Kolača od bundeva je ukusna i zdrava.

Bundeva je najveće povrće koje raste u našem vrtu. To je super za one koji gledaju svoj oblik i žele jesti pravedan, uzimajući sve potrebne vitamine. Ovo povrće je bogato vitaminima iz skupine B, C, karotena, vlakana i minerala.

U svom sirovom obliku bundeva gotovo nema okusa, ali nakon kuhanja postaje slatko. S njom pripremaju razne juhe, hladno i vruće zalogaje, deserti i vitaminski napitci.

I želim ti ponuditi, pokušati napraviti kolač od bundeve. Posuda se ispostavlja vrlo lijepom, ukusnom i, što je najvažnije, korisno. Za kolač, bolje je odabrati mali povrće s debelim mesom. Prije kuhanja može se peći ili koristiti konzervirano. Da biste ispunjavali mirisniji, dodajte svoje omiljene začine. Tijesto za pite bilo koji će se pristupiti. Isprobajte različite opcije i izaberite prema vašem ukusu.

Kolač od bundeva s kravlji sir

Za pripremu nam je potrebna:

Za tijesto: pola čašice prosijanog brašna, paketa maslaca, pet žlica šećera, jaje, malo vode.

Za punjenje: pola kilograma svježeg bundeve, šalica šećera, jedan limun, pet jaja, dvije žlice škroba, čaša crnog ribiza, dvije žlice šećera u prahu, malo paketić vanilije, 750 grama sira, oguliti limuna.

priprema

Iz pripremljenih proizvoda grickamo kratku tijesto, prekrivamo hranu i odložimo ga u hladnoću.

Dok se tijesto hladi, skrenite na bundu. Povrće me, oguliti i izrezati meso sa srednjim kockama, kuhati ih oko petnaest minuta. U vodi gdje se bundeva pere, dodajte dvije žlice šećera i istisnite sok od limuna. Gotovo povrće se pire dok se ne pere i ostavite da se ohladi.

Iskopaj prhkog tijesta i staviti u podmazani oblik, malo podizanje rubova. Pokrijte tijesto pergamentni papir i pecite na visokoj temperaturi petnaest minuta.

Sada pripremamo punjenje. Uzmi sir, dodajte u njoj, žumanjke, šećer, škrob i sok od limuna. Bjelančevine odvlače odvojeno dok formiraju prozračnu pjenu i dodaju ga siru. Ovdje se širimo i krumpir bundeve.

Ribizlo je dobro isprano, ostavljajući odvod vode, sušio i ravnomjerno rasprostranjen na pečenom kolaču. Širimo gomilu kolača i bundeve odozgo i stavimo je u pećnicu četrdeset minuta.

Prije uklanjanja iz kalupa, pustite da se ohladi. Zatim prelijemo kolač od bundeve sa šećerom u prahu, izrezati na komade i poslužiti ga na stolu. Vjerujte mi, to je vrlo ukusno!

Američka bundeva

Ovo je tradicionalno jelo koje se priprema u SAD-u na Dan zahvalnosti.

Trebamo:

Za tijesto: jednu i pol čaša brašna, sol, pola čaša mekog maslaca, jedan žumance.

Za punjenje: tikvice vaganje oko kilogram, dva jaja, šest žličica šećera, šalicu kreme, četiri žlice slatke sirupa, sol, začini i žlice praškasti šećer.

priprema

U brašno dodajte sol, maslac i trljajte do mrvica. Zatim vozite u žumanjku, dodajte žlicu ledene vode i zamijesite tijesto. Iz gotovog tijesta oblikovali smo loptu i uklonili ga pola sata u hladnjaku.

U međuvremenu pripremamo punjenje. Bundu se očisti, rezati u kocke, staviti u tavu, dodati vodu i kuhati dok mekano. Nakon što je gašen s vilicom i širiti ga u sito kako bi stakla vode.

Tijesto se izbaci, staviti u kalup s odvojivim dnom, probušen vilicom i pokriti uljanim papirom. Pecite deset minuta na 200 stupnjeva. Zatim uklonimo papir i stavimo je u pećnicu još pet minuta.

Širite biftonsku kvasu. Onda utrljajte jaja s šećerom, dodajte sirup, vrhnje, začini, sol, pomiješajte sve i stavite ga u oblik previše.
Stavili smo kolač od bundeve četrdeset minuta. Pospite sa kuhanim prahom.

Pumpkin torta

Sastojci: tri i pol šalice brašna, žlicu soli, tri žlice za prašak, biljnog ulja, žlica četiri jaja, dvije šalice bundeve kaše, cimet, dvije šalice šećera.

priprema

U tijestu ulijte prašak za pecivo, sol i začine. U zasebnoj čaši, tukli jaja, šećer, maslac, širite bundu i dodajte sve na brašno. Sve temeljito izmiješamo i pečemo u mul`tivarkeu. Spremnost se može provjeriti čačkalicom.

Bon appetit!