Magic Scoop: recept za švedski stol

Recepti kosa na svečanom stolu mogu biti vrlo raznoliki. Canapés možete napraviti od proizvoda kupljenih u trgovini (masline, rakovi štapići, sir, krastavci), i od omeleta, palačinki, nezaslađena peciva ili komada vlastite kuhanja. Sve što trebate je kupiti šarene skewere. Recepti, jednostavni i ne baš, dajemo u ovom članku. Pokrenimo eksperimente!

Neobičan isječak. Recept za kanape od palačinki

Ovaj lijepi i prikladni snack može se poslužiti prema vašoj mašti i ukusu. U svakom slučaju, ona može ukrasiti vaš stol za odmor. Za svaki kanap, potreban je jedan plastični skewer. Recept sugerira da ćete pripremiti svoje palačinke iz pola litre mlijeka, tri jaja, dvije čaše brašna i žlicu šećera. Ako je moguće, trebali bi biti što je tanji i istodobno jaki.

Kuhajte palačinke i kuhajte punjenje. Da biste to učinili, uzmite pola kilograma sir ili homogeni masni sir, pola male kantice od masline (smeđe) i prosječni dio slanog lososa. Ribe se mogu koristiti i drugi - ketu, pastrve, pa čak i haringa. Prvo pripremite nešto poput kolača od palačinki sa slojem sira i ribe. Prvi palačinka treba podmazivati ​​s kurje sirom, na sljedeći - tanki sloj za postavljanje komada lososa. Tako izmjenjujte slojeve.

Nakon što su palačinke i napunjenost istekli, zadatak rezbarenja kanapeva će se pojaviti pred vama. Svaki od njih će držati jedan ražanj. Recept sugerira da se palačinke ne smiju pomicati pri rezanju. Inače će biti neestetski. Da biste mogli prikladno i lijepo rezati slojeve palačinki i punila, koristite kolačić, nož za pizze ili posebni oblici za sofiju. Možete odmah popraviti palačinke s kosom, tako da se oni ne micaju. Na vrhu svakog posluživanja predjela, ukrasite maslina, zelenila, kriške rajčice.

Gljiva puši na kopče

Uzmi pola kilograma peciva, 300 grama malih svježih šampinjona, 150 grama Gouda sira ili Cheddar sira, jaja, sezam, papar. Za svaki dio snacka trebat će vam zasebni drveni skewer - recept pretpostavlja da će biti dovoljno dugo. Isperite i gljive, pospite solju i mljevenom paprom. Pržite u suhoj tavi pet minuta s začinima. Cool na ploči. Rezati sir u kocke, usporedive veličine s gljivama. Odmašćite tijesto i, rezanjem u trake širine 2 cm, nastavite s montažom grickalice. Na ražanj niz, izmjenični, komadići sira i gljiva. Ostavite nekoliko centimetara oko rubova. Jedite svaki kosac slojevito tijesto. Pazite da se traka čvrsto okružuje nadjev, ili sir, grijao može teći. Sigurno i ljepila rubova - zatim u procesu pečenja snack zadržava oblik. Da biste to učinili, navlažite tijesto malo hladne vode. Složite na pečenje pergamentu na vrhu, četka s žumanjka i posuti susamom, pecite četvrt sata prije zlatno smeđe. Osim sira može se širiti na ražnjić pršut flavorful. Također se mora rezati u kocke. Možete gnjilati s ljekovitim biljem ili omiljenim začinima.