Skuta u pećnici s umakom

Crijeva su odavno sastavni dio naše prehrane. Tradicionalno, ovo jelo svakodnevno je za nas. Nekad smo mislili da kolači dolaze samo od sjeckanog mesa. Mnogi ne znaju da burgeri može se kuhati, ne samo od različitih vrsta mesa (govedina, janjetina, svinjetina, itd), ali i morskih plodova, ribe, gljiva i povrća. meso izrezati u pećnici

Za to nam je potrebno sljedeće sastojke.

Za nadjev:

• kilogram mesa (trećina govedine, dvije trećine previše debele svinjetine) - 1 kg;
• 4-6 komada bijelog kruha;
• 200 ml mlijeka;
• 2-3 luka;
• 5 češnjaka češnjaka;
• biljno ulje;
• jedan kokošji jaje;
• sol, mljeveni papar, paprika, chili, curry - okus;
• krušne mrvice.

Za umak:

• 2 žlice svake. ketchup, kiselo vrhnje i biljno ulje;
• oko 100 ml tekućine (suho vino ili voda, na koju se dodaju sok od limuna);
• sol, zelje, začini - okus.

Dakle, kuhati patties u pećnici umak, meso Potrebno je prati, izrezati u komade.

Kruh treba natopiti u mlijeku na takav način da ga mlijeko malo pokrije. Meso se sklizne mesnim mesom. Peel luk, isprati s hladnom vodom i rezati. Zatim pretvorite natopljeno kruh, meso mljeveno meso, luk i češnjak od mesa. Pomični bi trebao biti, izmjenjujući komponente za bolju uniformnost punjenja.

Mlijeko, koje je preostalo od kruha, također se može uliti u mljeveno meso. Zatim dodajte sol, biljno ulje, začini, jaje, sitno nasjeckani zelje. Sve to mora biti pažljivo pomiješano (po mogućnosti s rukama) sve dok se ne dobije homogena masa. Od gotovih mljeveno meso kugle treba da formira željeni oblik (okrugli, duguljasti, štapići, itd.)

Izlijte nekoliko mrvica na tanjur da pokriju tanjur tankim slojem. Bitochek oblikovanje, potrebno je svake role na obje strane u krušne mrvice istovremeno ispravlja oblik burgers rukama. Nemojte nanijeti sloj debelih. Za pljeskavice ne raspadne, preporučuje se da ih pržiti u vruće tavi (da se formira koru na odreska, a iz nje neće curiti sok), tako da oni ostaju netaknuti i sočan. Naravno, možete donijeti na stol kuhana mesne okruglice u pećnici s umakom, ali je bolje kuhati krmenadle u pećnici u umaku. To će vam pomoći da skupe više pikantan i nježan okus.

Za dovoljno najjednostavniji umak će se miješati u zdjelu kečap (ili rajčica sa šećerom), kiselo vrhnje, vodu ili vino, dodajući papar, bilje soli. Zatim ulijte ovu smjesu pržene na obje strane. Dalje za gašenje kolača u umaku slijedi ispod poklopca.

Da biste provjerili jesu li skuhani kuhani u pećnici s umakom, možete rezati najveći rezan na dva dijela. Meso spremni odrezak treba biti dovoljno monotono, bez prisutnosti ružičastim prugama, a sok koji se oslobađa pritiskom, dužan je biti transparentan.

Ove pljeskavice može se koristiti s gotovo bilo ukras :. Pečena i kuhani krumpir, tjestenina, heljda, riža, kuhano povrće, itd Druga važna prednost tih kotletima - umak može uliti prilog, iz koje će jelo biti puno bolje!

Što ako vam se ne sviđa meso? pripremiti hamburgere s mrkvom u pećnici, jer ovo jelo je zdravo i ukusno.

Za to nam je potrebna?

1 kg slatkih mrkvi, 1 kiselo jabuka srednje veličine, 150 ml nisko masno mlijeko, 2 žlice rižinog brašna, nekoliko komada sušenog marelica, 1 veliki jaje.

Mrkve treba očistiti i utrljati na prilično plitku ribu. Na velikom rešetku protrlja se jabuka, oguljena.

U loncu ulijte mlijeko, stavite mrkvu, jabuku, pomiješajte sve i grickajte. Na kraju dodajte postupno ribanje brašna, temeljito gnječite dok se smjesa ne zgusne. Zatim morate malo ohladiti, dodati jaje i dobro izmiješati. Možete dodati cimet. Prethodno kuhano sušeno marelice moraju se izrezati u male komadiće. Sve mix, oblikovati ruke pljeskavice, staviti ih na pleh, koji bi trebao položiti pergament ili silikonski mat. Stavili smo minuta za 40 u pećnicu, grijani na 200 stupnjeva. Poslužite s kiselim vrhnjem.