Ukusna salata s haringom. Salate s slanom harengom

Slane haringe u sebi - proizvod je vrlo specifičan. Nisu svi ljudi vole bogat okus Ivasija. No nedvojbeno je prednost haringa da je savršeno u kombinaciji s raznovrsnim proizvodima. Zato postoje mnoge salate s ovom ribom. Koliko vrijedi samo snack za odmor "Shuba"! No, riba ispod pokrova krumpira, kuhana jaja, tvrdi sir i repa nije jedini primjer onoga što se može poslužiti na blagdanskom stolu kao hladan zalogaj. Salate sa slanom haringom dolaze sa sezonskim povrćem, gljivama, kuhanom rižom, tjesteninom. U ovoj zbirci naći ćete recepte za najukusnije od njih.

Zimska salata s ukiseljenim krastavcima i jabukama

Ovo je vrlo jednostavan snack, koji traje minimalno vrijeme i proizvode. Riblji filet (200-250 g) slomljen je u male kocke. Slično tome, dolazimo s jednom žaruljom od crvene salate, velikom kiselom jabukom (bez kože i voćnog kutija), dva ukiseljena ili slana krastavaca i 2 tvrdo kuhana jaja. Smetana i majoneza se miješaju u jednakim omjerima. Dodamo krastavce u ovaj umak.

Sada u lijepom prozirnom jelu ili u kremanskom posluživanju počinjemo postavljati slojevitu salatu s haronom. Na samom dnu ribe će ležati, na vrhu će staviti luk, a zatim ići jednu trećinu krastavaca u umaku. Na tom sloju stavljamo jabuku odozgo - još uvijek dio "tartara". Ukrasimo salatu sjeckanim jajašcima, koja se također sakriju ispod sloja umaka. Ovaj snack bi trebao biti unaprijed napravljen kako bi ga pio u hladnjaku nekoliko sati.

Salata s gljivama

Ovaj snack je tako zadovoljavajući da može uspješno zamijeniti ručak. Dvije slane heringa trebat će 150 g gljiva. Ako su svježe, potrebno ih je očistiti i pržiti u ulju. konzervirane gljive samo ga bacite natrag na cjedilo do marinade stog. Tri srednja krumpira kuhaju se u uniformama, mi se ohladi, čisti, izrezati na kriške. Slično tome, trese dvije ukiseljeni krastavac, slatke paprike, žarulje i strma jaja. Kuhani mrkva izrezati u krugove. Spojimo sve komponente. Ova salata ispunimo sramom s mješavinom kiselog vrhnja i majoneze u koju možete dodati malo senfa ili hren. Po želji možete dodati tri žlice konzervirane zelene grašak. Dobro promiješajte i stavite u posudu.

Još jedna salata s haronom i graškom

Ovo je izvorna inačica svih omiljenih "Oliviera", samo s ribom. Herring slani pikantno slan, ukloniti što je više moguće kosti, izrezati male komadiće. Fino razderite tri krumpira zavarene u odore, jedan mrkvu, dvije strme jaja. Poluprikolice s lukom. Dva krastavca odrezana su u krug. Ako sezona dopusti, uzmemo veliku buljarsku papriku, izrezamo stabljiku sjemenom, rasijecamo male trake. Dodamo nekoliko pera zelenog luka.

Ako se to dogodi zimi, koristit ćemo kućni komad slatke paprike. Pomiješajte sve sastojke u posudi. Slanujemo salatu s dvije žlice majoneze. Solim i papar. Predjelo treba vremena, tako da sve komponente stupaju u vezu jedna s drugom. Također možete posipati salatu s limunovim sokom.

Što je s kukuruzom?

Je li to neobično? Da. Ali još uvijek začinsko haringa, neutralna riža i slatki mljekarski kukuruz - idealna kombinacija okusa. Prvo, kuhajte dvije juhe žlice žitarica. Napravite veliku haringu na fileti, izrežite ga u male kocke, ali ostavite par kriški za ukrašavanje. Dodaj staklenku izraženog kukuruza. Zatim, oslobodite se mašti.

Možete skuhati u posudu s sastojcima tri tvrdo kuhana jaja i zelje. Ili je to opcija: utrljajte 300 grama tvrdog sira ili stisnite tiskanu istu količinu spojenog. Treba uzeti u obzir da se dodaju sve salate s haronom i kukuruza marinirani luk. Ako nema vremena za grickanje s njom, samo ga nasjeckajte prstenima i razbijte je s kipom vode - to će eliminirati oštru gorčinu. I za marinadu, sipati žlicu šećera u čašu hladne kuhane vode i sipati u 3 žlice. l. ocat. Kad se luka omekša i to se dogodi za sat, možete ga iscijediti i dodati u salatu. Napunimo jelo s majonezom, pospite svježim nasjeckanim biljem. Ukrasimo prugama haringe.

"Velvet Rose"

Romantičan naziv, zar ne? Ova salata s haringom je alternativa uobičajenom "Shuba", jer također koristi repe. Ali tu je zest - konzervirana lignja. Možete napraviti salatu, kao u klasičnom "Shuba", slojevito, ali to neće izgubiti ništa ako izbrisati sve sastojke zajedno i miješati. Cvjetnica sve ispravnije jelo će postati ružičasta.

Prvo kuhamo tri krumpira, četiri mala repa i dva mrkva. Hladno, čisto. Dvije biće će ići ukrasiti jelo, a ostatak povrća isjeckan u sitnim kockicama. Utaknite fino crvenu salatu, 400 grama svježe slane svile i oko dvije stotine grama lignje. Možete kupiti svježe ili smrznute plodove mora, kuhati ih i izrezati. Stavite ovu salatu s majonezom. Sol i papar. Dekoracija je važna faza u pripremi ovog jela. Dvije preostale repe prerežene su u tanke polu-lobule. Začinite solom i paprom i ulijte 6% ocat. Nakon četvrt sata, ova marinada je isušena. Salata staviti u tanjur slajd. Odozgo postavljamo latte "latice" u obliku ruža.

Salata s haringom i grahom

A ovo je jelo židovske kuhinje. Pola stakla ili malo više grah natopljenih preko noći, a zatim kuhati dok spreman. Moguće je koristiti konzervirani proizvod za salatu. Ali, to bi trebalo biti bijeli grah u vlastitom soku, jer tamne mahunarke, pa čak ni pod umakom od rajčice za ovu namjenu nisu prikladne. Sjeckamo trupla od lagano slanog haringa, prerežemo filete u male komadiće. Krumpir i polovica mrkve kuhaju se u uniformama, očišćeni, zdrobljeni kockama. Žarulja (bolje ružičaste, krimski) četvrtaste prstenove. Ulicno odrežite zelje - mente, peršin, bosiljak, koji je pri ruci. Pomiješajte ga s čahurama ili dva češnjaka, prošli kroz tisak ili utrljavajte u mort. Spojimo sve komponente, napunimo solom, paprom, majonezom. Petnaest dvadeset maslina bez jabuka izrezano je na prsten ili na pola za ukrašavanje salate.