Kuglice su ukusne i zdrave: kiseli kupus bez soli, recept za recept

Međutim čudno da svibanj zvuk, kupus može doista biti sačuvana bez soli. I ispostavlja se ne samo ukusno, ali i osobito korisno. Uostalom, sol, čak iu malim količinama, štetno je za naše tijelo - zglobove, pluća, endokrini sustav. Stoga, ako vam je stalo do vašeg zdravlja, obratite pažnju na opisanu tehnologiju!

Vitamin kupusa

Ako vam se sviđa salate, kiseli kupus (bez soli), recept kojeg citiramo, zasigurno ćete biti zainteresirani. Što je potrebno za kuhanje? Glavni dio - 3-3,5 kg paprika - 500 grama zraka peršin, stakla i prirodni med litara prokuhane vode.

Obratite pažnju na to koliko je ovo kiselo kiselo kiselo bez soli. Recept uključuje ne samo hranu bogatu vitaminom C, nego i med. Tako, salata će vam pomoći u zimi i proljeće, kada je tijelo posebno oslabljeno. Da, i vrlo je ukusno!

Kako pripremiti takav kiseli kupus bez soli: recept preporučuje pere i pušten iz gornjih listova kupusa sjeckani fino bič ili pomoću strojeva. Grind greens, i papar cut u kocke ili slamke. Sve komponente su pomiješane, čvrsto napunjene u staklenke. Pripremite ispunu, napunite je s posudom kupusa. Pokrijte staklenke i stavite ih na hladnom mjestu. Tjedan dana kasnije, kiseli kupus (nema soli recept - navodimo!) Već se može prikazati na vašem stolu.

Kupus s mrkvom i začinima

Moguće je žetve "crunches" ne samo bez soli, ali i bez vode. Glavna stvar je odabrati sočan raznolikost. Moguće je fermentirati u konvencionalnoj kantici ili posudi s emajlom. Na primjer, sljedeći omjeri: kupus - 5-6 kg, mrkva - 1,5-2 kg, lovor, paprike - po vlastitom nahođenju. Kao začin prikladno korijander i sjemenke kopra - oko pola stakla. Potrebni su tako da jednom kada kiseli kiseli kiseli sol bez soli, dobije se intenzivniji okus.

Kako kuhati sve? Mrkva mrvica na grubo reznom. Zeleni kup je fino ili srednje. Umiješajte povrće u širokom bazenu. Dodajte začini i izmiješajte ih tako da je sve ravnomjerno raspoređeno. Nakon toga stavite obradak u kantu. Istina, ovdje također ima svoje lukavstvo. Dumping ne bi trebao biti cijela masa odjednom, već je ležao u malim slojevima - porcije, dobro se srušio, tako da je povrće bila čvrsto. Zatim pokrijte prazninu čistom krpom, a zatim pločom okrenutom naopako. I odozgo - teška tlačenja (što je teža, to bolje). U njemu - druga tajna kako se soli kiseli kiseli krumpir. Uostalom, trebate pustiti povrće pokrenuti sok, a zatim proces očuvanja će početi. S pravilno odabranom tlačilom, sok se pojavljuje nakon pola dana ili dva. Pokriva cijeli proizvod, a ne možete se bojati da će se praznina postati crna ili će postati mračna. Kada postoji mnogo tekućina u kantu, možete dekontaminirati, staviti mali teret umjesto njega. Nakon još jednog dana, uklonite je. Samo pokrijte kantu i stavite je na hladnom mjestu. Nakon 5-6 sati nakon toga, vaš kiseli kupus je spreman za upotrebu! Stavite je u posudu, stavite ga u hladnjak i upotrijebite prema potrebi! A ako luk sitno izmrviti, posebno zeleni, dodajte u zdjelu sa salatom, napuniti uljem - tako ukusna da je ne poslastica nije potrebno!

Jedi za zdravlje!