Recept: salata od goveđeg mesa s ukiseljenim krastavcima

Salate su sastavni dio svečanog stola. Oni su ukusni i srdačni. Glavni sastojak ovih salata je meso. Dodavanje ove komponente pretvara salatu do neke mjere u ukras. Dobra kombinacija će biti salata s govedinom, kiselim krastavcima, gljivama.

Upotreba govedine

Govedina se smatra vrlo korisnim mesom. Važno je sposobnost pravilne pripreme. Znanstvenici su dokazali da 100 grama mesa govedine sadrži samo 4,5 grama masti.

No, piletina, iako se smatra najkorisnijim, sadrži značajno više masti, ali manje vitamina. U govedini, željezo, cink i fosfor prevladavaju. Ali toplinska vrijednost je samo 15 kcal.

Kuhano meso gotovo sve korisno. Brod je dobar za korištenje za oporavak od stresa ili stresa. Sadržaj omega-3-kiselina u govedinom mesa učinit će kosu jakom i elastičnom. Meso će također pomoći u oslobađanju krvnih žila kolesterolnih plakova.

Glavno je zapamtiti da je strogo zabranjeno zloupotrijebiti proizvod. Posebno se odnosi na malu djecu koja se ne mogu preopteretiti govedinom. Da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, potrebno je pravilno jesti. Na primjer, možete pripremiti salatu od govedine s ukiseljeni krastavac. Prema ovom receptu, možete pripremiti salatu čak i za blagdanski stol.

Salata od govedine s ukiseljenim krastavcima

Za pripremu vam je potrebna:

• govedina - 650 grama;
• jaja - 5 komada;
• sir - 300 grama;
• ukiseljeni krastavac - 5 komada;
• luk - 4 komada;
• konzervirana zelena graška - 1 posuda;
• pinjolima - 50 grama;
• masline bez jama - 30 komada;
• zelje - okus;
• majoneza za gorivo;
• ulje za pečenje luk;
• sol, papar.

Postupak pripreme

Najprije morate kuhati dok ne budete spremni za komad govedina. Kako bi se govedina ostala korisnija i sočna, za kuhanje se spušta u vruću vodu. Ali zbog nedostatka vremena, možete početi kuhati u hladnoj vodi. Ako je potrebno dati meso bogatim ukusom, za vrijeme kuhanja dodaju se začini u bujon. No, trebate zapamtiti da morate na kraju popiti sol.

Paralelno s mesom, pripremamo jaja, koja se moraju kuhati oko 20 minuta, kako bi dobili tvrdo kuhano. Nakon kuhanja jaja treba staviti u hladnu vodu. Taj se postupak mora provesti kako bi se u budućnosti lako očistili.

U tavi zagrijte biljno ulje i otopite mu maslac. Luk je izrezan u male kocke, a zatim pržen u mješavini ulja. Ako želite, možete posipati mljeveni papar. Mi držimo luk u tavi za oko 5 minuta, sve dok zlatno. Izvadite iz vatre i pustite da se ohladi.

Rešetke za sir, nasjeckajte jaje, ukiseljenu krastavku kocku oko 5 mm, prstenovi maslina.

Dodajte masline s nasjeckanim lukom.

Kuhana i hlađena govedina izrezana u kocku, otprilike jednako kao slani krastavac.

Zatim miješajte govedinu, slani krastavac, luk s masline, jaja, sir, grašak u salatu. Podmažite sve s majonezom. Ukrasite s cedar maticama i zelenilom na vrhu.

Salata s govedinom s ukiseljeni krastavac spremni! Ovo jelo će biti srdačno, ali istodobno dovoljno jednostavno i nisko kalorično.

Salata od govedine s ukiseljenim krastavcima, gljivama, salatom i paprom

Za pripremu salate za 10 serviranja trebat će vam:

• govedina - 400 grama;
• šampinjoni gljiva - 500 grama;
• ukiseljeni krastavci - 300 grama;
• lisnatog lišća - 200 grama;
• Bugarski papar - 300 grama;
• češnjak - 3-4 češnja;
• suncokretovo ulje;
• soja umak - 40 grama (ovaj sastojak se dodaje po volji);
• majoneza.

Postupak kuhanja

Prehrana od govedine. Da biste to učinili, mora se spustiti u vruću vodu i kuhati oko 40 minuta. Kako bi se pojačao okus prilikom kuhanja, dodamo sol i mljeveni papar. Ako želite, možete staviti u posudu cijeli oguljeni mrkva i luk. Ovi sastojci naglašavaju okus goveđeg mesa.

Gljive su izrezane na ploče. U zagrijanoj posudi bacamo gljive i pričekamo da voda isparava, a zatim dodajte suncokretovo ulje i pržite dok se ne učinite.

U salatu, goveđi krastavac, papar izrezan na trake. Listovi salate su rastrgani srednjim dijelovima.

Pročišćeni češnjak prolazi kroz korice, po želji, izrezati u male kocke.

Temeljito pomiješajte salatu. Govedina, ukiseljeni krastavci, gljive, salata i papar obučeni s pripremljenim umakom od majoneze. Da biste dobili prilično začinjeno preljev, preporučljivo je dodati soja umak.

Češnjak će dodati salatu od piquanta, ali u isto vrijeme dodati će nježni miris u pržene gljive.

Takve salate ne samo da će postati atribut svečanog stola, već i prikladne za obiteljsku večeru. Takvi recepti trebali bi biti prisutni u kuharici bilo koje domaćice koja pokušava pratiti pravilnu prehranu. Govedina je meso, što se odnosi na prehrambene proizvode. Nema ograničenja u njegovu korištenju. Osim toga, govedina će postati neophodan proizvod tijekom prehrane, jer zasićuje tijelo sa svim potrebnim hranjivim tvarima, a ima niski sadržaj kalorija.