Pita od jabuka: od tijesta od kvasca, od kiselo vrhnja, vegetarijanca

Vjerojatno neće biti ljubavnica na svijetu koja ne bi povremeno pekla ukusnu kolač od jabuka za svoju obitelj (a posebno njezinu voljenu djecu). Recept se najčešće odabire s bazom za punjenje kolača. Razumljivo je - ovo se tijesto brzo priprema i ne zahtijeva posebnu pozornost na sebe. I činilo se - što još možemo reći o svim čuvenim charlotte? Ispalo je to jako puno. Zato što možete napraviti jabuku kvasac tijesto pita,

Neobična isprepletena inačica

Ako koristite takav recept, dobit ćete kao rezultat hrskav i ukusna pita od jabuka. Recept je vrlo jednostavan u izvršenju. Uzmite samo 4 blagovaonice s vrhom žličice brašna i iste količine šećera. Oboje se miješaju, dodaju se vrećica praška za pecivo i 2 tukli jaja. Nakon temeljitog miješanja, pola šalice mlijeka se izlije i ponovno promiješa. Zatim se unese žlica konjaka i dva mršavog ulja. Sada temeljito promiješajte s miješalicom, šipkom ili mikserom. Četiri velike jabuke izbrisane su, sjeme se uklanja, a sami se plodovi izrezuju tankim tanjurima (ne kriške, a ne rezove, ali rezultat neće biti isti). Jabuke su postavljene u tijesto-trik da to nije dovoljno, a plodovi su prilično mnogo, kao rezultat, oni praktički apsorbiraju bazu. Tava za kuhanje ili kalup je podmazan, radni komad je izlio i poslao pola sata u pećnicu, grijana do 200 stupnjeva. Za to vrijeme, jaje je pretučeno s četiri i pol žličica šećera. U postupku dobivanja rastopljenog maslaca od pjene (3 velike žlice). Kad je kolač od jabuka spreman, treba pretočiti s dobivenom smjesom, posuti bademima i žlicom šećera i staviti natrag još 10 minuta - sve dok se ne pojavi zlatna kora. Jesti takvu ukusnu jabuku pita recept savjetuje hladno - tako da će nestajati okus praška za pecivo ili jaja, a sam se jelo manje raspasti.

Pita od jabuka od tijesta od kvasca

Bolje, naravno, temelj kuhanja. U tom smislu, pola kilograma brašna pomiješana s pola žličice soli, su prikazani u zdjelu, i brdo je foveju. Tu izlio čašu tople (ne vruće!) Mlijeka razrijeđen s kvasac u njemu i 4 žlice rastopljenog maslaca, 2 jaja su vođeni i dodati šećer (par velikih žlica). Sve komponente su umijesi, spremnik je prekriven čistom, suhom krpom i staviti u toplinu za sat vremena. Tijesto zatim je udario i staviti na stranu opet - to bi trebalo ići gore dva puta.

Kada je spremna, baza je podijeljena na dva nejednoliko dijela. Onaj koji je veći postavljen je u ogromnoj tavi i proteže se nad njim. U tom slučaju, potrebno je lagano pritisnuti prema dnu i zidovima, tako da se ponovno ne ugovara. Urezane su sitne sitnice odresanih jabuka (pet komada), posipane šećerom i cimetom.

Zatim možete napraviti različite stvari. Prva opcija: pokriti drugi dio testa, stisnuti rubove i napraviti "pokriti" nekoliko rezova da napuste paru. Drugi: je učinjeno pita od jabuka otvoreni, tj. ostaci ispitivanja podijeljeni su na trake ili flagella, koji su rastegnuti preko površine kolača i pričvršćeni na stranama. U oba slučaja, vrh je razmazan jajašima ili mlijekom, a proizvod se stavlja u pećnicu. Takva pita od jabuka iz tijesta kvasca izgleda sofisticno i nježno i otvoreno i zatvoreno.

Također je korisna i peciva

Priprema se mnogo duže i teže nego obično. Stoga, oni koji nisu previše prijateljski s kolačima, mogu koristiti kupljeni, spremni. A oni koji su sigurni u svoje sposobnosti, postupite kako slijedi: pripremiti tijesto iz prethodnog recepta, a nakon što je prikladan za drugi put, uvaljati ga tanko namazati suncokretovo ulje, preklopite na pola i opet okrenuo. I tako dalje dok ne dosadno, ali barem četiri puta. Punjenje i pečenje su slični gore. Ako ne bude lijen, te dobiti pitu od jabuka napravljena od tijesta, a ne samo zrak, ali još uvijek malo svjež kad jede. A za ovaj recept je najbolje ne u potpunosti zatvoriti svoj kulinarski remek-djelo. Dopustite da imate jabuku otvorena kolača, tada se može podmazivati ​​odozgo (naravno, kada je pečena) i jamac od marelice, što će mu dati još finiji izgled.

Pita od jabukoglave

U načelu, jednako brzo u kuhanju kao i uobičajeni biskvit charlotte. Za pečenje kolača od jabuka na kiseloj vrhnja, tri jaja moraju biti pretučena s čašom šećera. Nakon dobivanja debele pjene, ulijte čašu kiselog vrhnja u posudu s mješavinom sode (pola male žlice). Mora se ponovno potresati. Posljednja je brašna (sve isto staklo), a tijesto je pomiješano. Jabuke odrezane na kocke ili kriške raspoređene su masom, koje zajedno s njima ulijeva u posudu za prženje. Spaljivanje pita od jabuka na vrhnjem bit će četrdeset minuta do 180 stupnjeva. Kao što vidite, uopće nije teško kuhati.

Vegetarijanski recept: bez jaja, bez kiselog vrhnja

Puno ljudi danas odbijaju životinjsku hranu. Oni mogu ispeći pita od jabuka otvorenih bez neprihvatljivih sastojaka za njih. Izrađen je od brašna, manga i šećera, uzet u čašu. Tu je također dodao vrećicu praška za pecivo. Također možete upisati vaniliju ako vam se sviđa. Jabuke (oko kilograma) su oguljene i gumirane na grater. A obrazac je ispunjen slojevima: tijesta - jabuka. Slojevi moraju biti najmanje tri. Na vrh se ulijeva vanilija šećer (opet, ako nemate ništa protiv) i ribani maslac. U pećnici ovaj izum kulinarske misli provest će tri četvrt sata. Prije rezanja trebao bi se ohladiti.