Brokula u pećnici: opcije za pečene umake

Nutricionisti kažu da je sve vrste kupus brokula - najkorisniji i "figurospasitelnaya." Kod nas dok nije puno navikla, iako kupnja njegovih poteškoća ne uzrokuje. Samo što ljudi još nisu naučili da je "korisno" ne znači nužno "neugodan". Ali kad ljudi pokušaju, primjerice, brokule kuhane u pećnici, ova jela će postati omiljena i često će se pojaviti na stolu. Čak i djeca željno jedu ovo jelo!

Brokula u kiseloj vrhnja

Najprije morate pripremiti kupus. Da biste to učinili, dno je odsječeno (odmah se raspada u zasebne cvjetnice), lišće je odsječeno i tama je odsječena, ako ih ima. Trebao bi biti 300 grama cvjetanja. Velike one treba podijeliti na manje, tako da su svi pečeni. Obrazac za pečenje je razmazan, gusto je položen brokule - pečen u pećnici, malo će se smanjiti u volumenu. U zdjelu se ispaše dva jaja, ulije čašu kiselog vrhnja i ulijeva se začini, soli i ribani sir (gram 100). Pire maslac je položen na cvjetove, a list se uklanja četvrt sata na vrućoj peći. Kad se lonac pretvori u crveno, pokriven je folijom i skriveno natrag u isto vrijeme. Jesti se poslužuje!

Brokula s umakom od sira

Za ovaj jelo, oko kilograma već rastavljenog kupusa najprije se kuhamo u slanoj vodi i ostavimo u cjedilu za isušivanje. Istodobno, pečenje je od luka i bugarskog paprika. Kada luk postaje proziran, četvrtina kilograma rešetkani sir, začini i čaša vrhnja dodaju se u posudu za prženje. Umak kuhati nekoliko minuta uz neprestano miješanje, sipati kupus na pladanj za pečenje, pokriti folijom i peći brokule u pećnici oko četvrt sata. Pažljivo uklonite foliju, tako da se ne upali. Brokula, pečena u pećnici za ovaj recept, je ukusna, hladna i vruća.

Umak od češnjaka za kupus

Recept je znatiželjan jer nije potrebno kuhati prije pripreme cvatova, ali se ne uklapaju u pećnicu odjednom. Brokula, oprana i rastavljena, ulivena s maslinovim uljem (2 srednje glave nekoliko žlica), pospite paprom, solju i slomljenom češnjaku. Za ravnomjerno raspoređivanje, sadržaj zdjele se miješa i ostavlja deset minuta za mariniranje. Zatim kupus zajedno s umakom stavite na pećnicu i stavite na štednjak 15 minuta. Kad se brokula u pećnici pripremi, raspršena je u zdjelicu ili tanjuri salata, posuta limunom i odmah pojela - ima okus bolji od vruće.

Pečena tavi sa slaninom

U pećnici možete kuhati više brokule i nadopuniti ga nešto zanimljivijim. Za takvu tavu svježi kupus mora se kuhati i ponovno isušiti. Ako ste kupili smrznut, taj se korak može izostaviti. U pladnju, gdje će se pripremiti jelo, staviti zajedno brokule, kriške slanine i poriluka, izrezati na prstenove. Gram za 600 kupusa bit će dovoljno za 120 g slanine. U zdjelu namjestite 3 jaja s komadićem ribanog sira (preporučujemo parmezan, ali moguće je i razlike), nasjeckani peršin, mljeveni muskat, morska sol i mješavina paprike. Tu se također ulijeva pola litre mlijeka, umak se izmiješa i sipa cvjetnjom slaninom. Pripremljen na taj način, kupus brokule u pećnici će provesti pola sata, možda malo više - sve dok ne dobije lijepu i usta zalijevajuću boju. Jesti tavu potrebno je vruće.

Ako ste već ovladali jelo "brokula u pećnici", možete početi eksperimentirati. Možete ga kombinirati s bilo kojim povrćem. Posebno začinjena hrana, koja se sastoji od tri vrste kupusa: brokula, boja, Bruxelles ili kohlrabi. Zanimljivo je da postoje drugi oblici: meso, riba ili piletina pečena brokule. A pečeni povrće miješati ovaj kupus će ukrasiti i obogatiti okusa senzacija.