Piletina u staklenku u vlastitom soku: recept za kuhanje

I ti to znaš piletina u staklenku,

Piletina u loncu: recept s lukom

Za pripremu jela potrebna nam je čista posuda za suhu litru i metalni ili stakleni poklopac. Evo popisa proizvoda koji su potrebni za kuhanje:

• komadiće mladih piletina s kožom - 600g;
• luk-repa - 1 glavu;
• sol;
• crni papar u prahu.

Za početak ćemo otkriti tajnu kuhališta. Izrežite kuhani trupac u previše sitne komade. Što je veći komad, to je bolje da se sok iz njega izvadi tijekom pečenja. U svakom slučaju koža ne smije biti uklonjena, a nakon pranja trupac mora biti sušen papirnatim kuhinjskim ručnikom. Najbolja opcija za jelo može biti 3 pileće noge, izrezati na pola. Tajne izbora mesa koje smo otkrili, sada učimo, kako kuhati piletinu u banci.

Postupak pripreme

Kada su u početku članka spomenuo nedostatak začina i marinada, to nije značilo izostanak crnog papra u razumnim količinama. Međutim, svi dodatni začini mogu razbiti izvorni okus mesa pilića pa ćemo to učiniti bez dodataka. Dakle, sjeckani komadi piletine su slan i peppered. Mlađe i svježije piletine, manje dodataka u obliku povrća koje to zahtijeva. Stoga, naša kokoš, u staklenku pripremljenom u vlastitom soku, nadopunit će se samo jednim sočnim žaruljama. Ovo će biti savršena kombinacija okusa. Izrežemo žarulju na pola prstena i nastavimo polaganje sastojaka.

Lijepljenje komada

Počeli smo čvrsto stisnuti rezane dijelove pileće meso naizmjenično s lukom. Voda se ne može dodati u staklenku! Ostaje pokriti posudu s pripremljenom kositrom ili staklenim poklopcem i staviti sadržaj u hladnu pećnicu. Postupno ćemo zagrijati ormarić za pečenje tako da spremnik ne pucne. Piletina banka u vlastitom soku, a može se pripremiti pomoću „aerogrill” funkcija nadalje sadrže postavljanje Expander prsten. Sada ostaje postavljanje temperature 180 stupnjeva i pričekajte oko 1 sat i 20 minuta. Važno: ne zagrijavajte pećnicu iznad navedene temperature kako biste izbjegli stvaranje pukotina u staklenku. Ako koristite funkciju aerogrill, uključite ventilator prosječna brzina.

Nakon time-out, piletina u lonac, kuhati u vlastitom soku, trebali stajati u pećnici još 15 minuta. To je također učinjeno kako bi se spriječilo oštar temperaturni pad. Ne postoji ništa što treba učiniti, stakleni spremnik je hirovita stvar. Samo to nisu sve nijanse, jer još uvijek moramo zalupiti stalak ispod toplije. Nema kontakta s hladnom površinom - a jelo će biti netaknuto. Pa, sada možete zamijeniti svježe pripremljene sočne komade na tanjure i uživati ​​u obroku.

Korak po korak recept s fotografijom: piletina u posudi s povrćem

Prethodno jelo je toliko samodostatno da ga treba jesti bez ukrasa. A sada ćemo vam predstaviti još jedan recept s povrćem. Ovako pripremljeno jelo dati će povrće sve juiciness mesa. Ovdje je potpuni popis potrebnih sastojaka:

• piletina bedra - 2 komada;
• svježi krumpir - 300 g;
• žarulja-repa - 1 komad;
• mali mrkva - 1 komad;
• sol;
• crni papar u prahu.

Za pripremu jela trebamo 2 polu-litarske (ili litre) limenke, stoga će također biti dvije porcije. Bokovi bi trebali biti bolje izabrani, umjesto njih, ako želite, možete upotrijebiti šindra ili krila.

Koštamo povrće

Prvo ćemo oprati i mi ćemo razgovarati o mesnim komadima, mi ćemo ih slati i peći. Neka bedra postanu natopljene soli dok ne odrežemo povrće. Oprati ćemo i čistiti krumpire (4 male stvari), luk i mrkvu. Odrežemo luk i stavimo po stranu oko trećine. Mrkve se izrezuju u uobičajenu debljinu polukruga. Piletina s povrćem u banci ne podnosi namazane sastojke, tako da svi dijelovi moraju biti dovoljno veliki. Krumpir će se rezati u krug, a sastojci ćemo primijeniti u banke. Tijekom procesa polaganja potrebno je osigurati da količina sastojaka u obje banke bude približno jednaka.

Širimo sastojke u banke

Na dnu limenki, najprije stavio većinu sjeckanog luka, a zatim mrkvu. Odmah nakon što je sloj mrkve krumpir. Napunite limenke s pola kriške. Sada je potrebna sol i papar sastojci, te pokriti s poklopcem i dobro protresti sadržaj. Ovaj postupak je neophodan jer piletina, u staklenku s pečenom krumpirom, mora biti ravnomjerno zasićena začina. Otvorite staklenku i širiti ostatke luka, koja bi trebala doći u dodir s komadima mesa, bedra dati svoj puni okus. Stavljamo komade piletine i uvjerimo se da je u staklenku na vrhu još mjesta. Savjeti: bolje je da ne riskirate i koristite posudu za kuhanje.

Pokrivamo limenke s metalnim pokrovima ili kao opcija komada folije. Prije nego što pošaljete sadržaj u hladnu pećnicu, posude s hranom stavljamo na široku posudu bez ručke. Uključite spor način i ostavite dijelove oko 1 sat i 30 minuta. Nakon završetka postupka pečenja, slijedeći savjet prvog recepta, nema žurbe za uklanjanje gotovih jela iz pećnice izravno. Nakon 15 minuta izvadite i stavite u tanjure. Bon appetit!

Neke preporuke za kuhanje

Ovaj recept je pogodan za sve ljubitelje estetike okusa i zdrave prehrane, jer receptura ne sadrži ni majoneze niti ocat.

Alternativno, možete dodati piletinu 2 izrezanu na tanke kriške češnjaka, kao i lisnati list.

Uz povrće prezentirano u receptima, u konzerve se dodaju svježi kupus i rajčica. Kao dodatne sastojke možete koristiti patlidžana i tikvice. Međutim, treba imati na umu da su najukusniji komadi limenki s minimalnim sadržajem povrća.

Ako zapečati vrat od limenke s folijom, tada neće biti isparavanja i piletina će postati posebno mirisna i sočna.

Budući da se jelo u pećnici priprema dovoljno dugo, krumpir se može izrezati u velike komade. Ova je mogućnost osobito cijenjena od strane predstavnika snažne polovice čovječanstva.

Dno konzervi u pećnici trebalo bi stajati bilo u tavi ili na ploči za pečenje.

zaključak

Mnogi čitatelji odmah će primijetiti analogiju jela s pilećem pečenom povrće u loncima. Međutim, okus današnjeg jela mnogo je različit od bilo kojeg sličnog. A oni koji redovito kuhaju na ovom receptu, imajte na umu da se meso isparilo.