Druga jela svinjetine

Za večeru, uvijek želite nešto meso. Među postojećim receptima drugog jela od mesa,

Odabrala sam neke od ukusnih i zanimljivih recepata koje sam osobno provjerio.

Recept 1. Svinjetina u tijesto. Za pripremu ovog jela potrebni su nam 500 grama filetina s malim udjelom svinjetine, 1 jaje, sol i pšenično brašno.

Prvo pripremamo tijesto. Da biste to učinili, umočiti jaje i sol, dodajte brašnu onoliko koliko je potrebno za gustog tijesta koje ne isušuje meso. Pomiješajte ga, - tijesto je spremno. Stavili smo ga na stranu za vrijeme stranca.

Svinjski filet izrezati se u 5 identičnih komada (to će biti 5 servings) i pobijediti s obje strane drvenim čekićem. Solim i opet pobijediti. Zatim, svaki komad je umočen u tijesto i pržena na obje strane u biljnom ulju. Poslužite sa ili bez ukrasa. Osobno, kuham pire krumpir pire krumpir i neku laganu salatu od povrća. Takva mesna jela od svinjetine mogu se poslužiti i na svečanom stolu.

Općenito, svinjsko meso je podijeljeno u tri kategorije, ovisno o sadržaju masti: masti, niske masnoće i nemasno meso. Stoga, ako kuhati prženu glavna jela od svinjetine, bolje korištenje nemasno meso, a ako govorimo o pečene pite - možete koristiti mast svinjetina. Treba napomenuti da je među svinjetine još izdvojiti kategoriju „slanine” - komad mesa s tankim slojevima masnoće, nešto poput „zebre”. Stoga nije uvijek moguće kuhati druga jela svinjetine slijepo.

Recept 2. Svinjetina s povrćem. Ovaj recept je podijelio moj stari prijatelj. Priprema traje oko sat vremena. Dakle, trebat će nam 500 grama svinjetine, šalice graška, 100 grama kiselog vrhnja niskim udjelom masti (15%), žlica rajčice, 1 veliki luk, srednja mrkva, peršin, sol i začine za svinjetine.

Meso izrezati u male kocke, sol, sezonu i pržiti do kora. Dok je meso pržena, isperite grašak, uklonite ružne grašak, ulijte vodu i kuhajte dok ne napola kuhate. Zatim smo stavili grašak, svinjsko meso, mrkvu, luk, sol i stavili ih u duboku školjku u pećnici 10 minuta. Zatim uklonite, dodajte kiselo vrhnje, tijesto od rajčice i zelje, ponovo stavite u pećnicu 10 minuta. Gotovo. Ove ukusne svinjetine mogu se kuhati u pećnici. Okus nečega sliči na pečenje.

Recept 3. Vrlo ukusni rezultati kruške od svinjetine meso, ali odlučio sam ovu recept za poboljšanje i kuhanje kolača s punjenjem sira. Za kolače trebamo 500 grama svinjetine (ako je meso masnoće), dva komada crnog kruha, 1 jajeta, sol i krušna mrvica. Za punjenje trebamo 100 grama bilo kojeg tvrdog sira (volim sir "Tablica") i zelenila, možete kopati ili peršin, ili mješavinu od njih.

Prolazimo svinjetinom i kruhom kroz meso za mljevenje. Dodamo jaje, sol, malo se papar, sve je temeljito izmiješano. Sir pretrpjeti malu gratet, rezati zelje i kombinirati s sirom. Dobiveni usitnjeni podijeliti sa 6 dijelova svakog dijela tvore kolač, centar postavio punjenje sir, meso kolač se preklopiti na pola i valjane u odreska. Trebao bi biti ovalni krek. Paniruem zatim u krušne mrvice i pržiti na obje strane. Vi samo možete ispeći u pećnici, ispada vrlo ukusna također. Bolje je služiti stolu vrućoj, jer je sir iznutra rastopljen i vrlo nježan. Kao prilog možete poslati pari povrće, razne žitarice, pire krumpir, a može se podnijeti bez prilog, kao jelo samo po sebi je vrlo zadovoljavajući. To ide dobro uz svježe povrće, možete jednostavno izrezati svježe povrće: krastavci, rajčica, paprike.

Ovdje takva druga jela od svinjetine mogu biti pripremljena i omiljena od strane svojih rođaka. Uživajte u apetitu!