O blagodatima repe: pripremamo piće iz repa

Dugo su ljudi znali korisna svojstva repa

Crvena stolna repa sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima. Tradicionalno se jedino korjenasto povrće koristi za hranu, bez da se posvećuje pažnji na listove repe. Međutim, ovo nije u redu. Sadržaj proteina u repa vrhovima je nekoliko puta veća nego u samoj repe. Listovi repe mogu se dodati svježi u salatama, a također se koriste za kuhanje botvignya.

U korijenu usjeva crvena repa čine oko 85 posto vode i 1,7 posto proteina. Ugljikohidrati su zastupljeni u povrću uglavnom u obliku saharoze, njegov sadržaj u korijenu usjeva doseže 11 posto. Povrće sadrži vitamine B, vitamine P i E, kao i folne, pantotenske i nikotinske kiseline. Kada koristite repe, tijelo prima sve potrebne mikro i makro elemente. To je kalcij, kalij, natrij, klor, fosfor. Ovi elementi osobito koristan u stresu. Korisno za repe i metaboličke poremećaje. Idealno je kao prilog za ribu ili meso.

Pored poznatih vitamina i elemenata u tragovima, crvena repa sadrži betain. Ova tvar nije sadržana u bilo kojem drugom povrću. Na latinskom, naziv repa se izgovara "beta", stoga ime ove jedinstvene supstance. Betain pomaže organizmu apsorbirati protein, poboljšava funkciju jetre.

Uključeno u povrće saponina i Vitamin U doprinose uklanjanju kolesterola iz tijela. Osim toga, vitamin U ima anti-sklerotična i antialergijska svojstva, a također promiče liječenje čira.

Visok sadržaj vlakana poboljšava pokretljivost crijeva. Također, celuloza potiče aktivno oslobađanje žuči i probavnih sokova.

Tijekom vremena, sve vrste štetnih proizvoda nakupljaju se u tijelu. To može biti trulo ostatke crijevnih parazita, soli teških metala i kolesterola. Pektini sadržani u repu pomažu tijelu da se oslobode tih štetnih tvari.

Sadržaj vitamina i mikroelemenata u sirove repe je puno veći nego kod kuhana korjenastog povrća, ali kuhane repe bolje se apsorbiraju. Kuhajte cikle bez ljuštenja pod čvrsto zatvorenim poklopcem. Iz nje napravite bočnu posudu, dodajte salate ili pržite kruške od repa.

Za žetvu za buduću uporabu repa su kisele, kisele, ili sitno sjeckane, sušene. Šećerne trske napunjene su kipućom vodom prije upotrebe, infuzija se izlije, a zatim ponovno napunjena toplom vodom. Nakon što je suha repa povećana, iz njega se pripremaju različita jela.

Repa koristiti i dijetetska prehrana. Prehrana №1 i №2 (za čir na želucu ili duodenumu 12, kao gastritis bez pogoršanja) označavaju repe u ružan, preporuča se piti repa otvar- dijetetski №4 (bolest crijeva), mogu koristiti kuhana sjeckani repe, boršč, sokov- u prehrani №9 (šećerna bolest), zbog visokog sadržaja potrošnje repe saharoze je ograničena. U drugim dijetama više naširoko koristi repa. Zbog visokih graničnih unos repa pretilih pacijenata kalorija. Također, s obzirom na visoki sadržaj alkalijskih spojeva u repe i oksalna kiselina, Cikla se ne preporučuje za pacijente s fosfatijom i oksalurijom.

Od nje možete napraviti ne samo tradicionalne borščane i vinaigrette. Mi ćemo se zadržati kako izraditi kolače od repa. Ovo jelo savršeno odgovara stolu za vrijeme poste.

Recept # 1

sastojci:

300 g repe

1 češanj češnjaka

1 mali luk

2 tbsp. l. griz

sol

papar na okus

biljna ulja za krupicu.

Priprema:

Kuhajte pčele, a zatim ohladite, očistite i dobro namazajte na finoj grater. Luk i češnjak usitnjeni fino.

Luk i češnjak pržite do prozirnog, dodajte repa, miješajte i držite na vatri 5 minuta.

Dodajte grmu, pomiješajte. Izvadite tavu iz vrućine, ohladite je. Od dobivene repe nadjev kobasica pravokutnog oblika, blago spljošteno, pohani u griz i pržena odrezak od repe ulja.

Recept # 2

sastojci:

800 g repe

2 češnjaka češnjaka

2 jaja

1 tsp. sol

100 g semolina

60 ml. biljno ulje.

Priprema:

Repice se kuhaju ili peče u pećnici.

Oprati i oguliti repe, rešetkom na velikom rešetku. Češnjak je sitno sjeckan.

Kombinirajte repa i češnjak, čekiće jaja, sol. Zatim dodajte mango i pomiješajte.

Ostavite neko vrijeme dok se mancha ne proguta.

Oblikovane kruške iz rumenke pržiti u grijanom tava na svakoj strani.

Recept # 3

500 g repe

50 gr. griz

2 jaja

Cikla čist, izrezati u kocke, sipati malo vode, tako da je cikla jedva skriven, i staviti kuhar. Možete malo podsolit. Operite cikla vilicom ili miješalicom, ulijte u mango i pomiješajte. Nakon toga, ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu. Sada uzmite i tuku jaja u strmu pjenu. Zatim unesite hlađenu masu repa i mango.

Oblikujte kruške iz repa sa žlicom i stavite ih na vruću tavu s maslacem, ispeći dok ne kuhate.

ovo Crijeva za recept od repa je dobar za dječju hranu, jer ne sadrži nikakve oštre aditive.