Salata s ukiseljenim lignjem: recept s fotografijom

Na popisu najpopularnijih morskih plodova treba spomenuti lignje. Oni se koriste za prvi i drugi jela, salate, predjela kos. Meso lignje nježno i slatko na nepcu, savršeno u kombinaciji s mnogim drugim proizvodima (povrće, žitarice, gljive i morskih plodova).

Spremni lignje u limenku

Za kuhanje lignje, potrebno je malo vremena i truda, ali ponekad morate učiniti sve što je brže moguće. U tom će slučaju spremni ukiseljeni lignji u banci doći do spašavanja. Prvi put koji dolazi na pamet kada gleda konzerviranu hranu je napraviti salatu s ukiseljenim lignjem. Deseci takvih recepata postoje. Koja hrana će ići s takvom konzerviranom hranom i koja se jela smatraju najukusnijom?

Lignje s gljivama

Ovo jelo je vrlo jednostavno, ali njegov okus ugodno će iznenaditi vaše goste i vas. Čitava tajna instant kuhanja je korištenje konzerviranih morskih plodova i gljiva.

Ova salata s ukiseljenom lignjem zasigurno će postati vaš omiljeni na stolu. To će zahtijevati sljedeće proizvode:

• 1 limenka od konzerviranog lesa;
• 3 jaja piletina;
• 1 svježi krastavac srednje veličine;
• 1 konzerva od konzervirane gljive (najbolje je odabrati šampinjone);
• oko 100 g majoneze.

Širite ove slane salate:

• 1 sloj - svježi krastavac, izrezan na tanki i dugi brusochki;
• 2 sloja - šampinjoni (ako su gljive u posudi sveobuhvatne, onda su odrezane tankim tanjurima);
• 3 sloj - lignje, izrezano na tanke trake;
• 4 sloja - majoneza;
• 5 sloj - jaja, kuhana tvrdo i izrezana u male kocke.

Oni koji vole salate s puno majoneze, možete razmaziti svaki sloj. Da bi se impregnirao, jelo je ostavljeno u hladnjaku 3-4 sata.

Sastav salata s mariniranim lignjem i krastavcima

Poput svih ostalih plodova mora, lignje je izvrsno za pripremu salate. U ovom tandemu sa svježim krastavcima kao rezultat će dati zanimljiv pikantan ukus.

Na popisu sastojaka:

• 1 bocu lignje;
• 2 jaja piletina;
• frac12-limenke konzerviranog slatkog kukuruza;
• 1 srednje veličine krastavac.

Da bi učinkovito služili jelo trebat će kremanki ili čaše. U ovom slučaju, proizvodi su složeni u slojeve. Fotografija salate s ukiseljena lignja (recepti predstavljena u članku) zasigurno će potaknuti domaćice na kulinarske pothvate.

Dakle, pripremamo:

• 1 sloj - nekoliko lignja, prethodno izrezanih u tanke trake;
• 2 sloj - krastavac je položen ovdje, može se rezati u usitnjavanje u tankim trakama;
• 3 sloj - malu količinu majoneze za impregniranje drugih slojeva;
• 4 sloj - jaja, prvo ih treba kuhati u slanoj vodi oko 8 ili 10 minuta, a zatim hladiti i sitno sjeckani;
• 5 sloja - konzervirano kukuruz;
• na vrhu salate s ukiseljenim lignjem, krastavcima i jajima prekrivenim tankom mrežicom majoneze.

Ukrasite kremanku može biti maslina ili grančica zelenog.

Snack od lignje

Salata s ukiseljenom lignjom, jaja i krastavaca opisanom gore može se koristiti nešto drugačije. U ovom slučaju, to ne zahtijeva sladoled zdjele, a završio tartlets - tako divno snack će biti na stolu. Ako je ova opcija odabrana, svi gore navedeni sastojci nisu zalijepljeni, već pomiješani. Dobivenu smjesu žlicom širiti tortica i ukrasite po želji (za to fit maslina, tanka kriška krastavca, zelene).

Tartufe s lignjem i sirom

Još jedna mogućnost za zalogaje koji se mogu pripremiti za sve gozbe su tartlets s plodovima mora i sira.

Što će biti potrebno:

• limenka mariniranog lignje (približno 300 g);
• 1 luk srednje veličine;
• oko 200 g sira čvrste sorte;
• majoneza - nekoliko žlica;
• spremni tartlets.

Lignje izrezane u vrlo tanke slamke, protrljaju se na rešetku, isječe luk što je manje moguće. Kako bi se uklonila gorčina, može se lagano kvariti kipućom vodom. Sastojci su pomiješani, majoneza je dodana u zdjelu. Ako želite, na ovu masu možete dodati malo finog nasjeckanog zelenila.

Pripremljena salata se uzgaja s čajnom žlicom i uredno položiti na tartlets. Poslužite ovaj snack bolje na stan jelo.

Salata s lignjem, krumpirom i graškom

Ova vrlo ukusna salata s kiselim lignjama može postati pravi ukras na bilo kojem svečanom stolu. S druge strane, tako je brzo i lako pripremiti da se može kuhati u bilo kojem trenutku, čak i nakon napornog radnog dana. Domoshadtsy takav kulinarski remek-djelo sigurno će cijeniti.

Bit će potrebno:

• 1 jar (250 g) marinirana lignja;
• 2 srednje veličine krumpira;
• oko 100 g (2 ili 3 komada ovisno o veličini) ukiseljenog krastavca;
• 8-10 maslina bez jama (možete ukloniti kamenje tijekom kuhanja);
• 100 g kiselog vrhnja.

Tijek rada:

• s otvorenim konzerviranim posudom izlijevanom marinadom - nije korisno u salati, lignje izrezane u tanke kratke trake;
• kuhati krumpir u slanoj vodi "u uniformi", ohladiti, oguliti i izrezati u male kocke;
• Krastavci izrezani na tanke trake (na usitnjavanje) ili male kocke prema primjeru krumpira;
• pomiješajte sve zdrobljene proizvode, dodajte zdjelicu salate polovicu kukuruza bez marinade i dobro promiješajte;
• napunite ovu salatu kiselim vrhnjem ili smjesom kiselog vrhnja i majoneze.

Neposredno prije posluživanja, salata je ukrašena rezanim maslina, zelenila i tankih kriški krastavca.

Savjet! Kuhati kuhana krumpira u njihove kože može biti u mikrovalnoj pećnici u samo 8-10 minuta, bez ikakvih problema, a zatim pranje lonaca. Da biste to učinili, trebate krumpir, prstohvat soli i malo biljnog ulja. Krumpira gomolji odabran prosječne veličine (poželjno približno iste veličine, su ispere, osuši ručnikom, protrlja sa soli i maslaca i Pierce utikač na nekoliko mjesta. Zatim su krumpir se stavi u plastičnu vrećicu, zamršen i šalje u mikrovalnoj pećnici tijekom 10 minuta pri maksimalnoj snazi. Soft mrvi krumpir su spremni za daljnju uporabu.

Salad Recept s kiselim lignjama i lososovim kavijarom

Ovaj koktel s plodovima mora nije samo vrlo ukusan, ali i koristan. Da biste ga pripremili, trebate zalihe sljedećih proizvoda:

• 1 komad mariniranog lignja (250-300 g);
• 1 paket rakova;
• oko 100 grama lososa;
• 4 kokošja jaja;
• majoneza (iznos se odabire u skladu s vlastitim ukusom);
• zelje (peršin ili kopar).

Pripremljen za salatu ne više od 10 minuta (ovisno o prisutnosti prethodno kuhana jaja), i jesti mnogo brže.

Jaja su kuhana 8 do 10 minuta. U tim uvjetima, jaja su teško kuhana. Hladne su u hladnoj vodi, čiste i rešetke.

Rakovi rakova su sitno sjeckani.

Lignje su izrezane u tanke, kratke trake.

Pomiješajte sve zdrobljene sastojke, dodajte kavijaru od salata i finom nasjeckanom zelenilu. Završena salata odjevena od majoneze.

Salata s jabukom

Takva kombinacija proizvoda može se činiti malo neobičnom, ali mnogi od onih koji su pokušali ovo jelo bili su posve zadovoljni. Tajna leži u pikantnom, lagano kiselom okusu ukiseljenog plodova mora, koji je savršeno nadopunjen slatkom i kiselom jabukom.

Za pripremu najfinije salate s ukiseljenom lignjom, trebate biti pri ruci:

• 1 velike ili 2 male jabuke;
• 4 bjelanjka;
• 1 boca mariniranog lignje (250-300 g);
• otprilike 200 g pilećeg fileta.

Jaja kuhaju tvrdo, čiste, odvojite žumanjke od proteina. Žumanjak je stavljen na stranu, a bjelanjak je sitno sjeckani.

Pileći file se šalje u slanu kipuću vodu i kuha do spreman. Nakon toga izvadite meso, lagano ohladite i izrezajte u kocke ili trake.

Jabuka se uklanja iz sjemena i sitno sjeckana.

Ukiseljeni lignje ulijeva marinadu i ako su komadi veliki, izrezani u trake.

Svi pripremljeni proizvodi su pomiješani i odjeveni majonezom.

Savjet! Posude od lignje s dodatkom mesa (uključujući piletinu) su vrlo srdačne, pa ne bi trebali dodati mnogo majoneze.

Salata s rižom i lignjem

Još jedna divna varijanta predjelo bit će salata s mariniranim lignjem i rižom. Ovo jelo je sasvim zadovoljavajuće i originalno po ukusu.

Među sastojcima:

• kuhana ribana riža;
• zeleni grašak u banci;
• svježi krastavac;
• banka lignje;
• nekoliko žlica majoneze;
• sjeckani peršin ili kopar.

Kako je postalo jasno, u sastavu ima mnogo salata s kiselim lignjem. Svaka domaćica na temelju osnovnih recepata moći će pripremiti vlastiti kulinarski remek-djelo, zamjenjujući one ili druge proizvode. Općenito, takvi plodovi mora su prilično dobri u sebi, odnosno, ukiseljena lignja će igrati ulogu divan snack i bez sve vrste dodatnih proizvoda.