Valjke palačinki

Svijet kuhanja je doista raznolik. U tome sam ponovno bio uvjeren, kad sam pokušao na tuljanima od palačinki. Ovo jelo me je iznenadilo toliko da sam, kad sam se vratila kući, odlučila pretraživati ​​sve stranice i knjige u potrazi za prikladnim receptom. Bilo je mnogo recepata, od kojih su se neki pripremali i želim podijeliti s vama.

1) Rolls of palačinke s lososom. Za tijesto od palačinke trebamo 1 litru mlijeka, 1 jaje, 1,5 šalice pšeničnog brašna, sol i šećer. Umak od umaka zajedno s solom i šećerom, dodajte mlijeko, pomiješajte. Brašno se uvodi u male dijelove, tako da nema grudica. Nabavite tanko tijesto, od njega ćemo ispeći tanke palačinke.

Za punjenje, trebamo 200 grama slanoj lososa (I koristiti obični čuva lososa), pladnjem rastaljenog sira, zelenja, svaki.

Poželjno je da su palačinke bile vruće kad smo širili krem ​​sir. Zatim stavite losos, pospite sjeckanim biljem, okrenite roštilj. Odrezali smo palačinke na otprilike 5-6 komada, lijepo postavljeni na tanjur i poslužili na stolu. Takvi listovi palačinke s crvenom ribom postati idealni snack.

2) Još jedan recept za dobar i ukusni snack dobiva se od kobasice i sira. Dakle, za pripremu role palačinke s kuhanim kobasice i sir, trebamo 300 grama kuhane kobasice ( „Doktor” ili „Milk”), 200 grama sira, majoneze i zelje. Tijesto za palačinke pripremamo se na prvom receptu: od mlijeka, jaja i brašna.

Kobasica i sir su izrezani na vrlo tanke kriške. Na gotovom palačinku širite majonezu tankim slojem kobasica, sir, pospite biljem i kotrljati pecivo. Sjeckali smo na komade i poslužili na stolu. Iz tih peciva, odlučio sam kuhati topli obrok - samo uzeo i pržiti na obje strane do zlatno smeđe, malo sira podmornica flote, ispalo je vrlo ukusno i zadovoljavajući.

3) slatki kolači od palačinki s narančinim i curd sirom. Ovaj recept je odličan za svečani desert. Pripremimo palačinke prema istoj shemi, peći. Za punjenje, trebamo tri zrele naranče, vanilije kolač tri sirevi (svaki put 100 grama, ukupno - 300 grama sira). Odreska izravnati, širiti sir. Čistimo naranče, podijelimo se na kriške i uklonimo svu kožu. Izrežite duljinu kriške - dobivamo tanki sloj. Stavili smo narančaste kriške preko sirne sirke, palacni valjak i izrezali na komadiće. Ove peciva palačinki najčešće će zadovoljiti mali slatki zub, a odrasli će se svidjeti.

4) Roll od palačinke s špinom i kavijarom. Ovaj recept je nešto drugačiji od starih. Pripremimo tijesto prema istoj shemi, ali dodamo i sjeckani špinat - palačinke postaju zelene. Kako bismo kontrastirali boju kao punjenje, koristit ćemo crveni kavijar - ravnomjerno raspodjeljujemo palačinku na površinu, omotajmo ga i odrežimo u komadiće. Ako se valjak okreće i ne drži oblik, možete probiti svaku valjku s kosom ili čačkalicom.

5) Za ljubitelje mesni zalogaji Nudim peciva s pršutom i Adyghe sir. Tijesto se može pripremiti prema starom receptu, ali za ove palačinke koristim kefir umjesto mlijeka. Jaja bič soli i prstohvat šećera, octa, soda bikarbona stub (masa postaje bujne) brašno valjanjem u malim obrocima i gnječi polutekući tijesto peći i na dvije strane. Potom se pršut i sir izrezati na tanke kriške, za palačinke stog pršut, sir onda, folijom, i izrezati na komade. Jedna palačinka na meni ispada da rezati na 5 prosječnih role.

Općenito, punjena može eksperimentirati, netko voli pomyasnee, nekoga poput povrća role, a djeca su glasali za slatko. Pokušavam ugoditi svima: kuham i slatko i meso, a moj suprug je sretan, a djeca se ne vrijeđaju. Bon appetit!