Je li moguće zamrznuti jabuke za zimu, tako da su ukusni i konzervirani vitamini

Za mnoge vrtlare, problem očuvanja usjeva za zimu je vrlo akutan. Jedan od najboljih načina za to je zamrzavanje. Istodobno, sačuvane su sve korisne tvari i vitamini. Osim toga, tijekom zamrzavanja, šećer i konzervanse najčešće se ne koriste, pa su ove namirnice korisnije od kuhane. Čak i svježe voće već krajem zime izgube gotovo sve vitamine. Stoga, mraz omogućava da opruga zadrži imunitet i liječi beriberi. Mnogi vrtlari pitaju, mogu zamrznuti jabuke za zimu.

Uostalom, malo ljudi uspijeva zadržati jabuke do proljeća bez oštećenja, a ljetne sorte su korisnije. Kompoti i pekmez ne vole sve, ali sok je vrlo uznemirujući za pripremu. Ali jabuke su skladište korisnih tvari: sadrže puno vitamina, željeza i korisne su svakome. Nije slučajno da je u drevnim legendi mnogih zemalja to jabuka koja je plod koji donosi mladost i ljepotu natrag. Vrlo je važno zadržati sva korisna svojstva plodova do proljeća. Zato su mnoge domaćice zainteresirane, mogu zamrznuti jabuke za zimu. Uostalom, plodovi spašeni na taj način neće samo biti izvor vitamina u proljeće, već će vam omogućiti i brzo pripremanje ukusnih i zdravih jela.

Kako zamrznuti jabuke

Da biste spremili više vitamina, morate znati pravilno zamrznuti jabuke. U tu svrhu odaberite zrelog voća, koje treba isprati i osušiti. Preporučljivo je što je moguće manje vremena od vremena prikupljanja do obrade. Zamrzni jabuke, svakako ih izrezujte u komade i uklonite jezgru. Lobule mogu biti bilo koji oblik, na primjer krugovi, glavna stvar je da njihova debljina nije veća od četiri milimetra. Sve plodove treba pažljivo pregledati, tako da nema ničega ni oštećenih mjesta.

Sve domaćice znaju da se ova plodovi brzo zatamnjuju nakon rezanja. Stoga su zainteresirani, Bilo da je moguće zamrznuti jabuke za zimu tako da ostaju bijeli? U tu svrhu unaprijed pripremite rješenje. Za litru vode, dodajte 10 grama soli ili 5 grama limunske kiseline. Prilikom rezanja jabuka, odmah ih stavite u vodu. Ovo rješenje neće pustiti da potamne. No, poželjno je da voće ne zadržite u vodi više od 20 minuta, tako da zamrzavate jabuke u manjim količinama.

Prosijite kriške na ladicu i malo ih stavite u zamrzivač. Čim se dobiju malo stiska, potrebno ih je dobiti i pričvrstiti, a zatim ponovno staviti u hladnjak. Poželjno je da temperatura bude što je moguće niža, sa svim vitaminima bolje konzerviranim. Nakon konačnog zamrzavanja, kriške jabuka stavljaju se u male torbe u malim vrećama.

Ostali načini zamrzavanja jabuka

Također možete držati dan komadiće voća u trideset posto šećerne sirupa. Prije toga, trebaju uzeti 2 minute u kipućoj vodi i ohladiti. Takve slatke kriške nakon odmrzavanja bit će divna poslastica, okus koji jako podsjeća na pečene jabuke. Oni jako vole djecu, dobar su desert i aditiv za pečenje.

Je li moguće zamrznuti jabuke za zimu na neki drugi način? Za one koji vole pite s punjenjem ili pekmezom, najbolje je to učiniti prvo pripremajući pire krumpir. Kod kuhanja, šećer ne može biti dodan, a za ovu metodu pripravljanja prikladni zreli, noktični i razmaženi plodovi. Kuhani pireji krumpir su postavljeni na plastične posude ili staklenke i staviti u zamrzivač.

Svaka domaćica će se svidjeti ako zimi ili proljeća može dobiti smrznute jabuke iz hladnjaka. Recepti kuhanja s tim plodovima su jednostavni i kao djeca. Oni ne mogu biti samo kao desert, nego i dodati pečenju, skuhama, kuhati kompoti od njih, napraviti pjenu ili koktel.