Graten od cvjetača i drugih sastojaka: kuhanje tajne

Jeste li ikada pripremili gratin? cvjetača? Ako nisu, izgubili su mnogo. Uostalom, ovo jelo je neobično ukusno, korisno i nisko kalorično. Nudimo vam nekoliko recepata za ovo jelo. Odaberite bilo koju od opcija i počnite kuhati. Želimo vam uspjeh!

Gratin iz cvjetače: recept s fotografijom

Potrebni sastojci:

• za 2 tsp. pšenično brašno i maslac;
• 350 ml mlijeka (po mogućnosti odmašćeno);
• za 1 tsp. maslinovo ulje i sol;
• 1 kg cvjetača (cvjetanje);
• 80 g tvrdog sira;
• 3 tsp. breadcrumbs za breading;
• malo crnog papra (ne nužno).

priprema

1. Zagrijte pećnicu. Preporučena temperatura je 220 ° C. Stavili smo list za pečenje na stol. Pokrili smo ga pergamentom. Prosijite cvjetnicu kupusa. Pospite ih maslinovim uljem. Posuda zajedno sa sadržajem se šalje u pećnicu. Zabilježimo 10 minuta. Dobivamo ladicu za pečenje. Obrađujemo cvjetnicu na drugu stranu. Opet šaljemo kupus u pećnicu. Ovaj put će biti pečena 15 minuta. Tijekom tog vremena, komadići trebaju dobiti zlatno smeđe boje.
2. Stavili smo mali lonac na peć. U njemu rastopimo ulje, postavljajući prosječnu vatru. Zatim dodajte brašno i mljeveni papar. Sezona sa soli. Mješamo ove sastojke.
3. U ulju i brašnu postupno uvodimo mlijeko. Umiješajte drvenom žlicom. Umak treba lagano zagrijati. Ali ne možete ga kuhati. Oduzimamo vatru. Dodajte ribani sir u tavu. Mi promiješamo. Jednom kad masa ima kremastu konzistenciju, uklonimo ga s ploče.
4. Iz pećnice dobivamo kupus. Vatra je smanjena na 190 ° C. Prenesite sadržaj posude za pečenje u posudu za pečenje stakla. Ispunite nastalu umaku. Pospite krušnim mrvicama za hranjenje. Osigurat će stvaranje hrskavog.
5. Gratin iz cvjetača će se peći 20-30 minuta. Uobičajeno jelo se poslužuje vruće. Ali možete ga ohladiti i izrezati mali komad. Pa, kako je ukusno? Zatim pozovite svog muža i djecu na stol.

Graten od cvjetače i brokula

Trgovina:

• 140 g polukrutog sira;
• muškatni oraščić;
• 0,4 kg cvjetače i brokule;
• krema bilo kojeg sadržaja masti - 1 staklo;
• začini.

Detaljne upute

1. Sve smo rasprostranili na stolu, odakle će se pripremiti od cvjetača. Koji su sljedeći koraci? Cvjetovi kupusa šalju se u tavu sa slanom vodom. Kuhajte do pola kuhane. Radimo isto s brokulom.
2. Spojimo vodu. Oboje vrsta kupusa izrezati ga (nije jako fino).
3. U zdjelu, širite vrhnje. Lagano ih umutite. Sezona sa soli. Dodajte začine. Sir pretrpjeti ribu. Poslat ćemo ga u zdjelu na vrhnje.
4. Oblik za pečenje obložen je uljem. Stavili smo kuhane komade brokule i cvjetnice kupusa. Sve to s kremastim umakom.
5. U prethodno zagrijanoj pećnici stavite oblik u budućnost graten. Na 190 ° C, jelo će biti pečeno pola sata. Nakon toga možete ga staviti na tanjur i pozvati kućanstvo na stol. Oni će cijeniti delikatno i mirisno jelo - gratin iz cvjetača. recept pogodan za iskusne i novajliće hostese. On osigurava minimalne troškove proizvoda i vremena.

Recept za grafen s cvjetača, šampinjona i piletine

Popis proizvoda:

• 150 g tvrdog sira i 250 g "Adyghe";
• pileće grudi - 0,7 kg;
• 200 g šampinjona (samo svježe);
• breadcrumbs za breading - 2 tbsp. l;
• 150 g kiselog vrhnja (sadržaj masti nije bitan);
• 0,6 kg cvjetače;
• zeleni grašak (sačuvani) - pola staklenke;
• začini;
• komad maslaca (ne više od 30 g);
• 1 tsp. začinima "Curry".

Praktični dio:

1. Uzet ćemo pileća prsa. Uklonjene su kosti i kora. Trebamo samo filete. Razmini ga u komade. Prebacimo ga u zdjelu. Pospite sa začinima i curryjem. Malo soli. U istoj zdjeli kiselog vrhnja. Ostavite neko vrijeme, tako da je filtar natopljen.
2. Isperite kupus s vodom iz slavine. Rastavimo je na cvatu.
3. Sada uzmite opranu i oguljenu gljive. Sjeckali smo ih pločicama. Povezujemo se sa zelenim grašak i konstelacijama kupusa. Dodaj pileći s kiselim vrhnjem.
4. Dno posude za pečenje zamrljano je uljem. Širimo smjesu koja se sastoji od piletina, cvjetova kupusa i drugih proizvoda. Top s posipanom sirom "Adyghe". Buduća gratin pokrivena je folijom.
5. U zagrijanoj pećnici stavite obrazac zajedno sa sadržajem. Optimalna temperatura je 180 ° C. Označavamo pola sata. Zatim uklonimo foliju. Bez toga, jelo treba peći još 15-20 minuta. Da biste dobili crvenu koru, pospite ju krušnim mrvicama i ribanim sirom. Gratin iz cvjetače konzumira vruće. Pomoću lopatice, širimo ga na tanjure. Sada možete početi jesti ovaj ukus.

U zaključku

Sada znate postupak izrade grafena iz cvjetača. Da biste poboljšali okus jela, možete upotrijebiti dodatne sastojke. Ali nemojte zaboraviti da će to utjecati na kalorijski sadržaj granate (to će se povećati).