Riblji štapići: chum, pollock, hake

Riba - vrlo koristan proizvod koji sadrži puno bjelančevina, kalija i drugih vitamina i mikroelemenata potrebnih za tijelo. Dobro je u prženim, kuhanim, pirjanim, pa čak i na roštilju.

Danas je prilično popularna "riba" jelo riba štapići. Možete upotrijebiti poluproizvod iz supermarketa ili kuhati sami.

Sastav proizvoda

Rakovi i riblji štapići mogu se kuhati raznovrsnim jelima: salate, pizza, kasete itd. Recepti su jednostavni, ne zahtijevaju posebne vještine.

Što je sastav šipki? Glavni sastojci su bijela riba (pollock, bakalar), začini, krušne mrvice za hranjenje. Češće nisu fileti, već mljeveno meso. Dodani i konzervansi.

Uvijek žele upotrijebiti kvalitetan proizvod, čiji sastav neće uzrokovati sumnje i neće naštetiti tijelu. Riblji štapići u hranidbi mogu se pripremiti kod kuće. Ovo je hranjiva i zdrava jela. Velika količina proteina i elemenata u tragovima omogućuju vam da ga koristite za vrijeme gladovanja, prehrane, uključite se u dječji izbornik.

Recept ribljih štapića u kući

Prekrasna zlatna kora i ugodna aroma izazivaju apetit i pripremaju ukusnu večeru s obitelji.

Za održavanje korisnih svojstava, bolje je koristiti pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. To vam omogućuje da zadržite sokovnost punjenja i hrskavog kora.

Sastojci koji će biti potrebni u procesu kuhanja ribljih štapića:

• 750 g fileta pollocka;
• 60 g sira (tvrde sorte);
• 2 jaja;
• začini po volji;
• 1 pakiranje krušnih mrvica;
• biljno ulje.

Faze kuhanja

Za kuhanje ribljih štapića trebate:

1. Gotovi riblji fileti (pollock) izrezani na komade. Višak vlage uklanja se papirnatim salvete. Komadi trebaju biti oblugani u obliku.
2. Sir treba biti fino uklesan.
3. U zdjelu, jaja s začinima su tukli do potpune homogenosti.
4. U ribanom sira izlio je mrvice kruha i pomno pomiješano.
5. Prije prženja komadi fileta pollocka trebaju biti umočeni u mješavinu jaja, a onda se kotrljati u krušnim mrvicama s sirom.
6. Posuda je razmazana uljem, na njoj se stavlja komadiće ribe.
7. Pecite u pećnici na visokoj temperaturi dok ne postane koru.
8. Vrijeme pripreme je oko 25-30 minuta, a zatim pogledajte činjenicu.
9. Gotovi riblji štapići za uklanjanje iz posude, svježi, poslužujući s ukrašenim povrćem, možete pripremiti umak, ukrasiti peršinom i koparom.

Štapići od bakalara

Nudimo još jedan ne manje ukusan i koristan jelo. Recepti za štapiće s bakalarima prikladni su za kuhare bilo koje razine: za početnike i profesionalce. Za riblje štapiće bakalara potrebno vam je:

• pročišćeni bakalar;
• oštar umak od papra;
• ukrasiti za podnošenje.

Proizvodi za recept:

• 1 kg bakalara;
• 3 jaja za hranjenje;
• brašna
• omiljeni začini;
• maslinovo ulje;
• krušne mrvice.

Upute za kuhanje štapića

1. Ribu treba očistiti, ukloniti kosti. Rezultirajući bakreni fileti se izrezuju na komade dužine 2 cm.
2. Dalje, trebate 3 kontejnera, u kojima pojedinačno ulijte brašno, krekere i jaja. Pileća jaja se moraju šibati dok ne budu homogene.
3. Obložni komadići bakalara najprije se trebaju kotrljati u brašnu, zatim umočiti u masu jaja i, konačno, posuti krušnim mrvicama.
4. Budući riblji štapići trebali bi se staviti u hladnjak 10-15 minuta. Oni će postati elastičniji i neće se raspasti tijekom prženja.
5. Zagrijte tavu za prženje.
6. Pržite komadiće fileta sa svih strana u vrućem ulju. Mnogi savjetuju koristiti maslinovo ulje - navodno poboljšava okus jela.
7. Riba će biti spremna kada se stvori ukusna zlatna kora. Prilikom kuhanja štapić mora biti stalno okrenut tako da ne izgore.
8. Gotovi fileti se raširi na papirnate salvete - uklanjaju višak masti.
9. Za mekšu konzistenciju možete dodatno pržiti štapići s bakalarima u mikrovalnoj pećnici u Grill načinu rada.

Riba se drži u multivarhu

Velika prednost multivareta je mogućnost pripremanja punog obroka od poluproizvoda ili ribe. Kuhani u multivarijantnim štapićima mogu biti zamrznuti za budućnost, a oni neće izgubiti okus i okus.

Za štapiće ribe trebat će vam:

• 400-600 g nasipnog fileta;
• 2 jaja;
• 100-200 g pšeničnog kruha;
• 70 ml mlijeka;
• sol, papar;
• hranjenje u obliku keksa;
• peršin, kopar.

1. U dubokoj zdjeli, ulijte mlijeko i dodajte pulpu bijelog kruha. Ostavite za oticanje.
2. Od ribljeg fileta kuhajte mljeveno meso (rezati sjekiru ili miješalicom).
3. Zeleni izrezati u male komadiće i pomiješati zajedno s natopljenim kruhom i začinima u mljevenom nasipu.
4. U zasebnoj zdjeli, ispeći krušne mrvice za hranjenje.
5. Plijesan se pažljivo gnječi, a zatim je podijeljen na male duguljaste komade i kotrljao u krušnim mrvicama.
6. Primljeni dijelovi trebaju se staviti u hladnjak pola sata.
7. U zdjelu multivarki zaliti ulje, koji je postavljen riba brusochki iz hladnjaka.
8. Odaberite način "Friture" ili "Frying in oil".
9. Štapići se pripreme 15 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva.

Za ukrašavanje pripremljenog jela možete koristiti zelje i povrće. Poslužite na stolu ohlađenoj, na primjer, s zelenim grašak i pire krumpirom ili kao poseban jelo.