Je li moguće zamrznuti grmljavinu za zimu?

Većina modernih kućanica odbijaju sačuvati proizvode dodavanjem soli ili šećera i pokušati zamrznuti hranu. Zamrzavanje gljiva, povrća, bobičastog voća ili voća smatra se najjednostavnijim načinom žetve za buduću uporabu. Nije iznimka i zelenila, što mi nedostaje u hladnim mjesecima godine.

Ali je li moguće zamrznuti čestica - rana kultura povrća? Uostalom, svježe i sočno lišće ove biljke su prilično krhke i nježne. Potrebno je pažljivo rukovanje i ne vole posljedice hladnoće. Kako će se oni ponašati nakon dugotrajnog skladištenja pri niskim temperaturama?

Imajući koristan

Kao što znate, lišće ove zelene biljke sadrži veliku količinu oksalne kiseline, organskih tvari i vitamina. Tradicionalna medicina karakterizira čestica kao sredstva za utvrđivanje, koja pomaže u normalizaciji procesa probave i preporučuje ga koristiti tijekom cijele godine. Stoga mnogi postavljaju pitanja: "Je li moguće zamrznuti svježi čoršnjak? Hoće li se sva njegova korisna svojstva očuvati? "

U stvari, korisni mikronutrienti će biti u potpunosti sačuvani u pravilno pripremljenom lišću. Niske temperature neće utjecati na sastav biljke i njezine osobine okusa. Pri obavljanju ispravnog tehnološkog procesa pripreme listova i odgovarajuće skladištenja, tijekom cijele godine možete uživati ​​u jelima svježeg sorra.

Mogu li zamrznuti lišće: tehnologija pripreme

Čim se ne smrznu časnu ljubavnicu! To je izrezati i postavljeni u vreće svježe ili blanširane obliku, smještena u različitim spremnicima i kontejnerima, sipati sol ili šećer, twist i smrznute listove u cijelosti. Međutim, bez obzira na način zamrzavanja, postoje određena pravila za pripremu svježeg lišća.

• Prvo, čekić pažljivo razvrstajte i odvojite cvjetove, suši lišće i klice drugih biljaka.
• Drugo, trava čist od nečistoća je temeljito oprati. Da bi to postigao, srž se natopi u plitku posudu tako da se hrpice zemlje i prašine smjeste na dno posuđa. Ako se prljavština ostane na listovima čak iu fazi pripreme, nakon odmrzavanja proizvoda neće se moći riješiti i kuhana posuda će biti razmažena.
• Treće, nakon temeljitog pranja, voda iz lišća mora biti potpuno uklonjena. Da biste to učinili, pripremljena trava ostaje neko vrijeme u cjedilo, a zatim raširi tanki sloj na ručnik i lagano suši.

Je li moguće zamrznuti roštilj u zamrzivaču, ako se neka voda ne ispari iz lišća? Odgovor je vrlo jednostavan: kao rezultat odmrzavanja mokre trave, možete dobiti nenadmašujuću vodenu masu. Bez sumnje to može utjecati na izgled pripremljenog jela.

Metode očuvanja u zamrzivaču

Kod ljudi, prvi put suočeni s takvim postupkom, ne znam kako najbolje zamrznuti loboda lišće, to može biti učinjeno bez puno truda i kako u isto vrijeme dobiti dobar proizvod, postoji svibanj biti problem optimalnog izbora očuvanja - previše smrznute verzije postoje i danas. Netko stavi je u zamrzivač cijeli ostavlja, a neki komadići trave nožem ili brusa za meso, mikser i druge uređaje. Neki koriste konvencionalne vrećice celofana, a neke koriste posebne posude, limenke ili ledeni kalupi.

Izrežemo, blancemo i spremamo

Mnoge kućanice, nakon provedbe standardnog postupka za pripremu svježih listova, mljevene ih akutnim nožem. Obično, čičak se izrezuje malim trakama, a ako je potrebno, ako je list velik, to je rezano i zajedno. Tada se masa tla spusti nekoliko sekundi u kipuću vodu. Nemojte se bojati da će poslije toplinske obrade biljka dobiti sasvim drugu boju - tamnija boja neće utjecati na karakteristike okusa trave.

Sada će trebati neko vrijeme da se hladnjak ohladi, nepotrebna vlaga je nestala, a lišće su se osušili malo. Zatim se dobivena masa rasiješi na polietilenske vrećice u malim obrocima. Otpuštanjem suvišnog zraka iz pakiranja, trava je zaprljana i ravnomjerno raspoređena.

Pohranjujemo cijelu česticu

Neki ljubitelji svih vrsta pite s sorrelom u cijelosti pripremaju lišće trave. Međutim, ova metoda žetve ima jasan nedostatak, što će sigurno zabilježiti vlasnici malih zamrzivača - vreće s lišćem zauzimaju puno prostora. Osim toga, zamrznutu travu teško je rezati, jer se lišće počinje raspucavati, a u neugodnom obliku ima potpuno neupadljiv izgled.

Namjestite ga s miješalicom

Posljednjih godina, receptori su sve češći, u kojima se preporuča zeleno povrće za zamrzavanje u posebnim kalupima od leda. Zanimljivo je, uz pomoć takvih atributa, zamrzavanje čestica u zamrzivaču? Odgovori vlasnika, koji su iskusili ovu metodu zamrzavanja, ukazuju da su preformirane kocke puno lakše i prikladnije za upotrebu tijekom kuhanja.

Kako bi se pripremao za takve dugoročne skladištenje sličnih briketa, pripremljeni škriljevci moraju se slomiti miješalicom ili uobičajenim mesnim brusilicama. Rezultirajući pire krumpir se položi na posebne kalupe, ulijte malu količinu hlade vode i stavite u zamrzivač. Kada je potrebno dodati kiseli začin za juhe, salate ili napraviti nadjev za pite, ne treba da se cijelo punjenje zamrznutih proizvoda i otkovyrivat istih potrebnu količinu. Ovdje je dovoljno napraviti jednostavne manipulacije - i gotovi komadić isjeckanog mrvica odmah će se preseliti u pripremljenu posudu.

Aromatski ansambl

Je li moguće zamrznuti grmljavinu za zimu zajedno s drugim zelenim travom i začinima? Naravno, možete. U hladnoj sezoni, kada naše dijete nedostaje bez svježeg povrća i povrća, ukusna i okusna dodatak bit će vrlo dobrodošao. Zato mnogi ljudi propisuju dugoročno pohranjivanje ne samo jedne biljne kulture već samo mješavinu različitih zelenih lišća. Dijelovi bere ansambl od svježeg bilja - luk, kopar, peršin i loboda - može postati izvrstan začin za razne juhe, juhe, povrće, variva i salate.

I u zaključku hellip-

Tako da odgovor na pitanje: „Je li moguće zamrznuti Sorrel” Sada znamo da za uživanje u proljeće svježeg bujnu travu možete tijekom cijele godine - to ne gubi karakteristike okusa. Pomoću smrznutog začina možete jelo dati jedinstven okus i miris. Štoviše, ovo rano zelje je vrlo korisno i djelomično nadoknađuje nedostatak mikroelementa potrebnih za tijelo.

Međutim, treba napomenuti da sve dobro treba biti umjereno. To vrijedi za upotrebu čestica. Prekomjerne količine oksalne kiseline prisutne u biljci mogu nepovoljno utjecati na učinak gastrointestinalnog trakta i mokraćnog sustava. Stoga, nutricionisti preporučuju da u svojoj prehrani koristite čašu ne više od 2-3 puta tjedno.