Pita je ukusna. Recept za ukusnu i jednostavnu tortu. Ukusna pita na kefiru

Recept za ukusnu i jednostavnu tortu može sadržavati potpuno različite sastojke. Uostalom, ovaj domaći proizvod je pečen sa slatkim i ukusnim nadjevom. Danas vam predstavljamo nekoliko načina izrade različitih pita. Također je vrijedno napomenuti da će se međusobno razlikovati, ne samo punjenja, već i test.

Ukusna slatka pita sa svježim trešnjama

Ovaj desert je idealan za piće u obitelji. To se može obaviti barem svaki dan, jer osnova ove pite uključuje samo dostupne i jednostavne komponente, i to:

• fino šećerni pijesak - 1,2 šalice;
• jaja velike - 3 ili 4 komada;
• zamrznuta ili svježa trešnja - 1,2 šalice;
• jabučni ocat 6% - nekoliko nepotpunih žlica (za gašenje sode);
• soda kantina - nepotpuna žlica za desert;
• rafinirano biljno ulje - 35 ml;
• kiselo vrhnje debljine 30% - 190 g;
• šećer u prahu - pokriti gotov desert.

Gnječenje baze za kekse

Prije kuhanja ukusna pita za čaj, Potrebno je dobro izmiješati veličanstvenu i prozračnu osnovu. Da biste to učinili, potrebno je podijeliti žumanjke i bjelančevine u različita jela, a zatim odmah ukloniti posljednju komponentu u komoru hladnjaka. Što se tiče žumanjaka, onda trebaju sipati šećer, staviti debeli kiseli vrhnje i pomiješati temeljito s mikserom. Zatim, tukli bjelanjke u jakoj i stojećoj pjeni, a zatim kombinirate oba dijela tijesta, iscijedite stolnu vodu u nju i ulijte prosijani brašno. Kao rezultat takvih akcija trebali biste oblikovati polu-tekuću podlogu (gotovo kao charlotte).

Priprema punjenja trešnje

Jednostavna i ukusna kolača od tijesta za biskvit mora nužno sadržavati slatko punjenje. Da bismo to učinili, odlučili smo koristiti besostochkovuyu trešnja. Potrebno je potpuno otopiti (ali samo ako je zamrznuto), a zatim maksimalno lišiti sirup.

Oblikovanje i pečenje deserta u pećnici

Da biste pravilno oblikovali slatki kolač, trebali biste uzeti perilicu posuđa, podmazati ga uljem (povrćem), a zatim sipati cijelu mješovitu bazu. Nadalje, preko tijesta, morate postaviti čak i svježe bobice na ravnom sloju. Ako se "utopiju", onda je u redu, jer će desert biti još originalniji i ukusniji.

Na kraju, oblikovani kolač za kekse treba staviti u pećnicu i držati tamo oko 65 minuta. Nakon što je proizvod zasušen i potpuno pečen, mora se ukloniti, ohladiti i zatim posuti šećerom u prahu.

Kuhamo ukusne osetske pite s mesom

Osetski pite su male stvari, slične tortillama, ali s punjenjem iznutra. Pecite ih u pećnici, a zatim u vrućem obliku odmah maskirajte s rastopljenim maslacem. Danas ćemo vam reći kako to napraviti pite od mesa kod kuće.

Dakle, za test, trebamo:

• kvasac suho granulirano - nepotpuna žlica za desert;
• kefir tekućina - 250 ml;
• fino pijesak šećer - mala žlica;
• sol skuhana - dodati okus;
• blago pšenično brašno - oko 500 g (ulijevati do zadebljanja tijesta);
• rafinirano biljno ulje - 2 velika žlica;
• Velika jaja - 1 kom;
• filtrirana voda ili sirutka - oko 100 ml;
• rastopljeni maslac - za proizvode za podmazivanje.

Priprema testa pečenja

Osetski ukusni pita na kefir pečena je vrlo brzo u pećnici. Ali prije nego što ga stavite, trebali biste uložiti mnogo napora. Najprije morate gnječiti gustu tijest kvasca. Da biste to učinili, potrebno je lagano zagrijati tekući kefir, ulijte je sirutka od mlijeka, i zatim dodati fino granulirani šećer i granulirani kvasac. Nakon što se ti sastojci rastiru, trebaju staviti jaje, sol, ulje od povrća i prosijati svjetlo brašno. Kao rezultat miješanja svih komponenti, trebali biste dobiti debeli tijesto, koje se mora ostaviti dva sata u toplini, malo pokrivena krpom ili poklopcem.

Potrebne komponente za punjenje mesa

Ukusna osetska pita može se kuhati s krumpirom, sirom, sirom i drugim sastojcima. Međutim, odlučili smo peći takav proizvod pomoću mljevene govedine. Za ovo trebamo:

• slatki luk - 3 glave;
• miris mirisnog mljevenja, malu solnu sol i druge začine - dodati okus;
• mljeveno meso pomiješano (janjetina + govedina) - 600 g;
• biljno ulje bez mirisa - za prženje mesnih proizvoda.

Napunimo punjenje

Ukusna osična pita ispostavlja se da je posebna samo od mješovitih nadjeva, koja uključuje mršavo govedo i mirisni ovčetina. Ovaj mesni proizvod tlo treba staviti u tavi, a zatim dodajte biljno ulje, nasjeckani luk, sol, papar i pažljivo promiješati. Poželjno je pirjati ove sastojke sve dok juha potpuno ne isparava i polu-mekoću punjenja.

Postupak oblikovanja i toplinske obrade

Nakon što je temeljna ploča prikladna, treba ga podijeliti na tri dijela, a zatim ih valjati u okrugle listove s malim zadebljanjem u srednjem dijelu. Zatim, u sredini svakog sloja, stavite nekoliko velikih žličica pečenog mljevenog mesa i skupite tijesto u neku vrstu zdjelice s punjenjem iznutra. Da biste to učinili, morate zategnuti rubove podnožja jedni s drugima, a zatim lagano zgužvati svoju ruku, tako da završite s ravnim kolač. Treba ga staviti na malu posudu, posipanu brašnom, i umijati se mokrim dlanovima sve dok se ne dobije ravni proizvod. Zatim u sredini poluproizvoda, napravite malu rupu, stavite je u pećnicu, gdje je poželjno peći kolača barem pola sata. Kada je meso uklesano, treba odmah ukloniti i podmazati rastopljenim maslacem. Analogno, trebate ispeći sve preostale mesne proizvode.

Kako napraviti obilnu kolač na stol za večeru?

Ova ukusna pita od kvasaca neće ostaviti ravnodušnim članove vaše obitelji. Treba napomenuti da se može poslužiti ne samo za ručak, već i za blagdanski stol. Uostalom, ispada vrlo zadovoljavajuće i mirisno. Usput, ova svojstva su pričvršćena na sljedeće sastojke:

• margarin kremasti - 110 g;
• jaja velike - 2 komada;
• svježe mlijeko - 500 ml;
• kvasac granuliranu suhu - nepotpunu žlicu za desert;
• sol, kuhana - frac12- malu žlicu;
• šećer je mali - 2/3 velike žlice;
• pšenično brašno - od 700 g;
• gomolja krumpira - 7 srednjih komada;
• pileći štapići - 6 kom;
• žarulje slatko - 3 glave;
• aromatskih začina, uključujući paprike s slatkim mirisom i finu sol - dodati punjenje u okus.

Mješanje podloge

Kurnik je ukusna pita koja ne zahtijeva upotrebu skupih i neobičnih sastojaka. Prije nego što pecete takav proizvod u pećnici, trebali biste pripremiti sve potrebne komponente za to. Prvo morate pomiješati temelje. Da biste to učinili, toplo mlijeko trebate zagrijati u upareno stanje, a zatim stavite šećer i suhi kvasac na njega. Nakon što se ti proizvodi rastopi, u istim posudama morate dodati otopljeni margarin, tukli jaja, solnu sol i prosijati brašno. Nakon miješanja svih dijelova, moraju biti prekriveni čistom krpom i ostavljeni na toplom mjestu na sat i pol.

Priprema punjenja

Prezentirani recept za ukusnu i jednostavnu tortu preporučuje se za punjenje ne samo povrća nego i piletina (mogu se koristiti i drugi dijelovi ptice). Treba ih dobro oprati i, bez rezanja, staviti u veliku zdjelu. Dalje, morate ukloniti krumpir i luk, a zatim ih izrezati u male kocke. U zaključku, sjeckani povrće mora biti postavljeno na meso, posuto solju, paprom, aromatičnim začinima i dobro promiješati.

Kako pravilno oblikovati i peći u pećnici?

Jednostavna i ukusna pita "Kournik" je vrlo lako formirana. Da biste to učinili, potrebno je podijeliti podlogu koja se približava na dva nejednoliko dijela, a zatim se velika jedna od njih treba smotati u krevet veličine posude. Zatim se tijesto stavite na poderanu mjedenu ploču i stavite na njega sve prethodno pripremljeno punjenje. U tom slučaju, preporučujemo širenje šina po obrascu, inače će vam biti vrlo teško rezati tortu u dijelove. Nakon toga, povrće s mesom treba zatvoriti s drugim dijelom tijesta, a rubovi pletenice u "pigtail". U sredini rezultirajuće kolača treba biti mala rupa. Kroz njega u proizvod je poželjno pažljivo uliti pola čaše obične vode ili mesnih bujona. Takav postupak će doprinijeti pripremi sočan i zadovoljavajući curry.

Dakle, oblikovana kolač je potrebno staviti u pećnicu, gdje je poželjno peći oko 65-80 minuta.

Sastavimo slatke domaće kolače

ukusan kolač s pekmezom ima mnogo recepata za kuhanje. Danas ćemo razmisliti o najjednostavnijim i najzahtjevnijim skupim sastojcima, što je osobito popularno kod modernih domaćica.

Dakle, trebamo:

• prosijan svjetlo brašno - oko 700 g (dodati do debele);
• jaja velike - 4 kom .;
• margarin za pečenje - 250 g;
• pijesak fino šećer - 2/3 šalice;
• sol je mala - prstohvat;
• soda dinette, slaked s 6% octa - malu žlicu bez slajd;
• džema gusta šljiva - 500 ml.

Priprema pješčane baze

Kolač ukusni pijesak može se kuhati s bilo kojim omiljenim pekmezom (jabuka, bobica, kruška, trešnja, itd.). No, glavna stvar je da nema previše sirupa u takvom punjenju, inače se tijesto neće pravilno peći i ostat će vlažno. Iako su neki slatki zubi, ova dosljednost deserta je vrlo slična.

Dakle, za pripremu baze potrebno je odvojiti bjelanjak i žumanjke postavljati ih na različita jela. Za žumanjke potrebno je dodati šećer i mljeveno ih bijelo. Nakon toga, u istoj posudi, morate sipati rastopljeni i malo ohlađeni margarin, a zatim isključiti soda s ocem i sipati prosijan brašna. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti glatko, homogeno i elastično tijesto. Tada treba podijeliti na tri jednaka dijela, od kojih su dva poželjna staviti u hladnjak, a jedan u zamrzivač.

Postupak punjenja

Ukusna torta s jamom od šljiva idealna je za okupljanje s prijateljima. No, za takav desert da se iskaže lijepo, preporučuje se pripremiti poseban punjenje za to. Izrađen je od preostalih bjelanjaka, koji se trebaju premlatiti u jaku pjenu s malom količinom šećera u prahu. Što se tiče samog zalogaja, poželjno je podijeliti na dva jednaka dijela, budući da će kolač biti napuhan.

Ispravno stvaranje pješčanog proizvoda i pečenje

Ako strogo slijedite sve zahtjeve za formiranje takvog deserta, tada ćete zasigurno dobiti vrlo ukusnu pita. Da biste to učinili, odvojite kružni oblik, pokrij ga papir za pečenje (jednostavno ga ulje s margarinom ili uljem), a zatim ga izvadite prhkog tijesta iz rashladne komore i izvaliti u dva sloja. Potrebno je staviti prvu temeljnu ploču u posude i, podizanjem rubova, napraviti visoku stranu (oko 7-8 centimetara). Nakon toga, širite zalogaja šljive na testu, pokrijte ga s drugim dijelom sloja i ponovo stavite slatki proizvod. Dakle, trebali biste dobiti dvoslojni poluproizvodni proizvod. Ali na tome, njeno nastajanje nije dovršeno, jer još nismo koristili šlagom bjelančevinu. Jaka pjena mora biti uredno raspoređena na površinu proizvoda, koja bi se tada trebala posve posipati čipovima iz podnožja (rešetka na velikom rešetku), koja je prethodno bila smještena u zamrzivač.

Nakon opisanih postupaka, kolač treba staviti u pećnicu, predgrijajući je na temperaturu od 205 stupnjeva. U takvom stanju poželjno je peći desert na srednjoj toplini najmanje 40-44 minuta.

Pecivo tijesto s voćem

ukusan pite, recepti sa slikama koje su prikazane u ovom članku, nisu pripremljene onoliko brzo koliko bi željeli. Uostalom, kako bi ih napravili, morate pomiješati temelj, pripremiti punjenje, i tek onda oblikovati i ispeći. Zato smo u ovom odjeljku odlučili govoriti o tome kako brzo stvoriti ukusnu i neobičnu desert, koju gost nitko neće odbiti. Za ovo trebamo:

• kupljena pahuljasto tijesto - 600 g;
• banane su zrele - 4 komada;
• kruške meke slatke - 2 kom;
• grožđica - frac12- stakla.

Postupak pripreme deserta

Takav slatki proizvod stvarno kuha vrlo brzo i jednostavno. Uostalom, nema potrebe za njim da gnječe tijesto za dugo vremena, budući da je kupljen u trgovini. Dakle, slojeviti supstrat bi trebao biti potpuno odmrznut i zatim namotan frac12- dio i stavite u podmazani oblik. Nakon toga, na tijesto se naizmjenično stavljaju sljedeći sastojci:

• zrele banane - čiste i izrezane u vrlo guste krugove;
• meke i slatke kruške - pranje, oguliti i nasjeckati u tanke kriške;
• grožđice su sterilne crne - čiste, zapljuskajte s kipućom vodom i dobro se isperite u hladnoj vodi.

Kada se punjenje svježeg voća nanosi na lisnato tijesto, treba ga prekriti s drugim dijelom podignutog podnožja, a rubovi se lijepo stegnuti ili pleteni u "šipku". Dalje, formirani desert treba staviti u pećnicu, gdje se preporuča peći oko pola sata.

Ispravna hrana za kućne pite na stol

Kao što možete vidjeti, najukusnije pite, receptima koje smo prethodno pregledali, pripremaju se vrlo jednostavno i jednostavno. Poslužite deserte s jakim čajem ili kavom odmah nakon što se ohladite. Uostalom, u vrućem obliku, slatko punjenje može teći iz tijesta i spaliti vas ili vašeg gosta loše. Štoviše, samo u hlađenoj formi, takve pite mogu se rezati u lijepe i ravne dijelove. Što se tiče nezaselenih proizvoda, naprotiv, poželjno je predstaviti ih članovima obitelji odmah nakon pečenja. Uz ovaj ručak možete poslužiti rajčicu ili neki drugi umak, svježe bilje, začinsko ketchup, adzhika, domaće marinade, salatu od sirovih povrća i drugih sastojaka. Bon appetit!