Komlog jagoda. Komplement jagode za zimu

Komplikacija divlje jagode je vrlo ukusna i mirisna. Stoga su mnoge domaćice zimi sakupljale plodove. Prikladni su za svakodnevnu upotrebu i za blagdane. U nastavku ćemo razmotriti kako pripremiti kompot od jagoda za zimu.

Kompozicija jagoda: recept

Ovo piće pripremljeno je prilično brzo i jednostavno. Dovoljno je samo za pripravu funta jagoda kilograma šećer, 5 litara vode i jednog limuna (može biti zamijenjena s limunskom kiselinom na okus).

Idemo na pripremu. Za početak, morate temeljito oprati jagode i ukloniti repove. Pospite plodovima u cjedilo, tako da je višak vode potpuno staklo. U međuvremenu pripremamo sirup: dovodimo kuhati vodu, napunimo sav šećer uz recept i kuhajte tekućinu ne više od 5 minuta.

Zatim na obalama ravnomjerno raspršuju plodove i prelijte vrući sirup. Spremite poklopac s poklopcima i pustite da se kompotir dobro napuni (oko 3-4 sata). Nakon posebnog poklopca s rupama, sirup iz svih limenki se ispušta u jednu veliku tavu.

Kompote ponovno staviti na plin i dovesti do kuhati. Zatim sipajte sok limuna iz jednog limuna u tekućinu (po volji) i kuhajte 5 minuta. Kipuća voda ponovno ulijeva plodove u staklenke. Zatim, banke s komotnim sterilizirati (litra - 15 minuta, i tri litre - 25 minuta). Onda se namjestite. Spajanje jagoda za zimu spremno je. Kao što ste vidjeli, ne postoji ništa teško u pripremi ovog mirisnog napitka.

Dodajte crveni ribiz

Kompjutor jagoda je vrlo ukusan i aromatičan, ali ponekad želite malo drugačiji ukus. Stoga predlažemo da isprobate kompoti od jagoda s crvenim ribizima. Da biste se pripremili za 5 litara vode, trebate 1 kilogramu: šećer, jagode i crvene ribizle, kao i limunsku kiselinu (sok od limuna) za okus. Jagode treba temeljito oprati u cjedilu i ostaviti odvod vode. Dobro je oprati ribiz, moguće je da se ne odvoji od grančica (po volji).

Voda stavlja na plin za kuhanje i ulijte šećer u nju. Sirup se kuha ne više od 5 minuta. Zatim, u ribizu s vodom s šećerom, širite ribiz i kuhajte 10 minuta. Nakon toga, bobice su uhvaćene u zasebnom spremniku za hlađenje. Zatim se ribizli i jagode proširili na limenke i izli vrući sirup. Zatvorite spremnik s poklopcem i stavite na sterilizaciju. Nakon toga se kompozicija spušta i spušta u podrum.

Jagoda s narančinom

Razmotrite recept za kompoziju jagode i naranče. Ovo je zanimljiva i neobična kombinacija. To je s narančama i jagodama koje nudimo za pripremu kompote, što nije sramo da se preda čak i na svečanom stolu.

Dakle, da biste pripremili ovo piće za 4 litre vode, uzmite kilogram šumskih bobica i 0,5 kg šećera s narančinom. Jagode moraju biti temeljito oprane staklenim čepom. Naranče trebaju biti spuštene u kipuću vodu 2 minute, tako da mogu početi sok više brže. Uz bobice, uklonite repove, uklonite naranče i izrežite ih prstenima. Projekti su uredno položeni na obalama. Sada pripremi sirup. Za to smo postavili da voda kuhati i izliti šećer u nju.

Sirup se kuha 5 minuta, nakon čega se prelije preko sterilnih limenki. Zatim zatvaramo posudu s poklopcima i steriliziramo zajedno s komprimom oko 15-20 minuta. Zatim skupite očuvanje i stavite je na hladnom mjestu.

Kompjutor jagoda s različitim bobicama

Da bi piće bilo ljepše, ukusno i aromatično, možete dodati sastojke koji savršeno odgovaraju jagodama. Za to priprema 4 litre vode 0,5 kg jagoda i 200 grama crnog, bijelog i crvenog ribiza, jagode, maline i kupine, šećer. Ako nemate sve bobice navedene u receptu, nemojte se bojati. Samo dodajte one koje su već tamo.

Prvo morate ukloniti bobice s repovima, grančicama, stablima. Zatim, širite sve plodove u sterilne posude i pripremite sirup. Voda se kuhati, dodajte šećer i kuhajte sirup ne više od 5 minuta. Zatim ga prokuhati kroz limenke, pokrijte i sterilizirajte 15 minuta. Tek tada možete pušiti komot. Kao što možete vidjeti, ovaj recept za komad od jagoda nije nimalo kompliciran. Najvažnije je dobro pranje bobica, kao u slučaju slabe prerade, konzervacija neće stajati do zime.

Komplement jagode bez sterilizacije

Sterilizacija se u pravilu primjenjuje na bilo koju konzervaciju. Međutim, u ovom slučaju mnoge korisne tvari i vitamini isparavaju. Stoga, možete pripremiti kompote bez sterilizacije. No, tada je potrebno prethodno sterilizirati banke zasebno. Zatim trebate okrenuti spremnik na ručnik kako biste načinili staklenu vodu, au međuvremenu možete početi izrađivati ​​kompot. Trebat ćemo:

• šećer - 0,5 kg;
• jagode - 600 g;
• voda - 2 litre.

Jagode se moraju pažljivo oprati i očistiti od repova. Dok voda izlazi iz bobica, kuha sirup. Da biste to učinili, morate kuhati vodu i staviti šećer u nju. Dok se sirup kuha (5 minuta), širimo jagode na obalu.

Potrebno je probati sirup. Ako je previše slatko, dodajte ukusu limunsku kiselinu ili sok od limuna. Kada se sirup donese okus, ulijte na sterilne posude i odmah se namota. Kompjutra jagode je spreman.

U zaključku

Ispitali smo kako se pripravljaju kompoti s jagodama. Kao što vidite, ne postoji ništa teško pripremiti piće. Uz bobice, možete dodati još više voća: jabuke, šljive, kruške i marelice. Sve ovisi o vašim ukusima i sklonostima. Ako imate bobičasto voće ili voće, možete kuhati džem, pekmez, žele ili jednostavno zamrznuti da biste napravili kompote u hladnoj sezoni. Od smrznute bobice ili voća, dobivate ukusan kombi. Kuhajte i volite svoje voljene s ukusnim, mirisnim, lijepim napitkom.