Prsti svinjetine s nadjevom: jelo i za svaki dan, a na odmoru

Među najrazličitijima recepti od mesa

Krastavci i slatke paprike

Ovo punjenje je za one koji najprije pripremaju prste od svinjetine s nadjevom. Recept je vrlo jednostavan i omogućuje vam da procijenite sve prednosti ove posude. Dakle, nakon "testa olovke" zasigurno ćete se hrabro probati i druge ispune.

Svinje se može uzeti gotovo bilo koji, samo da je moguće odbiti ga. To je fino rezano, ne manje sitno odbijeno, slano i peppered. Slane ili kisele krastavce izrezane su s dugim slamcima. Ako imate svinjetine, dovoljno je da ih prerežete na dvije polovice. Bugarske paprike se čiste i izrezuju trakama. Za svaku malu čašicu s ruba stavite pola krastavaca (ili nekoliko "slamki"), 3-4 trake papra, ako je svinjetina mršav, onda možete dodati tanku mast. Prsti svinjskog mesa s nadjevom su presavijeni, vezani s nitom ili iskrivljeni s kosom i prljavim u tavi. Nakon što se prenesu u tavu, stavljaju se polu-krastavci luk, sjeckani chili i mrkva slame. U vodu se ulijeva voda ili bujon, a jelo kuha oko sat vremena.

Gljive Rolls

Za njih je pripremljeno meso na isti način kao što je gore opisano. No, "punjenje", koja će ući u prste svinjetine s punjenjem (recept s fotografijom), zahtijeva posebnu pozornost. Za njega je tri luka bila sitno isjeckana, a trećina kilograma šampinjona - veća. Obje komponente natopljene su sitnim uljem sve dok tekućina prestane odvojiti, ali se ne potpuno isparava. Punjenje je slano, napunjeno, posuto sjeckanim kopčama. Svaka kriška svinjetine je razmazana majonezom, na njemu se stavlja žličica punjenja, formira se valjak i povezuje ga s konopom. Nakon prženja prstima svinjetine s nadjevom za oko četrdeset minuta. Dodati pečenje - odlučite se, u načelu, kuhati gljiva iz "insides" i tako mirisni.

Sir prstiju

Sir, kao što znate, savršeno je u skladu s bilo kojim mesom. Vrlo dobro s njom i prstima svinjetine s nadjevom. Recept nudi dvije mogućnosti: prva hostesa je ograničena na samo sir. Zatim je komad grama u dvije stotine (za funta od mesa) izrezati s prilično debelim slamkama (ne trljati!) I ugrađen je u "kotleta". U drugom gramu 150 gljiva je lagano pržena, lagano ohlađena i kombinirana s jednakom količinom sira - sada rešetkana. Za zaslađivanje možete dodati i sjeckani zelje. Valjane valjke su položene na podmazanu limu za pečenje i stavljene u pećnicu, dovedu do dvjesto stupnjeva, pola sata.

Punjenje matice

Što učiniti s mesom u prvoj fazi, već znate. Za punjenje, uzeti čašu od ljuštene oraha, pržiti na suho i nakon hlađenja oraha razbiti velik - to će biti druga faza. Sljedeći korak je podmazivanje slanih i paprenih svinjskih odrezaka s mekim rastopljenim sirom. Ako je teško, može se utrljati i fino uliti. Slijedeće matice su postavljene na rubu i posute nasjeckanim biljem. U zadnjoj fazi formiraju se prsti svinjetine s punjenjem i zavezani (zrnati čačkalicama). Recept: u pećnici, oni će ispeći četvrtinu hours- prije toga ih treba pržene na svjež i pan pokriti folijom - a vrijeme pečenja se smanjuje, a sami role su puno mekše i sočnije.

Nokti s šljive

Punjenje "plemenitih" sušenih voća diljem svijeta smatra se najcjenjenijim. Međutim, iste grožđice mogu proliti iz role, pa su obično punjena sušama. Pola šalice suhih plodova bi trebalo biti dovoljno za pola kilograma mesa. Prije toga, oni su natopljeni u kipuće vode, ako se kupuju s kostima - oni moraju biti izdvajali. Svaka šljiva je izrezana u polovice ili četvrtine (ako je sorta velika). Sitnica mesa stavlja se u malo "punjenje" - prsti svinjetine s nadjevom su presavijeni. Recept sa šljive može nadopuniti ploče s polovicom kiselog jabuka: okus će postati nježniji i bogatiji, osim suvišne slatkoće će biti eliminiran. Fiksni role pržena, izlije u kalupe za pečenje umak (stakla vrhnje pomiješajte s naribanim jabukama i sjeckanim nekoliko suhih šljiva) i nalazi se ispod poklopca u pećnici četrdeset minuta. Tada gotovo spremni prsti s svinjetine s nadjevom su posuta zelenilom i oko deset minuta "doseg" nisu pokriveni.

Meso u mesu

Vrlo zadovoljavajući i luksuzni recept! Istina, svinjetina je potrebna dodatna obrada: nakon premlaćivanja i arome s solom paprike, posuti se limunom i ostaviti za pečenje pola sata. Za punjenje žarulja se izreže i pusti da bude prozirna. Dvije stotine grama piletine upletena u stroju za meso, začiniti solju i začinima, a povezani su s pržena jaja - i cijela masa pomiješana poput odreska nadjevom. Na mariniranih kotleta postavljenih žlica nadjev, oni su upletena u role, čvrsto preko zategnuti nit (posebnu pozornost treba obratiti na rubovima kako ne bi izgubili dragocjeno sok od mesa) i poslati na tavi. Kada su prsti svinjetine s punjenjem ispravno pržena, niti se uklanjaju - valjci se više ne razvijaju. Gotovi jelo je pomaknut na tavi, sipati malo vode žlica kiselog vrhnja i sipati u male kocke izrezati dvije mrkve, pola prstenje luk slamke i papar. Ugasiti prste svinjetine s punjenjem bit će oko pola sata. I jesti će za deset minuta!