale svježe jagode. Kada poslužite desert, umak od jagoda može biti ukrašen mentolom na vrhu. Ovo će Panakoteu dati notu svježine.

Umak od aromatičnog bobica

Do danas nitko nije iznenađen kombinacijom u jednoj posudi naoko kompliciranim sastojcima. Dakle, umak od jagoda s dodatkom vruće čili paprike odavno su koristili mnogi kuhari u svojim posudama.

Za pola kilograma jagoda, potrebno je uzeti 10 grama čilišnog papra (suho isjeckano). Trebamo i tri vrste ocata za 170 g: bijelo i crno vino, kao i balsamic. Pripremite oko 450 grama finog šećera, 10 grama finih soli i korijena đumbirom. Za ljubitelje oštrih, također možete dodati 4 češnjaka češnjaka. Svi sastojci istovremeno se smjeste u tavi. Poželjno je da posuda ima debeli dno. Smjesa se dovede do kuhanja, smanjiti toplinu i ostaviti na peći još 45 minuta. Nemojte zaboraviti stalno promiješati. Nakon što se umak ohladi, mora se proći kroz miješalicu. Tada se može staviti u bočicu i poslati ga za pohranu u hladnjak.

Oštrina i slatkoća umaka može se samostalno prilagoditi ovisno o vlastitim željama. Ovaj umak savršen je za meso, perad. Također se može poslužiti i raznim vrstama zelenih salata.