Palačinke s kavijarom - recept

Nema ništa ukusnije od palačinke s kavijarom.

Recept broj jedan:

125 grama brašna, 2 jaja, 100 grama crnoga kavijara, pola žličice soli, 150 ml mlijeka i više vode, listova bosiljka.

Morat ćete prosijati brašno kako biste izbjegli pojavu neugodnih grudi. Nakon toga stavite žlicu soda u brašno. Zatim morate uliti jaja u brašno. Mesem tijesto, prelijte mlijeko i vodu. Za pola sata morate ostaviti tijesto, tako da će ustati i stajati. Nakon toga, ispeći tanke palačinke na maloj vatri. Svaki put temeljito napunite posudu s uljem. Zatim stavite žlicu kavijara na svaku palačinku i namotajte cijevi. Zatim se takav valjak treba rezati na nekoliko jednakih dijelova. Ukrasite s bosiljkom i poslužite se na stolu.

Kako kuhati palačinke Rekli smo vam o crvenom kavijaru, ali to nije jedina vrsta kavijara koja postoji u prirodi. Zato će sljedeći recept sadržavati crnu boju.

Dakle, da biste dobili palačinke s crnim kavijarom, morate kupiti sljedeće proizvode:

0,5 šalice mlijeka, 300 grama brašna, 0,5 čaša vode, 100 grama šećera, 2 jaja, soli i začina za okus, suncokretovo ulje za prženje, limenku crnog kavijara.

Prvo što trebate učiniti je pobijediti jaja, dodati sol i šećer i umutati dok se prašak ne otopi. Zatim prosijite brašno i dodajte ga smjesi. Zatim je potrebno sipati mlijeko pomiješano s vodom u masu. Da se palačinke ne drže tava, trebate dodati žlicu suncokretovog ulja u tijesto. Napadajte tijesto. Zatim zagrijte tavu, pažite palačinke. I poslije kuhanje palačinki postupamo po analogiji s receptom, koji uključuje crveni kavijar.

Postoji više ekstravagantnih palačinki s kavijarom. Recept ove ekskluzivnosti je ovo:

pola žlice lužine limuna, pola čaše kiselog vrhnja, deblji, žlica hrena, luka za prskanje, limenka crnoga kavijara.

Palačinke, pripremite po analogiji s prethodnim receptima. A punjenje će biti ovo: prvo morate pobijediti kiselo vrhnje s hrenom i zedrom. Rezultirajuću masu u iznosu od jedne žlice, staviti na palačinke, na vrhu - čajna žličica kavijara. Pospite čašom ili zeleni luk na vrhu, omotajte omotnicu. Možete ponovno pržiti palačinke. Stola nam poslužujemo u toplom obliku.

Usput, palačinke s punjenjem obično nazvane palačinke s pecivom. U našem slučaju crni i crveni kavijar služe kao peći. Uz što možete poslužiti palačinke s kavijarom? Recept za umake i umak može biti vrlo raznolik. Najbolje s takvim palačinama kombinirajte umak od sira. I mislimo da ga možete sami kuhati.

Ako standardni tanki palačinci nisu ono što vam je potrebno, možete tretirati svoje goste sa zobene pahuljice s šaranskim kavijarom. Sa ovom jelom sigurno možete iznenaditi sve!

Za pripremu tih palačinki s kavijarom trebat će vam:

jaje piletina 2 komada, kavijar sazana - 300 grama, sol, začini, papar - po okusu, zobeno brašno spreman - 4 žlice, ulje za prženje. Kuhajte na sljedeći način: prvo morate očistiti jaja s kože i sagorjeti vilicom, zatim dodati tučeno jaje, a zatim staviti 4 žlice žitarica u nju. Sol i sezona i neka stajati 15 minuta. UmijeÅ¡ajte tijesto i pecite. Kao što vidite, u ovom slučaju kavijar nije punjenje, već sastavni dio testa.

Palačinke bi trebale postati zlatne.

Poslužite s kiselim vrhnjem.