Tartufi, recept za kuhanje slatkiša

Jedan od najboljih svjetskih najskupljih delicija - tartuf, podzemna gljiva unprepossessing izgled, ali je nevjerojatna miris i okus. On je cijenjen u doslovnom smislu te riječi u zlatu. I iz ove gljive dobio je ime za vanjsku sličnost poznatih slatkiša. Oni su bili neobično popularni u Sovjetskom savezu, a za vrijeme manjka, kad je bilo vrlo teško pronaći ove slatkiše, kućanice su uspjele izvesti tartufe kod kuće. Recept za kuhanje

Jednostavni tartufi, recept prvi

Trebat će nam: pakiranje maslaca, paketa "bebe", dječje hrane, pola čaše mlijeka, 2 šalice šećera, kakao (250 grama po receptu i zasebno za pranje).

Stavite maslac, šećer, mlijeko u tavu, pomiješajte sve, stavite je do punog kuhanja i izvadite je s ploče. Pomiješajte tri žlice „Baby” baby mlijeko i kakao za raspoznavanje buduće tartuf, ostatak zajedno s kakao sipati mliječnog ulja mase i mijesiti dok ne postane homogena. Od gotove mase u obliku kandija u obliku kuglica, kotrljajte u mješavini kakao i "Baby" i pošaljite nekoliko sati u hladnjak.

Čokoladni tartuf, recept dva

Za recept trebate: 300 gr. čokoladu, pola čaše od 20 posto vrhnja, 100 grama šećera, 3 žumanjka, 100 grama maslaca, nezaslađeno kakao za prskanje.

Na vodenoj kupci stavite slomljena komada čokolade, kada se počela rastopiti, dodati vrhnje, maslac i šećer, brzo promiješati dok homogeno, a zatim ukloniti iz topline i pomiješati žumanjke. Stavite u hladnjak 3 ili 4 sata. Kad je tijesto spremno, formirajte male loptice i kotrite u smjesi kakao. Zatim ga vratite u hladnjak nekoliko sati.

Bademi tartufi, recept 3

Potrebni proizvodi: tri žlice maslaca, 90 grama badema, 2 žlice šećera, 60 grama mrvica od kekse, badem aromatična suština, čokoladni čips, rum ili konjak.

Temeljito utrljati maslac i šećer, dodati usitnjenog bademi, kakao, bit i, po izboru, aromatski alkohol. Sve pažljivo pažljivo gnječe dok se ne postane homogena, utisnite u kobasicu, izrezujte na kriške, oblikujte bombone, kotrite ih čokoladnim čipovima i ostavite u hladnjaku par sati.

Kako napraviti tartufe od praška mlijeka

Potrebni su sljedeći sastojci: 200 grama mlijeka u prahu, 100 grama kakao, 250 grama šećera, 120 grama vode, 180 grama maslaca.

Iz šećera, ulja i vode, kuhajte sirup konzistencije tekućeg kiselog vrhnja. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte mlijeko u prahu i kakao, postupno dodajte sirup ovoj mješavini, bez zaustavljanja miješanja. Pošaljite nekoliko sati u zamrzivač, a zatim iz smrznute smjese da se formiraju kuglice i pospite ih u kakao. Pripremljen na ovaj način, tartufi, bolje je pohraniti u zamrzivač i dobiti je sat vremena prije podnošenja.

I još nekoliko savjeta kako pravilno kuhati tartufe:

1. Kako bi tartufi bolje oblikovali, potrebno je lagano navlažiti ruke u hladnoj vodi.

2. U aromatskom tartufu možete kušati rum, rakiju, sherry ili liker. Glavna stvar je ne pretjerivati!

3. Unutar svakog slatkiša možete sakriti bademe, lješnjače ili ljekovito bilje, bobice, na primjer, suhe rublje, marmelada.

4. Kao poklopac tartufa, dobro je upotrijebiti kakao u prahu, čokoladne čipove, mrvice kolačića ili vafli, drobljeni orasi ili bilo koju njihovu kombinaciju.

Koristeći različite kombinacije osnove za pripremu svih vaših omiljenih slastica - tartufa, dodavanja raznovrsnih ispuna i prskanja, možete stvoriti mnoge različite vrste ove delicije. Tartufi su izvrsno jelo za eksperimentiranje, glavna stvar je ne bojati se! Bon appetit!