Palačinke s svježim sirom i grožđicama

Nemoguće je zamisliti gostoljubivi ruski stol bez palačinki ili palačinki. Palačinka s punjenjem

Proizvodi za palačinke, kao i za punjenje, koriste se najrazličitije i pečeni su od različitih brašna. Pecite klasičnu, na temelju mlijeka i brašna, palačinke na ramenu čak i mladom i neiskusnom kuharu. Potrebno je dugo vremena, ali rezultat je vrijedan!

Recepti palačinki Postoji ogromna količina, ali palačinke s kravlji sir i grožđice, desno, su favorite, obožavaju ih djeca i odrasli.

Sljedeći recept će vas zadiviti svojom jednostavnošću i istodobno neusporedivim okusom. Osim toga, palačinke prema ovom receptu nikad ne izlaze "grubo". Palačinke s kravljim sirom i grožđicama će postati nježne i tanke. A proces njihova priprema ne traje više od 30-40 minuta.

Da biste izravno pripremili palačinke, trebat će vam:

• 1 litru mlijeka;

• 5-6 jaja;

• 1,5 tbsp. škrob;

• 300 grama brašna;

• 80 grama šećera;

• 50 grama biljnog ulja;

• sol.

Sastojci za punjenje:

• 450 grama svježeg sira;

• 200 grama grožđica;

• 100 grama šećera;

• 20 grama šećera vanilije;

• 2 žumanjka.

Pobijte bijeli šećer s jajima, dodajte škrob, mlijeko, brašno i sol. Pomiješajte ga tako da ne ostane hrpice i pričvrstite biljno ulje na dobivenu masu. Pecite palačinke u vruću tavu, bez dodavanja ulja, kao što je već prisutno u testu.

Priprema za kuhanje. Za to, sipati grožđice kipuće vode, kako bi ga pare, neka malo natapanje i isušiti vodu. Rezan sir se kombinira sa žumanjcima, šećerom, vanilinom i grožđicama. Dobro izmiješajte, stavite punjenje u palačinke, zamotajte i palačinke s novčićima i grožđicama spremni!

Sljedeći recept za ljubitelje citrusa - palačinke s kravljim sirom i grožđicama uz dodatak narančasta kora. Ukusna nijansa ovog receptusa je i činjenica da grožđice nisu napunjene vodom, već alkoholnim pićem, primjerice konjaka, ili jakim čajem.

Osnovni sastojci za egzotične palačinke:

• 200 grama srednjeg masnog kravljeg sira;

• 200 grama brašna;

• 50 grama maslaca;

• 400 grama mlijeka;

• 50 grama grožđica;

• 1 jaje;

• 30 grama kiselog vrhnja;

• oguliti od jedne naranče;

• 70 grama šećera;

• šećer u prahu;

• 40 grama maslinovog ulja;

• soli;

• Jesen za ukras.

Spriječili smo maslac u malom spremniku. Whiting s mikser, kombinirati brašno, jaje, prst soli i pola šećera. U dobivenoj masi postupno dodajte mlijeko i rastopljeni maslac. Ako postoje testovi u grudama, možete ih se riješiti brisanjem kroz sito. Mi gnječimo tijesto i pustimo ga da "odmori".

U svježem siru dodamo kiselo vrhnje i ostalu žlicu šećera, pažljivo se miješamo. Maske za kratko vrijeme s vrućim napitkom iz koje možete izabrati, iscijediti je iz vode i osušiti papirnatim ručnikom. Zatim ga spojimo s maslinom i narančinom kora. Grijamo maslinovo ulje u tavi i pečemo palačinke, pokušavajući ih ne pržiti. Prije toga, prije svakog palačinka, maslaemo posudu s uljem. S jedne strane širenja palačinke punjenje krda, pokrili smo s druge strane i preklopili ga na pola. Rezultirajući trokutići su pržena s dvije strane. vruće palačinke s kravlji sir i pospite grožđica sa šećerom i mentom u prahu.

I sljedeći izvorni recept za ljubitelje nestandardnih okusa. Manekenke palačinke s grožđicama ukrašavaju svaku večeru i sve ljubitelje palačinki.

Potrebni sastojci:

• 230 grama krupice;

• 3 jaja;

• 200 ml mlijeka;

• 200 grama maslaca;

• 120 grama grožđica;

• 100 grama soka od grožđa;

• 100 grama šećera u prahu;

• sol.

U mlijeku dodamo grmu, jaja i sol, pomiješamo i ostavljamo sve do trenutka kada krma ne nabubri. Zatim dodajte ispran grožđice i temeljito zamijesite tijesto. Zagrijavamo ulje u tavi i pečemo palačinke. Spremne palačinke su probušene vilicom, stavili smo u duboki spremnik i stavili ga u pećnicu 5 minuta. Na stol služi, prskanje sa šećerom u prahu i zalivši sok od grožđa.

Ukusne palačinke!