Zlatna od mljevenog mesa

Jednostavni krekeri izgledaju baš banalno? U nekom smislu, barem, oni neće biti posluženi na stolu skupe goste. A što ako izmišljate od mljevenog mesa? Ovo je zanimljivije jelo, a možete i eksperimentirati s mesom i punjenjem. Dakle, pripremamo se!

Zlato od govedine s sirom

Količica neflešenog svježeg govedine treba proći kroz mljevenje mesa, u pripremljenu okruglu masu, slomiti jedno kokošo jaje, sipati malo mlijeka, sol i papar.

Punjenje. Nasjeckajte jedan luk i pržiti, staviti u zdjelu, nasjeckajte jednu kuhano jaje, naribati 50-100 grama sira, staviti sve zelje, dodajte sol i začini.

Iz punjenja da biste napravili ravne kruhove debljine centimetara, rasporedite kuhani nadjev nad njima. Kombinirajte rubove i oblikujte oči, zatim ih stavite u brašno i pržite na obje strane sve dok ne dobijete crvenu ljusku.

U tava s zrazamom izrežite 700 grama krumpira, ulijte posudu od 100 ml vrhnja i stavite pečene u pećnicu 20 minuta.

Zlato od mljevenog svinjetine s konzerviranim šampinjonima

Da biste pripremili mast, pomaknite meso meso svinjetinu pola kilograma, jedan luk, češanj češnjak i 100 grama bijelog kruha. Spremna zemlja sol.

Punjenje. Pržite lončić s konzerviranim šampinjonima (dovoljno jedna posuda). Stavite pečenje u miješalicu i mljeveno, ali ne do stvaranja kaše. Dodajte začin i sol.

Zrazy oblik punjenja i punjenje valjka brašno, umočen je u smjesi od kovanog jaja (dva komada) i valjka krušnim mrvicama. Pecite oko 10 minuta na svakoj strani.

Zlato purice "Original" s rajčicama i sirom

Mljeveno meso. 600 g pureći file, usitnjeno dodavanje pre-mljevena pržena biljnog ulja luka i češnjaka par, namočen s vodom, bijeli kruh odsječka (potreban za prevladavanje), bilja, jednog jajašca, sol i papar. Pomiješaj sve.

Sada formirajte mljevenu mesnu kuglicu željene veličine. 3-4 rajčice i 150 grama sira izrezati u kocke i pritijevati ih u kruške. Prvo pržite na visokoj vrućini s obje strane, a zatim ga dovedite do spremnosti na nisku toplinu.

Zlato govedine na rumunjskom

Oko 800 grama govedine odrezane na kriške, koje bi trebalo obeshrabriti i protrljati soli.

Punjenje. Pola kilogram mrkve, par luk, 200 grama celera i 100 grama zarebnjaka, izrezati u male kocke i staviti da se smeđa, ulje ne bi trebalo biti puno. Nakon što su povrće su spremni, prođe ih u zdjelu, dodati na njega nasjeckani bilje, sol i začina.

Pripremio je širenje punjenja na komadiće govedine, kotrljajte ih i ubrizgajte čačkalicom (možete ga jednostavno vezati). Pržite u tavi sautom dok se ne pojavi kora, ulijte čašu mesne juhe i pošaljite je u pećnicu.

Pripremite umak za zraz. Dodajte čašu juhe i zalijepite rajčica (dvije žlice), stavite komad maslaca (oko 50 grama). Mijesanje, postepeno zaspati 1,5 žlica brašna. Dodajte sol, papar i pola čaše crnog vina. Kuhajte 15 minuta, a zatim zurite, ulijte umakom i pošaljite je natrag u pećnicu. Ukupno, zrazy bi trebao biti pripremljen pola sata.

Zlata s mljevenim mesom i omletom

700 grama apsolutno svakog mljevenog mesa pomiješano s jednom ribanom krumpirom i sirovim jajima. Sol, papar, mješavina.

Pobijedite tri jaja s četvrtinom čašice mlijeka i zelenila, budite sigurni da ste soli. Pripremite omlet od te mješavine, a zatim ga izrežite na male trake.

Oblikujte mljeveno meso i rezane omlet, pržite, a zatim pošaljite u pećnicu.

Umak. Tri žlice kiselog vrhnja pomiješane s parom zgnječenih češnjaka. Ovu mješavinu podmazujte gotovo gotovim, i posipajte s ribanim sirom na vrhu (potrebno je oko 100 grama).

Bon apetit.