Ukusna i brza ljetna torta - najbolji recepti, značajke kuhanja i recenzije

Svatko od nas savršeno pamti okus izvrsne bake pite

S jagodama

Da biste napravili kolač za ovaj recept, trebate uzeti nekoliko čaša svježih jagoda, dobro isperite i ostavite da se malo isušuje. U međuvremenu, pripremite tijesto, koje je napravljeno na bazi kreme. Da biste to učinili, uzmite čašu vrhnja i 200 grama svježeg kvasca i pomiješajte ih u jednu zdjelicu. Nadalje, potrebno je dodati četvrtinu čaše šećera i čašu prosijanog pšeničnog brašna. Svi pripremljeni sastojci trebaju biti dobro izmiješani i ostaviti tijesto "stane" sat vremena. Nakon toga, u gotovoj masi, morate dodati još nekoliko čaša brašna i šećera u istom iznosu kao u prethodnoj fazi. Od svih sastojaka homogeno se tijesto masi i rasporedi u prethodno pripremljenom okruglom obliku, koji je prethodno podmazan s povrćem ili rastopljenim maslacem. Unaprijed, trebate razmišljati o uređenju, pa bi mu trebalo ostaviti malu količinu testa. Na vrhu, trebate postaviti pripremljene jagode, koje bi trebale biti prethodno izrezane, posipane šećerom. Ukrasite s roštiljem tijesta. Obrazac treba poslati u dobro zagrijanu pećnicu. Nakon 30-40 minuta spremna je ljetna torta s jagodama.

O ovom receptu, postoje mnoge recenzije kućanica, napomenuli su da je kolač vrlo jednostavan za pripremu i neobično ukusan.

S bobicama i sladoledom

Varijanta koja će biti uistinu neobična je pita s sladoledom i bobičastim nadjevom. Da bi kuhali ukusno ljeto pita s bobicama, u receptu se nudi gotova pripremljena peciva - pola kilograma, može se pripremiti i samostalno. Zatim se mora podijeliti na dva jednaka dijela i odvojeno svaku.

Kako biste bili sigurni da je punjenje takvog ljetnog pita bila najukusnija, preporučuje se mješavina bobica, koja će zahtijevati oko 7 čaša. Za njih morate dodati nekoliko žlica tapioke, tri žlice škroba (po mogućnosti kukuruz), 200 grama šećera i, nakon soljenja da bi se okusila cijela masa, mora se temeljito miješati do homogenosti. Punjenje je postavljeno na prvi sloj tijesta, pokriven s drugim ispupčenim slojem. Na vrhu kolača treba masirati pirećim jaje, nakon čega se može peći u pećnici dok ne bude spremno.

Gotovi desert treba biti posut na vrh šećerne prašine i poslužen s kuglicama omiljenog sladoleda. Gosti ovog originalnog jela vrlo dobro reagiraju jer nije samo ukusno, ali i zahvaljujući izvornom posluživanju izgleda kao skupe desert restorana.

S crvenim ribizima i meringama

Još jedna verzija izvorne ljetne torte - s punjenjem crvenog ribizera. Vrlo je jednostavno kuhati, ali izgleda kao pravi posao konditorskih proizvoda.

Za ljetnu tortu s bobicama od crvene ribizle morate unaprijed pripremiti punjenje. Da biste to učinili, potrebno je utrljati 400 grama plodine s nekoliko žlica šećera sve dok se ne formira homogena masa koju morate poslati neko vrijeme da inzistira na hladnom mjestu.

Sada je vrijeme za testiranje. Da biste je ukusni, trebate uzeti 400 grama prosijanog brašna, dodati u njega redoviti paket maslaca (200 grama) i samljeti na stanje kada se mrvica počinje oblikovati. Trebate uliti par žumanjaka i, gnječiti tijesto, ostavite ga u hladnjaku pola sata. Od dvije preostale bjelančevine mora biti pripremljena krema. Pobijedite ih s dvije žlice šećera u prahu.

Tijesto treba staviti u podmazani oblik. Nanesite nož ili vilicu s uzorkom. Stavite na pećnicu 20 minuta. Nabavite polu-pripremljen tijesto iz pećnice, stavite punjenje iz bobica, stavite proteinsku kremu na vrh. Pecite još 20 minuta prije blanširanja. Nakon ljetne pite s bobicama će biti spremna za više ljepote može biti posuto šećerom u prahu.

Svaka domaćica prima za takav umjetnički rad maksimum bodova od gostiju, recenzije o ovom desertu su jednostavno veličanstvene. Prema gurmanima, ova jela savršeno kombinira kiselost s nježnim kremastim okusom.

S kantelama

Ukusne ljetne pite mogu se kuhati ne samo s bobicama i voćem, a sezonske gljive, primjerice, kantele, savršene su za punjenje.

Da biste napravili tijesto za ovu umjetničku građu, uzmite vrećicu suhog kvasca i razrijedite ga u dvije šalice prethodno zagrijanog mlijeka malo. Trebali biste dodati čašicu prosijanog brašna i 4 žlice šećera. Umiješanje, masa se treba ostaviti na "pristup" na toplom mjestu sat vremena. Nakon određenog vremena, polovicu gotovog tijesta treba dodati koliko brašna i čašu masne kisele vrhnjače. Dobro promiješajte, trebate gnječiti tijesto i ostaviti ga na sat vremena.

U međuvremenu možete početi ispunjavati. Da biste to učinili, samljeti 400 grama chanterelles i lagano pržiti ih u biljnom ulju, dodati na njega nasjeckani luk i dvije mrkve i gomolja krumpira. Zatim trebate razvaliti komoraču - gudačka će biti dovoljna. Pečena do mekog punjenja morate staviti između dva sloja i razvaljajte tijesto, pažljivo ošamario i pecite pola sata u pećnici na 180 stupnjeva. Ukusna ljetna pita će cijeniti ne samo kućanstva nego i sve goste, hvaleći domaćica za svoj talent u kuhanju kolača.

Uz borovnice

Da biste napravili tijesto za ukusnu tortu borovnice, trebate uzeti čašu brašna, čajnu žličicu praha za pecivo i malo soli. U toj smjesi se dodaje paket maslaca, razbijen sa čašom šećera i par kokošjih jaja. Svi sastojci moraju biti vrlo dobro zamiješani i, stvarajući tijesto, stavite ga u sloj i stavite u kalup koji je podmazan uljem. Na vrhu tijesta se polaže punjenje, kao što trebate koristiti dvije i pol čaše borovnice, pire sa žlicom šećera. U ovom obliku, kolač treba peći u pećnici sat vremena. Nakon završetka kuhanja može se posuti šećerom u prahu - brzo je pripremljena ljetna torta s punjenjem borovnica.

Ovaj kolač skuplja ogromnu količinu odobrenih recenzija, a takav desert može kuhati čak i neiskusnu ljubavnicu, a rezultat nadilazi sva očekivanja.

S ogrozdom

Svi gosti sigurno će cijeniti jelo, koje se lako i brzo kuha. Ljeto je pita s ogrozdom, recenzije o tome koje su pozitivne. Kulinarski stručnjaci napominju da se ne trudi uložiti punjenje, a tijesto se može napraviti za nekoliko minuta.

Da biste namjestili mirisno tijesto, trebate uzeti pet žlicica maslaca i rastopiti ih uz nisku vrućinu, dodati pola čaše šećera, vrećicu vanilije, tri jaja i prstohvat soli. Dodajte pola šalice brašna i zamijesite tijesto. Odgojitelj treba podijeliti na dva dijela i odvojeno svaku od njih. Prvo treba staviti na pladanj za pečenje, uljastom, a nakon toga sipati nadjev od čaša čistog ogrozd, prekriti s drugim slojem na vrhu i peći na temperaturi od 180 stupnjeva 45 minuta. Ako slijedite ovaj recept za ljetnu tortu, izlaz će rezultirati vrlo veličanstvenim i nevjerojatno ukusnim kulinarstvom. To je ovaj desert koji može osvojiti srce čak i najzahtjevnijih gurmanskih proizvoda.

S trešnjom

Ljetna torta s trešnjama još je jedna verzija delicije, koja se može kuhati žurno. Prema ovom receptu, to će se okrenuti naglavce, tj. Punjenje će biti na vrhu. Ova je opcija idealna za ljubitelje pečenja s kiselinom.

Kako bi neobičan kolač s ljetnim bobice, trešnje, bič tri jaja sa čašom šećera, postupno dodajući da šalice prosijanog brašna. Nakon što ste postigli čak kuhanje testa, potrebno je dodati pola žličice sode bikarbone, gašeno s octom i mijesiti opet pažljivo. Onda morate uzeti jelo tepsiju i staviti na njezinu dnu željenu količinu koštice trešnje bobica, sipati ih na vrhu tijesta. U ovom obliku, budućnost kolača treba peći na temperaturi od 180 stupnjeva pola sata. Kada se kolač lagano hladi, treba ga preokrenuti i ukloniti. Odozgo je posuta šećera u prahu i može se poslužiti.

Uz marelice

Bilo koja, čak i neiskusna ljubavnica, može kuhati jednostavno, ali vrlo ukusno ljeto pita s marelicama. Za test, morate mljeti maslac (130 grama) sa šećerom (8 žlica). Pomiješajte brašno (200 grama) s natrijom (0,5 tsp), dodajte maslac, miješajte do mrvice. Ulijte u trešnju tri kokošja jaja, tri žlice mlijeka, izlijte narezane marelice. UmijeÅ¡ajte sve i sipati na podmazani list za peÄ ‡ enje. Pecite dok ne postignete na srednjoj temperaturi.

Od kolača s trešnjom

Prema ovom receptu možete dobiti neznatno ukusnu tortu s punjenjem trešnje. Usput, trešnja u njemu može biti zamijenjena bilo kojim drugim plodovima na okus.

Za pripremu tijesta, izrezati na sitne komade od 150 grama maslaca i kombinirati ih s istom količinom prosijanog brašna. U ovom obliku, sastojci se moraju nastaviti rezati nožem sve dok ukupna masa ne postane homogena, nalik na mrvicu. Sada možete dodati pola čaše šećera, 150 grama svježeg sira, i gnječiti tijesto, šaljući ga u hladnjak, omotane u vrećicu.

Dok pola sata tijesta će biti na hladnom mjestu, možete napraviti pripremu pita punjenja. U tom smislu, pola kilograma opranih i kamenim trešanja treba preklopiti u lonac i prelijte 0,5 šalice šećera, staviti na laganoj vatri. Dok se bobice zagrijavaju i izlučuju sok, potrebno je natapati želatinozni paket (15 minuta) u toploj vodi. Nakon vrenja sadržaj lonca treba dodati natečene želatinu i dobro promiješajte dok se ne otopi i ostaviti na hladnom mjestu za hlađenje.

U međuvremenu, trebate peći bazu za kolač od valjane hladno tijesto. Kada je spremna, morate staviti bobice na vrh (bez sokova) i poslati desert u hladnjak. Nakon nekog vremena gusti ju s trešnjama treba sipati na vrh torte i vratiti natrag u hladnjak sve dok se žele potpuno ne zamrzne.

Usput, mnoge domaćice u njihovim mišljenja se preporučuje za procjenu razine kiselih trešanja i ovisno o tome da regulira količinu šećera u bobicama.

S malinama i bijelom čokoladom

Evo još jedne izvorne verzije ljetne kuhinje pita s voćem. Za testiranje je potrebno stvoriti jedan-pola paket maslaca i 6 žlica brašna homogene mase nalik mrvica (kao u prethodnom receptu), ona se dodaje jedno jaje, malo soli, umijesi jedinstvenu tijesto, što je potrebno za jedno pola sata držanja u hladnjaku.

U međuvremenu, trebate se boriti s nadjevom. Za pripremu čaše masnih vrhnja treba kuhati i, nakon uklanjanja iz vatre, spojite ih s parom prekinutim bijelim čokoladama i pakiranjem vanilija. Sada moramo napraviti homogenu masu uz pomoć šipke navedenih sastojaka. Nakon što postane glatka, potrebno je dodati 4 žumanjka jedan po jedan, miješajući masu.

Nakon pola sata morate izvaditi tijesto iz hladnjaka i, nakon valjanja, probijte ga na nekoliko mjesta. Stavite u obliku, treba ga peći oko 10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga kolači trebaju biti gotovi, staviti na nju svježe maline (oko 300 grama) i, zalijevanje kuhane vrhnje, ponovno poslati pečenu još 15-20 minuta.

Recenzije vaše goste će kušati jelo će biti jednostavno divan! Po mnogima koji su okusili takav čudo kuhanje, torta izgleda jako slatka, a okus je savršen spoj vrhnja i malinama.

Uz kupine

Da biste napravili takvu tortu, možete uzeti gotove pecivo tijesto (oko 250 grama) i, valjkom ga debljine 3-4 cm, vystelite na unaprijed pripremljenu ploču za pečenje ili oblik. U tom stanju, treba ukloniti pola sata u frižideru, u međuvremenu, zagrijati pećnicu i također napuniti.

Za punjenje, morate samljeti 2 jaja s dvije žlice šećera, dodati 450 grama krem ​​sir, čajna žličica prosijanog brašna i malo vanilije. Stavite punjenje na tijesto. U ovom obliku, kolač treba peći 20-25 minuta. Nakon pečenja, svježe bobice su položene na tortu.

U odgovorima domaćica, često se kaže da punjenje takve pite ispada ukusna i blago zhirnovatoj, što je savršeno nadopunjuju kiselim notama sočnih kupina.

Uz crni ribiz

Malo ljudi priprema ljetne piteće pune takve bobice, ali ovaj će recept postati vlasnik za svaku ljubavnicu. Pripremiti ovu kolač može biti ne samo ljeti, ali i zimi, jer za njega čaša bobica mora biti zamrznuta unaprijed.

Smrznuti crni riblji proizvodi moraju se prerasti u miješalicu kako bi se formirala homogena masa, potrebno je dobiti oko 300 ml. Mora se kombinirati s čašom šećera i tri jaja, a zatim miješati do homogene i ostaviti neko vrijeme.

Tijesto se priprema na isti način kao i kod prethodnih dvaju receptura - polovica komada maslaca odrezana je čašom brašna do stanja mrvica. Masa treba slati i uliti u nju 5-6 žlice hladnoće (po mogućnosti čak i leda). Od svih sastojaka, morate gnjaviti tijesto i poslati ga na hladnjak za neko vrijeme. Nakon 20 minuta, tijesto treba izvaditi, staviti u kalup, zaglaviti i poslati u pećnicu za pečenje 20 minuta na maksimalnoj temperaturi.

Mješavina, koja je došla iz jaja i riblje bobice, treba dobro filtrirati i, miješajući ga s pola čaša većine masnih vrhnja, prelijte na tortu. Nakon toga, temperatura se smanjuje na 170 stupnjeva i nastavlja s pečenje 20-25 minuta. Pita je spremna!

Raduyte svoje voljene, voljene i ukusne kreacije!