Pileće piletina - značajke kuhanja, recepte i recenzije

Pileća gulaš je prilično nisko kalorijska i vrlo ukusna jela. Postoji mnogo recepata za kuhanje, danas ćemo s vama podijeliti najpopularnije i testirane. Stavit ćemo gulaš s povrćem, s krumpirom, kupusom i baš kao što je to.

Brašan krumpir s piletinom fileta: klasični recept

Krumpir u kombinaciji s piletinom pravi je blagdan želuca. Nijedna osoba nije bila ravnodušna prema ovom jelu. Pokušajmo kuhati ovaj obrok na način na koji su naše voljene bake i mame kuhale.

Trebat ćemo:

• piletina (bez kože i masti);
• krumpira;
• mrkva;
• luk
• suncokretovo ulje;
• soli i svih začina.

Broj sastojaka broji se po broju obroka. Zdjelica bi trebala postati debela bujonom.

Kako kuhati? Potrebno je izvršiti sljedeće radnje:

1. Filet se treba rezati u šaržirane kocke. Ulje se zagrijava u tavi, pržite filet u crvenu koru.
2. Dodajte u rezano polje na polu prstenove i repu i ribani mrkvu na velikom rešetku, pržite do "zlata".
3. Dodajte malo vode u tavu i kuhajte petnaest minuta.
4. Oprati krumpir i oguliti ih, izrežite ih u kocke.
5. Stavite krumpir u duboku posudu tako da zauzima 2/3 kapaciteta, napunite vodom dva prsta iznad razine krumpira.
6. Nakon kuhanja, dodajte sol i začini, stavite filet s lukom i mrkvom.
7. Pecite dok ne budete spremni. Ako se voda činila malom, onda morate malo dodati.

Poslužite pirjanog krumpira s piletinom, ukrašavajući jelo s travama. Možete dodati kiselo vrhnje ili majoneze.

U loncima

Ovo je također pirjan piletina, ali u loncima. Naša ptičica će u kruhu uživati ​​u kruhu. Posuda je pogodna za blagdan, za obiteljsku večeru.

Trebat ćemo:

• piletina (bez masti i kože);
• krumpira;
• dimljena kobasica;
• Bugarski papar;
• rajčica;
• poriluk;
• kiselo vrhnje;
• sir;
• zeleno;
• sol i začini.

Bugarske paprike i luk treba malo pržiti na bilo kojem biljnom ulju. Dalje - dodamo lonce:

1. Prvi sloj je krumpir, izrezan na kocke.
2. Drugi sloj je dimljena kobasica izrezana u trake.
3. Treći sloj je puštanje rajčice.
4. Četvrti sloj je piletina, rezano u kocke;
5. Kiselo vrhnje treba miješati s vodom (2/1), sol i začini, preliti na vrh.
6. Dalje - položite pečenje papra i luk.
7. Ugasiti u pećnici ispod zatvorenih poklopaca za četrdeset minuta, provjeravajući vodu. Ako to nije dovoljno, morate popuniti.
8. Nakon četrdeset minuta, otvorite poklopac i prskajte posudu sa sirom, gulaš još 10 minuta (bez poklopca).
9. Gotovi posude su ukrašeni zelenilom.

Recepti zagrijanog piletina su puno, a većina ih se može kuhati u multivarhu. Let`s vidjeti kako to učiniti što je brže i jednostavno moguće.

Pecite pile u multivarhu

Ova čudotvorna tavina stvorena je za žene, koje ponekad moraju brzo kuhati večeru, a da se ne ometaju od osnovnog poslovanja. Piletina od pilećeg pita u multivarijatu izvrstan je izbor. Priprema se brzo i jednostavno.

Popis sastojaka:

• Pileći filet bez masti i kože;
• poriluk;
• rajčica i paprika;
• tijesto od rajčice;
• začina i sol;
• zelje.

Priprema:

1. Izrežite filet i malo pržite.
2. Kada se sok ne ispari, dodati sjeckani paradajz, pržiti malo opet, do djelomičnog sok vrenja, dodajte papar i rajčica, lagano pržiti.
3. Pošaljite smjesu na multivar, sol i dodati začin, uliti vodu, tako da samo malo pokriva piletinu.
4. Način rada "Prigušivanje" stavljamo dvadeset minuta.

Poslužite ovaj pirjani pileći filet s barem nešto: s tjesteninom, špageti, pire krumpir, riža, heljda. Možete ga jesti i odvojeno od svega, i uz salatu od povrća.

Školjavi kupus s piletinom

Pileći kupus s piletinom fileta ni na koji način lošiji od okusa i sitosti krumpira. Kuhanje ove posude je vrlo jednostavno, ne trebamo ništa dodatno.

Uzmimo:

• piletina;
• bijeli kupus;
• sol i začin;
• tijesto od rajčice.

Ovo jelo ne dopušta prisutnost luka i mrkve pa ih nećemo uzimati. Da bi jaje dodala naglasak okusa, može se koristiti za izradu mješavine sušenog povrća umjesto soli i standardnih začina. Na policama trgovine prikupljene su od 12 ili 10 sastojaka. Nemojte se bojati prisutnosti mrkve i luk - to nije svježe povrće, oni neće oštetiti naše jelo.

Započnimo:

1. Morate rezati filet i pržiti. Nakon što se pojavi ukusan rumenilo, dodamo fino usitnjeni kupus, pomiješamo.
2. Ulijte malo vode - tako da dosegne samo do sredine naših sastojaka, dodajte žlicu tijesta od rajčice.
3. Pokrijte poklopac, gulaš deset minuta.
4. Dalje - provjerite prisutnost tekućine. Kupus je dao sok, a zajedno s vodom već treba posve prekriti sastojke. Ako nije tako, popunite vodu. Pogledajte da nije previše tekućina.
5. Kuhajte oko pola sata na laganoj vatri, kupus bi trebao postati mek. Nakon toga uklonimo iz vatre, neka namirimo oko deset minuta.

Pirjani kupus s piletinom kuhane s rajčica, bit će još ukusniji ako ga poslužite uz kiselo vrhnje ili majoneza, svježe kopar.

Ništa suvišno

Predlažemo da razmotrite recept za minimaliste. Zahvaljujući ovoj pripremi, pirjan piletina neće izgubiti okus - ništa ga neće previdjeti.

sastojci:

• piletina;
• biljno ulje;
• luk
• sol i mljeveni papar (crni).

Priprema:

1. Izrežite filet na tanke kriške, pržite dok ne postane ukusna. Dodajte luk, opet malo pržite.
2. Začinite solom i paprom, ulijte malo vode u posudu, tako da ne posve pokriva meso.
3. Mi ugasimo dvadeset minuta, ne dodavavamo vodu u procesu, ona bi se trebala držati na minimumu.

Izvrsno takvo pileće biti će u skladu s salatama od povrća, špageta i krumpira u bilo kojem obliku.

Pileći s kremom

Ovo jelo je nevjerojatna jednostavnost kuhanja i izvrstan okus! Kuhanje ne traži puno vremena, ali rezultat će vam se svidjeti.

Trebamo sljedeće sastojke:

• piletina;
• začin (spoj sušenog voća - 12 ili 10, ne smije miješati s mješavinom Hawaiian, trebaju se onaj koji se prodaje u odjelu začina);
• mali tanjur vrhnja;
• krema - 0.3 litre.

Ponovno ćemo izgubiti luk, potpuno je beskorisno. Posudica bi trebala biti nježna, kremasta.

kuhanje:

1. Filet se treba rezati u izdužene tanke komade, pržiti u biljnom ulju dok se ne pojavi zlatna kora.
2. Dodajte začin (već ima sol, stoga ne dodajte sol), pomiješajte ga, pržite dok se ne pojavi sok.
3. Širimo kiselo vrhnje i pomiješamo.
4. Napunimo vrhnje.
5. Potrebno je oko 20 minuta da se ugasi.

Gašenje stabilno promiješati ploču kako mliječni proizvodi imaju neugodan kvalitete spali. Krema s vrhnjem treba rotor - to će pjeniti, što ne treba pucati, samo dobro izmiješati.

Pileći filet, začinjen kremom, savršeno će se podudariti s kuhanom rižom, rižotom, piregom krumpirom. Ovo je vrlo srdačna i ukusna jela, koja će zadovoljiti sve članove kućanstva.

Pileći s povrćem

Pileći pileći s povrćem je minimalna kalorija i maksimalna korist za tijelo. Povrće može biti bilo koje, možete koristiti sljedeći sastav:

• brokula;
• mrkva;
• poriluk;
• kukuruza;
• zelene grašak;
• zeleni grah.

Priprema:

1. Pileći komad izrezan na komade, pržiti malo, dodajte sol.
2. Zatim morate poslati kockice mrkve, grašak, luk, malo vode. Mi ugasimo deset minuta.
3. Izvješćuju se kukuruz, brokula i žičani grašci, a opet kuhani deset minuta.
4. Ako želite, možete dodati tijesto od rajčice.

Ukras ne zahtijeva ovo jelo.

Pileći punjeni pileći filet

Ne znam što kuhati za večeru novo i zanimljivo? Nudimo sljedeći recept.

Trebat ćemo:

• piletina;
• kuhana riža;
• gljive i luk;
• zeleno;
• mlijeko (3,2%);
• sol i začin;
• zelje.

kuhanje:

1. Gljive s lukom trebaju biti pržene, pomiješane s kuhanom rižom i narezanim zelenilom.
2. Pileći filet odsiječen kako bi dobili duge i tanke komade, tukli kroz film hrane.
3. Stavili smo mješavinu riže, gljiva i zelenila na slomljeni komad, pričvrstili rubove čačkalicama.
4. Pržite rezultirajuće "koloboke" s jedne strane, onu na kojoj stoje - čačkalice na vrhu.
5. Pomaknemo punjeno meso pilića u duboku posudu, ulijemo mješavinu mlijeka i vode, dodamo začeće i sol.
6. Ugasimo dvadeset minuta, ponekad podižući komadiće s dna.

Ovo jelo će biti u dobroj harmoniji sa svježim povrćem ili kao zaseban obrok.

Pileće piletina: kalorija, recenzije

Naravno, svaka žena je zainteresirana za sadržaj kalorija u zdjelici. U pirjanoj piletini je niska - 126 kcal po sto grama. Ali treba uzeti u obzir sadržaj kalorija ostalih sastojaka kojima je meso kuhano.

U svakom slučaju, odgovori kućanica o kokošinjcima pripremljenim gašenjem su samo pozitivni. Pišu da pomažu da se savršeno zasititi i da ne dobivaju više kilograma. Nitko od članova obitelji nikada nisu služili na večeru protiv pirjana piletina - srdačna i ukusna, i raznih recepata ravnodušnim neće ostaviti.