Kupus u Petrovskome stilu: recept

Obično u kasnu jesen, prije samog mraza, žeti kupus bijele boje. Netko ga želi čuvati svježi za mnoge zimske mjesece, netko priprema salate od nje, a netko - sours. Posljednja opcija je upravo savršena. Uostalom, kiseli kupus zadržava mnoga korisna svojstva i vitamine koji su toliko nužni za osobu u hladnoj sezoni. Treba napomenuti da se povrće na taj način kuha, može ojačati imunitet i očuvati ljepotu. Kupus je Petrovsky, recept za zimu je vrlo jednostavan, ima sve navedene svojstva, a također pomaže ukloniti dodatne funte.

Klasično izdanje

Dakle, kako je kupus kupio u Petrovskom? Recept za kuhanje može svladati svaku domaćicu. Da biste napravili ukusnu i zdravo jelo, trebat će vam:

1. Bijeli kupus - 2 kilograma.
2. Luk - 1 komad velike veličine.
3. Češnjak - 4 češnja.
4. Mrkva - 0,5 kilograma.
5. Brusnice - 1/3 šalice.
6. Sol je velika - 2 velike žlice.
7. Ocat 9% - 100 grama.
8. Suncokretovo ulje - 150 grama.
9. Med - čajna žličica.
10. Šećerni pijesak - frac34- stakla.

Kako kuhati?

Kupus je Petrovsky, recept koji se sastoji od različitih komponenti, ispada vrlo ukusna. Prvo pripremite sve proizvode. Mrkve i kupus treba očistiti, a zatim sitno sjeckani. Luk mora biti izrezan u uredne prstene. Zubi od ljuštivog češnjaka mogu ostati netaknuti.

Sva povrća treba kombinirati u dubokom spremniku i miješati. Kupus je Petrovsky, recept koji će biti po volji mnogih, to će biti još ukusni ako dodate brusnice. Osim toga, proizvod će biti korisniji. Sve komponente moraju biti dobro izmiješane.

Rezultat je svijetli kupus na Petrin način. Recept kuhanja ne završava tamo. Sada morate napraviti slanu vodu. Da biste to učinili, u odvojenom spremniku trebate spojiti litru vode, med, suncokret ulje i ocat. Spremnik sa slanom otopinom treba staviti na vatru. Kada se smjesa zagrije, mora se uvesti u šećer. Nakon toga, smjesa treba kuhati i odmah ukloniti iz vatre.

Spremna slanica trebala bi malo ohladiti. Nakon toga, može se uliti u kupus. Slanu otopinu ne smije biti hladno. Kupus u Petrovskome stilu, čiji je recept opisan u članku, gotovo je spreman. Nakon dodavanja slane vode, posuda se stavlja pod pritiskom. Kada kupus hladi, možete ga prenijeti na hladnije mjesto. Nakon nekoliko dana kupus će biti spreman.

S paprom

Kupus se kuha na isti način kao i paprika na isti način kao i klasična verzija. Glavna je razlika u sastavu. Da biste pripremili takav snack, trebat će vam:

1. Kilogram kupusa.
2. Dva mrkva.
3. Nekoliko slatki paprika. Najbolje je koristiti žutu ili crvenu boju.
4. Šest češnjaka češnjaka.
5. Glava luk.
6. Jedan limun.
7. frac12- čašu biljnog ulja.
8. 1/3 šalice octa.
9. Nekoliko velikih žličica soli.
10. Crni papar, korijander, paprika - okus.
11. Nekoliko lovora odlazi.
12. 12 litara vode.

priprema

Kupus je Petrovsky, recept s bugarskim paprom koji uključuje i limunov sok, spreman je brzo i jednostavno. Povrće mora biti zgnječeno i pomiješano. U smjesu se dodaju ocat, začini, sol, šećer i istisnite sok iz limuna. Svi su pažljivo izmiješani. Nakon toga, dodajte maslac u snack. Kupus treba napuniti toplom vodom. Nakon toga, trebate pritisnuti dolje. Nakon 12 sati snack će biti spreman.