Brzo salanje kupusa: recept za kuhanje

Salati kupus pomaže u liječenju mnogih bolesti i depresije. Istovremeno, to je najjeftiniji povrće, pa je recept soljenje kupusa brzo kuhanje može biti korisno svima.

Što će vam trebati?

• Kupus.
• Nož ili grater (najbolje ako je to poseban nož, koji je oštrica s oštricom koja je ugrađena u njemu pod kutom).
• Teški objekt za stvaranje novina.
• Morska sol (nemojte koristiti uobičajeno, jer more je korisnije i daje drugačiji okus).
• Sjemenke kumin ili kopar.

Dakle, brzo slanutak kupusa je recept: priprema

Pripremite svaki kapacitet. Keramičke posude su osobito dobre za izradu ove posude. Svako drugo jelo koje ne oksidira i ne reagira kemijski s hranom, učinit će. Iz istog razloga ne koristite posude od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Međutim, nož može biti izrađen od bilo kojeg metala. Glavna stvar je da bi trebala biti prilično oštra.

Tehnika pripreme

Prve rezane glave kupusa na 2 ili 4 komada, a zatim svaku urezati u plitke strugotine. Pri brušenju svake polovice ili četvrtine, pospite ih soli i dodajte kumin, a zatim ih dodajte u prethodno pripremljenu posudu. Zatim upotrijebite bilo koji teški predmet ili valjkastu iglu da pritišćete sol u kupus. Morate se slomiti stanične stijenke, tako da su svi dijelovi natopljeni solom i ispustili sok.

brzo soljenje kupusa (recept je klasičan) ne uključuje korištenje određene količine soli. Usredotočite se samo na vaš ukus. Nakon dugog trljanja i vožnje, dodajte na vrh novu šaržu kupusa, utrljajte solom i kuminom i tako dalje. Nakon nekog vremena vidjet ćete da se sok počeli istaknuti, i to je vrlo dobro. Najgornji sloj treba biti umjeren.

Brzo salanje kupusa - recept: završna faza

Kao što možete vidjeti, sve gore navedene postupke će početi pratiti dodjeljivanje velike količine soka. Kako bi se ubrzao soljenje, možete miješati kupus, a također pritisnite na dno posude s pločom, pokušavajući ga "utopiti" u izlučenom soku. Možete ostaviti ploču neko vrijeme na vrhu, pritiskom ga s teškim objektom kao novinama.

Bon appetit!

Te kupus možete konzumirati gotovo odmah, jer sol upija vrlo brzo. Možete ga ostaviti neko vrijeme da dopustite puno soka da se istakne. Zapamtite da će se bakterije koje uzrokuju fermentaciju brzo početi istaknuti, a brzu solju kupusa (recept je jednostavan i lagan) pretvara se u kuhanje kiseli kupus. Međutim, ništa nije u redu s tim, to je sve zdrava i zdrava hrana.

Neki detalji

Usput, oštar miris, koji će početi pripremati kuhani jelo, ne bi vas trebao uplašiti. Francuzi pričaju o siru: "što je gore što miriše, to bolje." Također možete razgovarati o ovom jelu. Ovo kiseljenje kupusa je vrlo jednostavno, ne zahtijeva nikakve posebne vještine i, što je najvažnije, vrlo je jeftino. Stoga se preporučuje apsolutno svima kuhati kod kuće ovo korisno i ukusno jelo, bogato vitaminima i mineralima.