Ukusni kolačići `Coconut` - recept

Pečenje je velika sreća za djecu i odrasle. Slatko se opušta, čini relativno nevažne svakodnevne probleme, podiže veselje duha, udobnost i samo ukusna! Bez sumnje, svaka osoba ima svoje sklonosti slatkiši: netko više voli slatko, istočno - netko više sviđa suho i lomljivo - netko ne voli život bez vrhnja - i netko ne može podnijeti med. Ali ako niste protiv kokosa - kolačiće "kokos", recept kojeg ćemo ponuditi, bit će vam drago.

Što je skriveno pod ovim imenom?

Počnimo s činjenicom da ljubitelji kolača i kolača, sada se ne radujemo. Slično tome, ljubitelji pečenja s nadjevom bit će razočarani. Budući da je vrlo ukusna, delikatna, ali to je klasični kolačić "kokos". Recept za to uključuje korištenje kokosa. A ako vam se ne sviđa ovaj ukus, takav pečenje nije za vas. Dakle, glavna komponenta ovog desert je kokosna strugotina - njegov okus i miris čine ono što čini desert atraktivnim. Ako vam se sviđa malo suha, ali nježna, prozračna i mirisna peciva, "kokos" - to je ono što ste tražili.

Osnove kuhanja

Što je zanimljivo kolačiće "kokos"? recept Ovaj desert ne sadrži gram brašna. Tijesto se sastoji samo od šećera u količini od jedne čaše, četiri jaja i tri stotine grama kokosovih čipsa. Svi ti sastojci moraju biti marljivo miješani. Štoviše, stručnjaci koji pripremaju "Coconuts" ne preporučuju uporabu miksera, pa čak i mehaničke šipke! Samo ručno ili s vilicom, ili bakinom šipkom, pažljivo i temeljito pomiješajte sastojke - trebali biste dobiti gustu, debelu i nužno homogenu masu, a zatim uživati ​​u kvaliteti "kokos". Recept preporučuje da u budućnosti radite s ovim "testom" mokrim rukama, inače će se držati na njima. Općenito, ne zastrašujuće, ali neke se ne sviđaju.

Pečenje gotovog proizvoda

Kuhinjske kuglice u domu su pečene u pećnici. Za to, posuda, u kojoj će proizvod doći do spreman (najčešće pan), obložen je pergamentom ili folijom. "Nosač" možete podmazivati ​​s nagnutim uljem, ali ako ste sigurni u svoju pećnicu, to nije potrebno. Vlažne ruke iz sakupljene mješavine su male kugle - to će biti "kokos". Recept s fotografijom u ovom članku omogućuje i kuglasti oblik kolačića. Na 180 stupnjeva peći su dobre oko 20 minuta.

Svježa opcija

Nema sumnje, najlakši način kuhanja takvog kolačića je kupnja gotovih strugotina kokosa. Međutim, ti kuhari ne traže jednostavne načine. Neki entuzijasti su kategorički protiv industrijskih čipova. Kažu da su kokosovi danas vrlo dostupni, pa možete uložiti malo napora da biste dobili pravi "kokos". Recept s fotografijom ne dopušta da u potpunosti cijeniti prednosti korištenja svježeg kokosa, ali okus će biti zaista odličan.

Što učiniti s orahom? Za početak, rupa probija ili buši rupu kroz koju se mlijeko ispušta. Usput, to možete popiti sami, ali možete ponuditi djeci - čak će cijeniti ovaj egzotičan. Zatim se kokos treba podijeliti na dvije polovice, izrezati bijeli dio i mljeti u mješalici. Od jedne matice dobit će se samo oko 200 grama pulpe (strugotine). Daljnje aktivnosti - prema prethodnom receptu.

Napredni recept

Moram priznati, ne svi sviđaju suhe kekse. A postoje i ljudi koji žele sačuvati prednosti okusa, ali istodobno čine desert ugodnim za osobnu upotrebu. A tko ih moramo uznemiravati u ovom dobrom pothvatu? Štoviše, rezultat je impresivan.

Osim uobičajenih sastojaka, sastav također uključuje maslac. Trebao bi biti mekan, ništa više. Tri četvrtine čaše šećera pada u nju. Ako ste slatki zub - isperite više, ovo je koliko vam se sviđa. Ulje s šećerom trebalo bi postati homogena masa. Volite fizički napor - bič s vilicom ili šipkom. Želite brže - koristiti mikser, nije zabranjeno. Zatim se uvedu jedno cijelo jaje i jedan žumavi (to je važno!). Vanilin je opcionalan. Sve je pomiješano. Kokos u obliku čipsa trebat će pola šalice. I to je zapravo malo.

Ali onda postoje odstupanja od uobičajenih postupaka. To je, kao rezultat toga, i dalje dobiti "kokosove". Recept za brašno ne utječe na okus. Međutim, ovdje je potrebna brašna - jedna čaša. Tijesto kao rezultat toga postaje viskozno, da ga promiješa ili je potrebno da se žlica i ona ili nju šire na ploči za pečenje. Izgled ne smije zavarati - u pećnici će biti ukrašen. Ali ako imate visoke estetske tvrdnje, upotrijebite kulinarsku špricu.

Dodatne upite

Budući da je "kokos" - kolačić je suh, nećete u njega unijeti nikakve dodatne sastojke. U principu, to ga ne treba - zasićeni okus kokosa ne pozdravlja satelite. Međutim, djeca žele nešto sjajno i raznoliko. Za njih možete posoliti "kokosove" s kremastim voćem u boji, sipati čokoladom ili karamelom - i tiho uživati ​​u "pravom" ukusu kokosovo kekse.

Ima još nekih trikova. Prije svega, kada šišate šećer s jajašima kako bi klasični "Kokosanok" zaboravio na mikser! Pjena od šišanja, naravno, ispada izvrsno, ali potpuno nije ono što vam je potrebno.

Ako želite kuhati "Coconuts" kod kuće dok čekate goste, smisla je koristiti jednokratne papirnate oblike, poput onih u kojima se prodaju čokoladni kolači. Okrugli "Coconuts", po našem mišljenju, privlačniji, ali u ovom paketu oni su prikladniji za goste. Također možete koristiti metalne kalupe, ali onda će morati izvući delicije i mogu se slomiti.

Nije poznato koliko će morati probati recept ili na drugu osobu. Ovo je vrlo ukusno jelo koje je popularno s velikom većinom ljudi. U proučavanju ovog recepta je također pokazalo da se može nadograditi. Na isti oni koji ne vole kokos, želim pitati: „Možda učiniti sve da” Kokosanki „volio, a vi shvatili kako kuhati?” Kokosanki „na svoju naklonost?” Vrlo je ukusno ...