Kalorični sadržaj i korisna svojstva brazilskih orašastih plodova

Brazilska matica je vrlo korisna prirodna gozba. Sadrži još zasićene masti nego u makadamiji. Ali ovo je jedan od većina visoko kaloričnih matica

među svim postojećim. No, Brazilac ga nadilazi, iu mnogočemu. To je više ukusno, hranjivo, korisnije.

Ne čudi da se u kulinarskoj sferi često zamjenjuju iste makadamije, pa čak i kokosa. A budući da je tako dobro, vrijedno je detaljno opisati povoljne osobine brazilske orahove i nekih drugih njegovih značajki.

Brazilska matica: korisna svojstva i fotografije

ukus

Nije svatko pokušao ovu prirodnu poslasticu, tako da će biti ispravno započeti raspravu o temi s obzirom na njegove ukusne kvalitete.

Sve, naravno, imaju različite percepcije o proizvodima, ali Brazilski orah se može usporediti s lješnjakom ili cedrovima. Samo miris nije toliko izražen. Također, malo rasprobovav voća, možete uhvatiti jedva primjetan zemljani okus. To je prisutno zbog obilja mono- i poli-zasićenih masti. Usput, matice miris maslaca, a razlog je isti.

I da, prije nastavka na popis korisnih svojstava matice, vrijedi spomenuti njegovu prehrambenu vrijednost. 100 grama sadrži:

  • 682 kcal (2851 kJ).
  • Proteini. 14 g.
  • Masti. 66 g.
  • Ugljikohidrata. 12 g.

I ostatak će sada biti detaljnije opisan.

Brazilska matica: korisna svojstva za žene

Polinezasićene kiseline

Oni su sadržani u iznosu od 24% u brazilskoj matici. Korisna svojstva, u mnogočemu, daju upravo zbog njihove prisutnosti u sastavu. Točnije, ovaj proizvod sadrži linolnu polinezasićenu kiselinu. Njegova korisnost je sljedeća:

  • Osigurava zaštitu krvnih žila, održava njihovu elastičnost i gustoću.
  • Ima membranski zaštitni učinak na stanice.
  • Sprječava razvoj ateroskleroze.
  • Promiče regulaciju spolnih žlijezda i nadbubrežnih žlijezda.
  • Podešava fluidnost tekućeg tkiva.
  • Poboljšava imunitet.
  • Sprječava upalu.
  • Pozitivno utječe na metabolizam.
  • Poboljšava memoriju.
  • Ubrzati regeneraciju tkiva.
  • Ima smirujući učinak.
  • Poboljšava probavni trakt i želudac.
  • Sudjeluje u sintezi prostaglandina.
  • Pozitivno utječe na procese zgrušavanja krvi u ozljedama i ozljedama.


Gamma-linoleinska kiselina, koja razgrađuje linoleic, ulazi u tijelo, čak pomaže u sprečavanju procesa u Alzheimerovoj bolesti. Zato je njegova prednost teško predvidjeti.

Mononezasićene kiseline

Mnoga korisna svojstva brazilske matice su zbog prisutnosti ovih supstanci u njoj (41% od ukupnog sastava). Oni predstavljaju dvije kiseline:

  • Palmitinske. Aktivira sintezu hijaluronske kiseline, kolagena i elastina. To jest, pozitivno utječe na obnovu i regeneraciju tkiva kože.
  • Oleinska. Blokira apsorpciju kolesterola iz hrane, uklanja trombocite, povećava proizvodnju proteina, potiče stvaranje mijelina i obnavljanje živčanih stanica.

A te tvari smanjuju vjerojatnost nastanka aterosklerotskih naslaga na zidovima krvožilnog sustava.

Brazilna matica: korisna svojstva i kontraindikacije

Zasićene kiseline

Nemoguće ih je spominjati, govoreći o korisnim svojstvima brazilske orahove. Njihov sadržaj iznosi 25%. Ukupno, postoje dvije vrste zasićenih kiselina:

  • Miristinska. Stabilizira različite proteine, uključujući proteine ​​imunološkog sustava. Stvara energetske rezerve u ljudskom tijelu.
  • Stearinska. Podržava ravnotežu vode u tijelu i neophodan je stanični građevinski materijal.

Treba napomenuti da se stearinska kiselina aktivno koristi u kozmetičkom području. Uz njegovo dodavanje, koža je napravljena za pomlađivanje i vlaženje. Sve zato što stearinska kiselina karakterizira sljedeće osobine:

  • Povećava osjetljivost epidermisa na hranjive tvari koje se nalaze u kozmetici.
  • Efektivno vlaži.
  • Štiti kožu od štetnih vanjskih utjecaja.
  • Liječi pukotine na usnama.
  • Nemojte dopustiti gubitak vlažnosti epiderme, jer regulira ravnotežu vode.
  • Sprječava piling, upalu i iritaciju.

Zato se Brazilsko ulje ulje aktivno koristi u kozmetici i parfemima.

Korisna svojstva brazilskih orašastih plodova za tijelo

selen

Brazilska orah sadrži ogromnu količinu selena, što je maksimalno moguće. U 100 grama sadrži dnevnu dozu od 2740%! To je oko 7,5 mg.

Ova tvar u ljudskom tijelu interakciju s biološkim membranama, enzimima i vitaminima, ima izravan dio u regulaciji metabolizma, ugljikohidrata, proteina i masti. Također je uključen u procese redukcije oksidacije. Ipak, valja istaknuti da je selen dio miokardijalnih proteina i mišićnog tkiva. Ovdje su samo neke od njegovih korisnih svojstava:

  • Selen je snažan antioksidant i štiti tijelo od oksidativnog stresa.
  • Poboljšava protok krvi, smanjuje vjerojatnost razvoja srčanih i krvožilnih bolesti.
  • Sprječava razvoj onkoloških procesa.
  • Povećava imunitet.
  • Poboljšava plodnost.
  • Pozitivno utječe na funkcioniranje štitnjače.
  • Pomaže u liječenju astme.

Većina korisnih svojstava brazilske matice za tijelo je upravo zbog sadržaja selena u plodovima. Važno je dodati ju svojoj prehrani ako postoji manjak ove tvari. Jedan nukleolus dnevno bit će dovoljan, ne preporučuje se zlostavljanje.

Usput, potkraj 90-ih godina provedena je studija, prema rezultatima koji su pokazali da više od 80% Rusa ima deficit selena.

magnezij

Na 100 grama oraha 125% (500 mg) dnevne količine ove tvari. Magnezij je aktivan sudionik u metaboličkim procesima, a također ima sljedeće prednosti:

  • Pozitivno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, bubrega i mozga.
  • Sudjeluje u sintezi proteina.
  • Pomaže u provedbi probavnih procesa.
  • Poboljšava endokrini sustav.
  • Pomaže u asimiliranju vitamina B.

A ovo nije cijeli popis. Također se može primijetiti da s nedostatkom magnezija postoje poremećaji u CNS. Zato što živčane stanice postaju lako uzbudljive. To se očituje u razdražljivosti, osjetljivosti na vanjske utjecaje i nesanicu.

Ne nedostatak magnezija je indiciran mučninom, glavoboljama i bolovima u mišićima, nepravilnim otkucajima srca, umorom i slabim apetitom.

Brazilska matica: korisna svojstva i sadržaj kalorija

Ostale tvari

Govoreći o značajkama i korisnim svojstvima brazilske orah, čija je fotografija prikazana gore, vrijedi spomenuti sadržaj sljedećih tvari u njemu:

  • Mangan. Potiče učinkovitu probavu hrane, održava normalnu strukturu kostiju i utječe na proizvodnju hormona štitnjače.
  • Bakar. Poboljšava sastav krvi i proces apsorpcije željeza tkiva, pozitivno utječe na kardiovaskularnu aktivnost.
  • Fosfor. Potrebno je za cjelokupni rad genitourinarnog sustava, brz rast stanica i snagu kostiju.
  • Kalcij. Normalizira rad živčanog sustava, sprečava nastanak bolesti srca i probavnog trakta.
  • Tiamin. Pozitivno utječe na metaboličke procese, jača središnji živčani sustav i kardiovaskularni sustav.
  • Vitamin E je snažan antioksidans koji također poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i utječe na skupinu mišićne mase.

Prednosti za žene

Osobito bih želio govoriti o specifičnoj vrijednosti proizvoda koji se raspravlja, ovisno o spolu. Dakle, ovdje je ono što brazilski orah za žene ima korisna svojstva:

  • Produžuje se doba reprodukcije zbog sadržaja selena.
  • Promiče liječenje kožnih osi, zahvaljujući dostupnosti u sastavu cinka.
  • Ubrzava proces oporavka u koži zbog vitamina E i C.
  • Djelotvoran protiv slobodnih radikala zbog visokog sadržaja antioksidansa.

Korištenje 2-3 nukleola dnevno značajno smanjuje rizik od neoplazme u mliječnim žlijezdama i reproduktivnim organima.

Usput, djevojke koje se bave sportom snažno se preporučuju jesti brazilske orahe. Korisna svojstva i kalorijski sadržaj plodova omogućuju brzo stvaranje mišićne mase. I bez masnih naslaga.

Također, mnogi ljudi znaju o korisnim svojstvima brazilske matice za kosu. To je doista tako. Sastav ploda uključuje tiamin, koji proizvodi opći pomlađivač i pomaže očuvanju ljepote noktiju i kosi.

Korisna svojstva brazilskih oraha za kosu

Prednosti za muškarce

Predstavnici snažnog dijela čovječanstva također se snažno potiču na upotrebu brazilskih orašastih plodova. Korisna svojstva za muškarce su kako slijedi:

  • Magnezij i selen sprečavaju pojavu problema povezanih s prostatom.
  • Antioksidanti produžuju mladost i smanjuju rizik od razvoja raka.
  • Kompleks tvari sadržanih u plodovima povećava razinu testosterona za nekoliko posto, kao i povećava pokretljivost i proizvodnju spermija.
  • Smanjuje kolesterol, sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti i pojavu krvnih ugrušaka.
  • Pozitivno utječe na rad testisa, poboljšavajući učinak reproduktivnog sustava.
  • Zbog sadržaja kiseline, Omega-6 također povećava količinu testosterona, a također sprječava pojavu problema povezanih s krvnim žilama, srcem i prekomjernom težinom.

Za muškarce, norma je dva voća dnevno.

Brazilska matica: korisna svojstva za muškarce

kontraindikacije

Pa, mnogo je rečeno o korisnim svojstvima brazilske orahove. I o kontraindicijama na kraju, također, treba spomenuti u ovom slučaju. Nije preporučljivo koristiti ovaj proizvod ako osoba ima:

  • Pojedinačna netolerancija.
  • Alergija na proteine.
  • Kronične bolesti probavnog trakta.
  • Imunitet nezasićenih masti.
  • Problemi s prekomjernom težinom.

Također, ne možete dati matice djeci čija je dob za manje od tri godine. Uvođenje ovog proizvoda u djetetovu prehranu treba postupno. Dječji organizam je vrlo osjetljiv na sve što je novo. Najbolje je samljeti polovicu jezgre i miješati rezultirajuću masu u kravlji ili jogurtu. Tako, usput, i odrasli ga mogu koristiti. Brazilska matica je vrlo ukusna i hranjiva dodatak, pogodna za mnoga jela i delicije.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Orašasti plodovi su proteini ili ugljikohidrati? Prednosti i štete od orahaOrašasti plodovi su proteini ili ugljikohidrati? Prednosti i štete od oraha
Niska kalorična matica: popis, korisna svojstva i značajkeNiska kalorična matica: popis, korisna svojstva i značajke
Korisna svojstva i kalorijski sadržaj kestena: vrijedne informacije za obožavateljeKorisna svojstva i kalorijski sadržaj kestena: vrijedne informacije za obožavatelje
Vrste oraha. Sve o lješnjacima, a ne samoVrste oraha. Sve o lješnjacima, a ne samo
Zašto je kokos koristan?Zašto je kokos koristan?
Korisna svojstva orahaKorisna svojstva oraha
Biljke: kalorijski sadržaj, sastav, pogodnostiBiljke: kalorijski sadržaj, sastav, pogodnosti
Matice: kalorična vrijednost po 100 gramaMatice: kalorična vrijednost po 100 grama
Pistacija: kalorična i korisna svojstvaPistacija: kalorična i korisna svojstva
Matica: korist i štetuMatica: korist i štetu
» » Kalorični sadržaj i korisna svojstva brazilskih orašastih plodova