Uryuk i suhe marelice: razlika. Sušene marelice su ugurane i ugurane

Danas ćemo vam reći o tome što su sušeno voće kao što su marelice i suhe marelice. Razlika između tih proizvoda također će biti opisana u ovom članku. Osim toga, od vas će naučiti kako su korisni i kako se proizvode.

Opće informacije

Marelica je plod stabla istoga imena, koji pripada rodu šljiva i obitelji ružičastog. Ovo voće je vrlo sočno. To je plod, jedno-kora, koji ima žućkasto-crvenu boju. Oblik marelice je zaobljen, eliptičan ili natrag ovate. U sredini ima uzdužni utor.

Kosti u ovom fetusu su debele zidove, grube ili glatke. Koža marelice je baršunasto-dlakavi i ima žućkasto-narančastu boju. U pravilu, s jedne strane ovog voća gotovo uvijek postoji jednostrani crvenkasti tan.

U kultiviranim sortama meso ploda je vrlo sočno i slatko. Što se tiče divljih uzgoja marelica, oni su više grubo vlaknast i imaju gorak okus. Češće sazrijevaju voće u lipnju i kolovozu. U ovo doba godine cijena marelica je znatno niža nego u drugim mjesecima.

Što je od marelica?

Uryuk, marelica, suhe marelice - svi ti proizvodi imaju izravnu vezu. Uostalom, to je voće marelice koje čine ove suho voće. Osim toga, sočno i svježe voće vrlo se često koriste kako bi bili najukusniji džemovi, džem i džem. Također marelica je pogodna za očuvanje u sirupu i stvaranje soka s pulpom.

Uryuk i suhe marelice: kontrast

I marelice i suhe marelice su suhe marelice. One se lako mogu naći u trgovini ili na tržištu. Obično se ti sastojci koriste za izradu kombi, pečenje, marelica, džem, kao i za običnu upotrebu. Ali daleko od svih zna što razlikuje marelicu i suhe marelice. Razlika je u načinu sušenja. Kao što smo već doznali, oba sušena voća napravljena su od svježih marelica. Međutim, za proizvodnju sušenih marelica, plodovi se koriste za struganje, a za marelice - s jama.

Kako sušene marelice?

Osušeni su marelice suhe marelice bez sjemena. Da bi se proizvelo, potrebno je zreli i velike voće, i pažljivo ih isprati. Zatim, usred marelice, morate napraviti mali rez i pažljivo ukloniti kamen.

koji svijetlo narančasta boja voće je sačuvano i nakon sušenja, prerađeno voće treba staviti u vodu u kojoj se doda limunska kiselina. Nakon nekoliko minuta, marelica se mora ukloniti i osušiti. Preporuča se to u pećnici ili pod suncem.

Naravno, način proizvodnje sušenja marelica značajno se razlikuje od kuće. Zato nakon kupnje suhih marelica u trgovini treba temeljito oprati, kao i za lijepu izgled poduzetnici ga vrlo često dodaju raznim kemikalijama.

Kako marelica?

Sada znate da se suhe marelice bez sjemenja nazivaju suhe marelice. Valja napomenuti da je ovaj proizvod najpopularniji među potrošačima. Što se tiče marelice, često se kupuje samo za izradu komposta. Zahvaljujući prisutnosti kamena takav proizvod čini domaće piće osobito ukusno i zasićeno. Međutim, za pripremu drugih deserta, praktično se ne koristi. Koji je razlog za to? Činjenica je da suhe marelice nemaju gotovo nikakvu pulpu. S tim u vezi, vrlo je problematično koristiti za izradu različitih deserata ili obične upotrebe. Međutim, postoje prednosti takvom proizvodu. Njezina je cijena znatno niža od cijene suhe marelice.

Kako marelica? Za njezinu pripremu koristite male, a ne vrlo mesnate marelice. Oni su temeljito oprali, a zatim sušeni u posebnom sušilici, peći ili na suncu. Vrijeme kuhanja marelice je mnogo veće od sušenih marelica. Uostalom, proizvod s kamenom se suši mnogo duže. Usput, u masovnoj proizvodnji, kemijske tvari su mnogo rjeđe dodane sušenim marelicama. Stoga, njegov izgled nakon sušenja ostavlja mnogo željenom. Iako je ova činjenica čini ga korisnijim i hranjivijim.

Prednosti sušenih marelica

Jesu li marelice i suhe marelice korisni za organizam, razlika koju smo prethodno razgovarali? Naravno, da. Sušene marelice su dobra hrana za jezgre. Uostalom, ima mnogo soli kalija, što blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava. Štoviše, prisutnost ovog elementa pomaže povećanju razine hemoglobina i regulaciji krvnog tlaka.

Osušene marelice su poželjne za anemiju, tijekom trudnoće i anemije. Također treba napomenuti da osušeni marelica može imati blago laksativni učinak, čišćenje crijeva i normalizirajući njegovu peristaltiku. Nemoguće je reći da je karoten koji se nalazi u suhim marelicama izuzetno potreban da bi osoba održala dobru vidljivost.

Prednosti marelica

U slučajevima cirkulacije krvi i anemije, marelica mora biti uključena u vašu prehranu. Sadrži magnezijeve soli, što ga čini izvrsnim lijekom za hipertenziju. Također treba napomenuti da u regijama gdje je ovaj proizvod prisutan u prehrani tijekom cijele godine, stanovnici rijetko imaju prijelome. Uostalom, marelica jača koštano tkivo, a također potiče rast kose i ljepotu kože.

Stručnjaci su dokazali da korištenje ovog sušenog voća sprečava razvoj stanice raka. Za to je dovoljno da osoba koristi samo 100 g suhe marelice dnevno.

Poput sušenih marelica, ovaj proizvod ima diuretski učinak. Decocija iz nje brzo uklanja natečenost.

Sažimo rezultate

Sada znate što čini marelicu i suhe marelice. Dva imena proizvoda jednako su korisna za ljudsko tijelo. Treba reći da u središnjoj Aziji, lokalni stanovnici smatraju ove sušeno voće kao darove od Allaha. O svojim ljekovitim i korisnim djelima napisane su i pjesme i bajke.

Ali da takvi proizvodi doista imaju blagotvoran učinak na tijelo, oni bi trebali biti pravilno odabrani. Stručnjaci ne preporučuju hvatanje sjajnog i lijepog sušenog voća. Što je gori proizvod izgleda, to je vjerojatnije da nema kemikalija u njemu.