Pripremamo gusjenice. Recept u različitim verzijama

Kestenice su vrlo ukusne. One se konzumiraju pržene, kuhane, mljevene u brašno, jesti sirovo. Kantenska jela razlikuju se ne samo po svojem ukusu, već iu njihovim ljekovitim svojstvima. Oni sadrže veliki broj proteina, ugljikohidrata, mnogo različitih korisnih spojeva i masnih ulja.

Pripremamo gusjenice. Recept za punu bundu

Uzmi cijelu bundu i odsiječe vrh. Ne bacajte ga, ali ga spremite. Ovo će biti poklopac za naše jelo. Ukloni sve sjemenke i vlaknasta pulpa iz bundeve.

Sada je vrijeme pripremiti punjenje. Pomiješati dvije čaše već kuhana u slanoj vodi, smeđa riža, dvije čaše croutons bijelog kruha, dva kisela jabuka (izrezati na kocke), jedan stakleni pržena kestena, izrezati na pola. Dodajte sve zelje na svoj ukus. Ulijte sve sastojke s dvije čaše kuhane povrće, pola čašice rastopljenog maslaca, stavite par žličica sojinog umaka, soli. Umiješajte punjenje tako da su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni.

Stavite punjenje u bundu, pokrijte i stavite na lim za pečenje na sat i pol.

Kesten, recept za prvi tečaj

Domovina ove juhe je germanija. Treba vam pola kilograma voća, možete upotrijebiti konzervirane kestene.

Priprema započinje rezanjem voće kestena na četiri dijela. Rastopite u tavi dvije žlice maslaca i stavite pripremljene kestene i pospite malom žlicom šećera u prahu. Stisnite, stalno miješajući, oko pet minuta. Nakon dodavanja sjeckanog luka, 100 grama celera i zdrobljenog češnjaka. Jednom kada je luk jasan, ulijte čašu suhog crnog vina u posudu. Sol, papar, dodajte malo muškatnog oraščića.

Stavite 15 minuta, a zatim ulijte litru mesnatog bujona i 200 ml vrhnja. Kuhajte još 10 minuta. Do tog trenutka svi sastojci, uključujući i kestena, bit će mekani. Recept vam omogućuje da pretvorite jelo u juhu od pire, samo trebate sve mljeti sa mješalicom.

Slatki kesteni, recept od čokoladne kolače

Tijesto. Kuhajte pet jaja, odvojite žumanjke i pomiješajte ih s 200 grama margarina i dvije žlice kiselog vrhnja. Stavite dvije čaše brašna i pola žlice soda. Mijesiti tijesto. Podijelite tijesto u male komadiće, stavite na svaku cijelu maticu kestena, pospite nasrnjenom čokoladom i gurnite kugle. Pecite 20 minuta, cool.

Glazura. Kombinirajte tri žlice kiselog vrhnja i pet šećer, dobro izmiješati, a zatim ispunite do 50 grama ribane čokolade ili samo kakao. U zasebnoj posudi rešet nekoliko vrećica.

Sada je svaki kolač umočen u glazuru, a zatim se uvaljao u mrvicu. Dajte malo da stojite i možete poslužiti za čaj.

Kesteni, punjeni recept turske

Chestnuts očistiti, sipati toplom vodom i ostaviti stajati 12 sati. Nakon što se voda isušuje, stavite plodove u tavu, ulijte svježu vodu i zapalite. Sol i pirjati jedan sat, nakon čega odvodite.

Komad turske filete težine 500 - 700 grama za odbijanje, ali ne previše. Stavite meso u tavu s rastopljenim maslom, pržite na obje strane. Zatim dodajte sol, papar, ulijte juhu s mesom i pirjati na sat i pol. Ako juha kuhate, ponovno je dodajte.

Na drugoj tavi rastopiti komad maslaca, dodati malu žlicu šećera, minutu kasnije staviti 300 grama kestena (izrezati na četvrtine), oni moraju kupiti sjajni nijansu.

Na zasebnoj posudi stavite gotovi komad puretine, na njoj pržene orahe. Namjestite meso valjkom, vezati je s nitom i pustite ga neko vrijeme.

Ovaj valjak možete poslužiti bilo odvojeno ili s bočnim jelo. Svakako kuhajte sav umak, možete jednostavno podmazati majonezom.