Patka s jabukama

Postoji mnogo recepata za kuhanje pataka. Možete ga kuhati s različitim povrćem, koristeći različite začine. Posebno ukusna, ako se poslužuje s pečenim jabukama. Kako kuhati patku s jabukama? Možete odabrati prikladan recept.

Patka s šljive i jabuke

Ručak od šljiva prelijte toplom vodom 15 minuta. Operite i izrezajte na nekoliko komada nekoliko jabuka, ovisno o veličini ptice. Dodajte isprljane šljive na kriške od jabuka, stavite patku i šivajte sa nitima. Stavite na podmazani lim za pečenje i stavite u pećnici. Pecite unutar 2 sata. Povremeno zalijevati s formiranim sokom i povremeno se okrenuti, tako da je pržena ravnomjerno. 20 minuta prije kuhanja, rezati još nekoliko jabuka na pola i širiti ih oko patke. Kada je jelo spremno, maskirajte ih s jabukama.

Patka s jabukama i cimetom

Pomiješajte univerzalne začine i sol i protrljajte ih patkom težom od 2 kg. Jasne 500 grama jabuke oguliti i jezgre, izrezati na kriške i pospite ih s limunovim sokom kako bi ih se spriječilo tamnjenje. Posipajte vrhom cimetom i solom. Stavite jabuke s patkom, šivati ​​trupla. S obje strane ureze i napunite ih krilima. Patka staviti u posudu, tako da je ostatak na dnu, i mjesto u pećnici sat i pol. Uklonite pređu, stavite jabuke na jelo oko ptice. Bon appetit!

Patka s jabukama i naranče

Pripremite marinadu: Pomiješajte 30 grama maslinovog ulja, slomiti češanj češnjaka, sok od naranče, paprike (crvena i crna), soli i začina „za piletinu.” Operite patku i osušite. Nanesite marinadu sa svih strana, a zatim ga stavite u vrećicu.

Pripremite punjenje: odrezak od patke sjeckani u male komadiće, i 2 češnjaka češnjaka s pločicama. Peel 2 jabuke, uklonite jezgru i izrezajte na kocke od 2 cm. Dodajte u grudice. Pospite limunovim sokom, sezoni s bosiljkom, mažuranom i crvenom paprom. Umiješajte punjenje.

Pripremite patka: Put u punjenju, nabijanje povremeno šivati ​​konac i pričvrstite čačkalicama rupa. Ponovno omotajte u torbi 2 sata. Postavite foliju na pladanj za pečenje i stavite na nju narančasto rezano u prstenove debljine 0,5 cm. Stavite patku na njih i širite narančaste kriške na vrh. Preklopite foliju, zatim pecite na maksimalnu vatru pola sata, a zatim u prosjeku još 25 minuta. Povremeno zalijevati s formiranim mastima.

Patka s jabukama paprikaš

Oprati patku, odvojiti pecaru i gusku. Da biste ga slagali. Pomiješajte đumbir, cimet, crni papar, sol i rešite komade ptice. Pomoli se pola sata, a zatim stavite u kotao i pirjati 40 minuta. Očistite, narežite mrkvu i dodajte patku. Peel nekoliko slatkih i kiselih jabuka iz kora, izrezati jezgru i stisnuti sok od pola limuna na njih. Stavite u čajnik i pirjati još 15 minuta.

Patka s jabukama u paketu

S patkom težom od 2 kg, uklonite višak masnoća, kao i gornji falanik krila.

Oprati ga i probiti čačkalicom na nekoliko mjesta. Podignite pticu solom. Grind 3 češnjak češnjaka i pomiješajte s paprikom, majoneza, bosiljak, curry, patka širi iznutra i izvana, a zatim staviti u hladnjak 8 sati. 4. Izrežite jabuka u 4 komada, izvadite jezgru, oni stvari pticu, staviti u kuhanje vrećicu i stavite u pećnicu. Pecite 2 sata, zatim izrežite paket i kuhajte u pećnici još 20 minuta.

Recept za kuhanje patke s jabukama, med i suhe šljive

Isperite trupla patke, sol i papar. Pomiješajte 40 g biljnog ulja s 20 g soka od limuna, 10 g meda i 20 g soja umaka. Od 2 jabuke (antonovka) uklonite jezgru i iz 50 g šljiva - kosti, izrežite ih i miješajte. Stavite patku i šivajte sa nitima. Kaput s mješavinom meda, sok od limuna, soje umak i biljno ulje i marinirati 2 sata na sobnoj temperaturi. Posudu treba obložiti folijom, položi trupac s grudima. Pokrijte vrh folijom i pecite jedan sat, zatim ga uklonite i pecite patku, povremeno se okrećete, još jedan sat.