Breadcrumbs - recept i savjeti za kuhanje kod kuće

Što su mrvice kruha i gdje se primjenjuju, svi znaju, tko zna kuhati. Zbog gratin jela, pržene u njima zadržati svoj sok, i, posljedično, miris i okus glavni proizvod. Osim toga, kotlet, ribe ili odrezak, uvaljajte u krušne mrvice prije prženja, prekriven zlatnim, hrskave kore i vrlo ukusan. Dakle, krušne mrlje nisu samo mljeveni komad tvrdi kruh,

U osnovi, većina domaćica kupuje krušne mrlje u trgovinama, ali često proizvođači ovog proizvoda koriste loš kruh za krekere. Da bi se sakrila nepristojna kvaliteta, oni dodaju sve vrste začina koji začepljuju miris glavnog proizvoda. Kupljeni kupusi također mogu biti sirovi. Stoga, najbolje rješenje je sami napraviti krušne mrlje. Uostalom, sigurno imate u kući komada kruha, koji nitko više neće, ali bacanje ruke ne diže. Ovdje su i mogu se savršeno koristiti kao buduće mrvice kruha. Recept za kekse možete odabrati sami od onoga što se ovdje nudi.

Ovdje je najjednostavniji recept: uzmi ostatak kruha, izrežite ih u male komadiće i stavite ih u pećnicu, tako da su malo osušeni. Nakon što se tijesta ohladi, isjeckati ih s miješalicom. Ako nema miješalica, oni mogu biti rešetkani, pomicani u mlinu za mljevenje ili presavijeni u vrećicu celofana i valjani valjkom. Također za krekere možete dodati malo pržene oraha: pola kilograma sušenog bijelog kruha traje 100 grama oraha, a sve zajedno je tlo. Kako napraviti krušne mrlje na drugi način? Još uvijek možete zamrznuti mrvicu bijelog kruha, nakon čega, opet, utrljajte ga na rešetku.

Ali za hranjenje ne samo bijeli kruh, pa ako ostanu komadi raži, prikladni su za krušne mrvice. Recept je sljedeći: uklanjanje kore i unutrašnjosti narezan na kockice i staviti u pećnicu da se dovrši isušivanje (ili čekati tjedan ili dva, dok je suha, ali ne pljesnivi). Prije mljevenje osušenog kruh dodavanje tome bit sirovina oguljene sjemenki bundeve (1 kg ustajali kruh već - 150 g sjemena). Mljevenje kruha i sjemenki bundeve, dodajte smjesi dvije žlice sušenog češnjaka i jednu žlicu sjemenki maka. UmijeÅ¡ajte sve, i vaÅ¡a mješavina je spremna. Ovo hranjenje je izvrsno za prilično masno meso i perad (patka, guska, itd.).

Za masnu ribu, zobene mljevene mrvice su idealne. Recept za ove krušne mrlje ne zahtijeva kruh. Trebate 1 kilogram zemlje zobeno brašno, prethodno sušen u pećnici, 2 žlice kurkuma (po mogućnosti indijski) i 100 grama sjemenki sezama. Svi ti sastojci su pomiješani i možete pržiti masnu ribu.

Sada znate pripremiti krušne mrlje i više nećete morati kupiti u trgovini u kojoj ne znate što. Uostalom, možete ih sami odgojiti sami, a ako ih držite u čvrsto zatvorenom posudu umjesto vrećice, keksi će zadržati svoje svojstvo dugo vremena i uvijek će biti pri ruci.

Ako nema keksa, ali nema vremena za kupovinu, evo nekoliko savjeta o tome kako ih zamijeniti. Najčešći "zamjena" za krušne mrlje je brašno. Ali najbolje od svega, ako je brašno gotovo najniža ocjena i prilično gruba. Druga zamjena za brašno je manga. A nakon što je mango već slijedi kukuruzno brašno ili kukuruzna krilca i čak kukuruzne pahuljice (naravno, nezaslađeno). Ali vi ćete se složiti s krušnim mrvicama i dalje mnogo ukusniji, tako da je lakše samo kupiti kruh ili hljeb posebno kuhati iz nje gratin. Recept, mislim, odlučili ste se za sebe, tako da je raženog ili pšeničnog kruha - to je do vas, i dodati začine krekeri ili ne - stvar ukusa.