Piletina s jabukama: recepti za najukusnije jela

Pileći je jedan od najpopularnijih proizvoda na svijetu. Ono što samo ne postoji načina pripreme: peći u pećnici, roštilju i tavi, grill, kuhati i još mnogo toga. Nedavno, vrlo često kuhaju piletinu s jabukama, ima ugodan okus i originalnu kiselost koju posjeduju. Proizvodi su vrlo dobro u kombinaciji, stoga trebaju posvetiti posebnu pozornost.

Pecen pile s karameliziranim jabukama

Recept za kuhanje ove piletine stvorit će pravi ukras svakog svečanog stola. Meso će najprije biti marinirano, a onda pečeno u pećnici s dodatnim sastojcima. Poslužuje se jelo s karameliziranim jabukama koje savršeno nadopunjuju okus piletine.

Za pripremu jedne piletine, težine do 2 kilograma, potrebno je uzeti što više proizvoda:

• dvije naranče;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• šljive - 100 g;
• neke jabuke.

To su glavni proizvodi koji su prisutni u zdjelici. Koko će biti marinirana u maloj količini biljnog ulja, paprike, currya i timijana. Također se koristi marinadni sok od jedne naranče. Za karamelizaciju jabuka trebat ćete uzeti 1 žlicu šećera i sok od pola limuna, 30-50 g maslaca.

Proces kuhanja

Da biste kuhali ovo jelo, slijedite upute korak po korak:

1. Najprije morate obraditi i marinirati piletinu. Prije rada s ovim proizvodom preporuča se temeljito ga spaljivanje na vatru, tako da nema preostalog perja.
2. Nakon što se kokoš treba staviti u duboki kontejner. Posolite ga obilno solom, paprom, paprikom, curryjem i timijanjem. Iscijedite sok od naranče. Dodajte oko 50 ml biljnog ulja, mirisi pažljivo pokušavaju utrljati u trup. Meso treba odvojiti najmanje dva sata. Ali budući da je koko piletina dovoljno velika, najbolje je marinirati tijekom cijele noći.
3. Kada je piletina spremna za kuhanje, možete započeti s obradom preostalih proizvoda. Jabuke se trebaju rezati na 4 komada (ako su male), ukloniti sjeme i ukloniti ih s kože, što ne treba odbaciti, još je uvijek korisno za kuhanje.
4. Uzmi preostali narančasti, uklonite ga i stavite u piletinu. Nakon mljevenja voća i uklanjanja bijelog dijela, rezati na kriške i staviti ga u piletinu.
5. U sredini treba oprati isprati šljive, kože od jabuka i češnjaka.

Posljednje faze pripreme

Gotovo sve je spremno, a nakon nekoliko sati jelo se može poslužiti na stolu:

• Za kuhanje cijele piletine u peći bila je vrlo nježna i sočna, trebala bi biti smještena u duboki kavijar ili bilo koji drugi brod koji se može staviti na pečenje.
• Kazan s mesom treba prekriti poklopcem ili folijom. Pećnica se zagrijala do 180 stupnjeva i stavila u njega jedan sat. Nakon određenog vremena, uklonite poklopac i pecite još 30 minuta. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je površina piletine pretvorila ružičastu i lijep izgled.
• U međuvremenu, potrebno je karamelizirati jabuke. U tavi morate dodati šećer, sok od limuna i jednu ili dvije žlice vode, malo maslaca. Izvadite malu vatru, stavite jabuke. One se trebaju grickati neko vrijeme u toj mješavini dok ne postanu mekše, a pojavljuje se ugodna smeđkasta boja iz šećera.

• Izvadite piletinu iz pećnice, odrežite ga u komadiće. Sve što je bilo u trupu može se baciti (osim suhe šljive).
• Od dna ploče ležale su se šljive, koje su bile kuhane s piletinom, karameliziranim jabukama, a na vrhu lijepo stavljenih komada piletine. Po želji, možete ukrasiti zelenim, brusnicama i poslužiti se za stolom.

Ovaj recept se smatra jednim od najukusnijih, kada je cijela kokoš je pečena u pećnici s jabukama.

Piletina u marinadi s jabukama

Ovaj će recept biti puno lakši i brži. Pogodan je za svakoga tko treba brzo pripremiti ukusnu jelo. Ovaj recept će koristiti pileći bubanj, jer je pristupačan proizvod i vrlo je spreman vrlo brzo. Ovo jelo može se konzumirati kao dnevni obrok, ona će također postati ornament i vrhunac svakog banketa.

Jabuke su pečene s piletinom, zahvaljujući kojoj postoji zamjena okusa i okusa. Plod dobiva neobičan okus i postaje vrlo mekan, piletina dobiva ugodnu kiselost i slatkoću.

Potrebni sastojci

Za kuhanje pecenog pile s jabukama, trebate uzeti ove proizvode:

• piletina - 8 kom .;
• adzhika - 200 g (koji treba uzeti, akutni ili mekani, ovisi o vama);
• umak od soje - 50 ml;
• med - 1 tbsp. l. (mora biti tekuća, pa bi se trebala prethodno otopiti u mikrovalnoj pećnici);
• jabuke - 2 kom.

Mogu se koristiti začini: paprika, majčina dušica, ružmarin, kurkuma i korijandar.

Kako kuhati

Proces kuhanja je dovoljno jednostavan: piletina treba temeljito oprati i staviti u duboku zdjelu. Dodajte adjika, umak od soje, med, sol, papar i odabrane začine. Sve se temeljito izmiješajte i frižite 2 sata, ako nema apsolutno vremena, odmah možete nastaviti na sljedeći korak. Sam pileće meso je prilično nježan i ne treba puno vremena za marinovku.

Jabuke treba prati, podijeliti na 4-6 dijelova, ukloniti sjemenke. Ako ih ne uklonite, oni će dati više okusa, bit će bolje zadržati oblik koji će poboljšati izgled jela. Međutim, kada koristite kožu će ometati, vrlo je teško žvakati. Ali ako potpuno očistite voće, onda se nakon toplinske obrade može pretvoriti u nered.

Zatim stavite plodove u zdjelu mesu, temeljito promiješajte i sve ulijte u duboku posudu za pečenje. Pečena piletina s jabukama kuha se u pećnici 30-40 minuta, na temperaturi od 200 stupnjeva. Na kraju dodijeljenog vremena, posuda će biti spremna za upotrebu.

Piletina punjena jabukama

Ovaj recept je vrlo jednostavan i brz, samo trebate napraviti samo ukusnu marinadu i peći meso. Za pripremu jela morat ćete uzeti cijelu kokoš, 300 g svježih jabuka. Marinada se priprema od takvih sastojaka: senfa, biljno ulje, crveni papar, kefir, bijeli hren, sol.

Kuhana pileća jela

Prije svega, potrebno je temeljito obraditi piletinu, treba ga spaliti na plameniku kako bi se potpuno uklonili ostaci perja koje mogu ostati na njemu, a zatim temeljito isperite pod tekućom vodom.

U mješalici, pomiješajte sve sastojke potrebne za marinadu. Trebala bi biti homogena masa, koja ima izraziti oštar i slan okus. Ne brinite, kad se marinada natopi u mesu, neće biti previše oštra ili slan. Morate uliti piletinu marinade i staviti ga u hladnjak 6 sati.

Nakon tog vremena, meso se može ukloniti iz hladnjaka, jabuke se moraju očistiti od sjemena i stavljati ih piletinom. Nakon toga stavite karkase na pladanj za pečenje, pokrijte foliju i stavite u pećnicu 1 sat, nakon toga trebate ukloniti foliju i peciti neko vrijeme sve dok se ne pojavi prekrasna kora. Pecite meso preporuča se na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Nakon toga, piletina izrezati u male komadiće i poslužiti ga s jabukama, koji su pečeni s njom.

Pileći filet s jabukama u multivarhu

Lijep pileći recept u slatkom i kiselom umaku od jabuka. Zahvaljujući multivarquetu, proces kuhanja je nevjerojatno jednostavan. Za 4 serviranja morate uzeti što veći broj proizvoda:

• piletina - 3 kom. (grudi bi trebale biti srednje veličine);
• jabuke - 200 g (preporučuje se uzimanje crvenih, teških sorti);
• šparoge grah - 100 g;
• Bugarski papar - frac12-komad.

Kao umak, ovdje se koristi ketchup i sok od limuna.

Priprema piletine u slatkom i kiselom umaku

Prema receptu za piletinu s jabukama, prvo morate rezati i pripremiti sve glavne proizvode. Pileći komad izrezati u srednje kocke, ukloniti jabuke iz sjemena, i bez uklanjanja kože, izrezati na kriške. Šparoge grah sjeckati na komade duljine 1-2 cm, rezati bugarski papar u trake ili kocke.

Svi gore navedeni proizvodi staviti u zdjelu multivarka, dodati prilično malo biljnog ulja i pritisnite gumb "Prženje", postavite timer za 5 minuta. Nakon toga dodajte oko 100-150 g ketchupa, soka od limuna i odaberite način "gašenja", vrijeme kuhanja je 20 minuta. Nakon toga, posuda će biti spremna za uporabu.

Pileći piletinu u tavi

Ovaj recept je najbolji za svakodnevnu upotrebu, proces kuhanja ne traje više od pola sata. Za kuhanje pirjanog pileta s jabukama za troje ljudi, trebali biste uzeti: 330 g kokošjeg fileta, 200 g jabuke, jedan luk, jedan mrkvu, kocku od bujne kave i omiljene začine.

Kao i uvijek, kuhanje treba započeti pripremom glavnih sastojaka. Meso treba rezati u kocke, i luk - slamke. Peel mrkvu na velikom rešetku. Peel jabuke i izrezati na dovoljno velike kriške.

Stavite tavu na vatru, ulijte malo biljnog ulja u nju, zatim piljite filet, pržite dok ne napola kuhajte, zatim stavite luk i mrkvu, a za nekoliko minuta - jabuke. Sve pržite dok se meso ne pojavi crvenom zlatnom korom. Sada možete uliti oko 100-150 ml vode, dodati začine, na primjer, paprika i curry, stavite bouillon kocke. Posudu za prženje treba pokriti poklopcem i smanjiti toplinu, pirjati svu hranu 15 minuta. Sada se posuda može postaviti na ploče. Meso se najbolje poslužuje s kuhanim ili prženim krumpirom.