Kuhana repa - ne samo ukusna, ali i korisna

Repska je poznata po ukusu i ljekovitim svojstvima. Od davnina se koristila za liječenje groznice, anemije, malignih ulkusa i drugih "malignih" bolesti. U našem vremenu, repa također imaju zasluženu popularnost u narodnoj medicini, pozitivno utječe na krv i metabolizam, jer sadrži "bogatstvo" vitamina i hranjivih tvari. Kuhana repa se ističe među ostalim povrćem važnim svojstvom - zadržava sve korisne osobine.

Pečena kuhana, pretjerana, pečena - puno opcija, još više mogućnosti jela od repe, uvijek jedna - repa je ukusna i korisna. Repa sadrži vitamin B, RR, C, A. Mikroelemenata i tvari: jod, magnezij, kalcij, kalij, željezo, kobalt, betain, fosfor, bakar. Korijen usjeva sadrži bioflavonoide (antioksidanse), vlakna i pektin vlakna. Sok od cikle uklanja toksine iz tijela, također pomaže u sprječavanju pojave i rasta stanice raka. Ako pate pretilost od 1-3 stupnja, onda repa pomaže da se riješi tijela višak tekućine, ima blagotvoran učinak na funkcije crijeva. Kod bolesti srca, promiče stvaranje hemoglobina u krvi, sprečava anemiju i leukemiju. Folna kiselina pomlađuje tijelo na staničnoj razini - ovaj cijeli bogati spektar sadrži i sirove i kuhane repe.

Recept za salatu od ovog prekrasnog povrća poznat je svakoj domaćici - to je vinaigrette. Ruska kuhinja za klasične vinaigrette koristi: kuhana repa, kiseli krastavci, luk ili zeleni luk, kiseli kupus, kuhani grah ili grašak, krumpir i mrkvu. To je začinjeno majonezom ili suncokretovim uljem, iako je u starim danima punjenje gorivom obavljeno nafte, senf i ocat. Za pripremu salata uzeti tri velike repe, tri srednje kiseli krastavci, tri glavna krumpir, mrkvu tri, tri stotine grama slatkog kiselog kupusa, graška (Banka), prosječne veličine crvenog luka, papar, sol, maslinovo ulje ili drugog biljnog ulja. Repu, mrkvu, krumpir dobro se isprati, staviti u tavu i sipati vodom. Nakon što kuhate vode, kuhajte još malo vremena i provjerite spremnost (probijte nožem ili vilicom). Povrće ljuštiti i izrezati u kocke, isjeckati luk napeto, izrezati krastavci, kao i povrće. Kiseli kupus trebao bi se lagano iscijediti od soka. Prvo je stavljeno kuhano, koje se odmah puni uljem, tako da ne postoji bojanje drugih sastojaka sok od repe. Zatim, kombinirati drugo povrće i napuniti s malom količinom ulja, dodati sol i začina na okus.

Posude od kuhane repe su raznovrsne, glavno je pravilo kuhati povrće unaprijed, jer se kuha oko 45 minuta. Nakon što se kuhate, možete pripremiti razne salate koje će vam sigurno svidjeti. Cikle "ocjene" na čelu su: vinaigrette, haringa pod krznom kaputom, borsch, salata s cvijećem s orasima šljive i mnoge druge.

Za one koji su se pridržavali beta dijeta, Nije tajna da je ovo povrće bogato betainom, koji je u crvenoj pulpi i potiče aktivan spaljivanje masti. Betain je lipotropni agens koji oksidira masne stanice, stanjivši ih. To nije sve, "magična" repa sadrži kurkumin, koji djeluje kao moćan antioksidans, koji ne dopušta stvaranje novih masnih stanica. Takav snažan dvostruki učinak je spaljivanje masnoća i kontrola nad stvaranjem novih masnih stanica.

Zaključak je nedvosmislen, repu su divan i koristan proizvod koji, pored raznovrsnosti korisnih svojstava koji imaju pozitivan učinak na tijelo kao cjelinu, korisni su u borbi protiv pretilosti.