Gravy za tjesteninu

Pravo talijanski jelo je tjestenina. Jedna od njegovih sorti je jelo, poput umake od tjestenine. Pripremite se da nije teško kod kuće, trebate znati nekoliko trikova i imati potrebne sastojke u hladnjaku, kao i malo duše, kapi mašte i ogroman nadahnuće. Imajući sve to na dohvat ruke, lako možete uroniti u život pravih Talijana, čak i bez izravnog dolaska u Italiju. Postoji nekoliko različitih recepata za ovo jednostavno jelo, na primjer, sasušu na tjesteninu na jednostavan način, meso ili bez mesa.

Dakle, kako kuhati umak za tjesteninu? Počnimo s najjednostavnijom verzijom. Pripremiti potrebne proizvode, poput mesa (po mogućnosti svinjetina, ali može biti bilo koja druga vrsta mesa), dvije žarulje, tri žlice paradajz paste, jedna žlica brašna, par češnja češnjaka, smjesa papar na okus, ali i ne zaboravite na sol i vode, bolje kuhano. Sada počnemo pripremiti najviše žličara. Prvo u tavi pržite luk, ali ne mnogo. Dok se priprema luk, izrezati u male komadiće svinjetine u tavu i poslati na luk za daljnje pečenje. Zatim, odvojeno u drugu tavu, prođemo brašno tri minute, a zatim dodamo meso i luk. Sljedeća je tijesto od rajčice. Nešto ugasiti sve sastojke i dodati vodu tako da pokriva sve meso i umak nije bio previše tekućine. Najbolja opcija je da dobijete konzistenciju kiselog vrhnja. Pecite jelo dok ne budete sasvim spremni i poslužite je na stolu. "Sušeno tjesteninu na jednostavan način" je spreman.

Kako napraviti maslačak u makaroni s mesom? Ovaj je recept sličan prethodnom, ali ipak malo drugačiji u sastojcima i načinu pripreme. Da bi se to učinilo umak od mesa, Moramo uzeti dvije različite vrste mesa (primjerice, govedine i svinjetine ili svinjetine i janjetine), dvije žarulje, dvije rajčice, vodu, sol i papar mješavina lišajni list. Prvo pržiti meso u tavi dok zlatno smeđe, a zatim dodati sitno izmrvljen luk i pržiti opet za pet minuta. Zatim dodajte vodu i nastavite kuhati oko pet minuta. Pa, i onda kasnije dodajte rajčice (možete čak i dodati pastu od rajčice), sol i sezonu s mješavinom papra, bacanje lovorov list. Pecite dok posude ne budu spremne.

Treći način pripreme je povrće. Za dobivanje u izvedbi bez mesa je potrebno da se takve proizvode: gljivice (dostupan gljiva) u količini kilogramu, dvije žarulje, par češnjaka klinčića, jednu staklenu krema (poželjno masne), jedna žlica rajčica, jedna žlica brašna, soli, smjesu paprike i druge začinima po vašoj želji.

Dakle, počnemo pripremiti treći na našem popisu umak za tjesteninu. Najprije očistimo i gnječemo gljive, sitno odrežimo luk. Posljednji sastojak odmah smo poslali u tavu. U ovom trenutku, rezati gljive na kriške, oni slijede luk u tavi. Ne zaboravite soliti i sezoni s raznim začinima okusiti, prekriti poklopcem, pržiti. Zatim dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte, lagano grickajte, a zatim dodajte tijesto od rajčice i lišće. Dok umak odgaja, brašno se razrijedi u maloj količini vode i dodaje u posudu. Sada smo hrabro pokrivali poklopac i pričekali da se treći umak pripremi za tjesteninu.

Postoje mnogi drugi načini kuhanja umaka za tjesteninu, primjerice, meso, luk i mrkvu, grah i ostalo povrće. Svatko pronalazi svoje omiljeno jelo za sebe. Takav skroman i brz umak može se pripremili tjesteninu za večeru, ali ako lijepo ukrasiti - možete sigurno podnijeti zahtjev za odmor, iznenađujućim gostima. Bon appetit!