Kako kuhati piletina

koji kuhati piletinu

klasik recept od schnitzela ne zahtijeva zlostavljanje mesa. Mršav komad je dovoljno da se kotrlja u mrvicama keksa i stavi ga u tavu s maslacem. Postoji mnogo vrsta jela koje se nazivaju piletina. Može se pripremiti s punjenjem. Ispada vrlo originalno jelo, koje se gotovo nikome ne sviđa.

Može se pripremiti za blagdanski stol ili za veliku obiteljsku večeru. U Švicarskoj se jelo naziva "Cordon Blue". Ako pokazujete malo mašte, ispasti će se spektakularno i svijetlo.

Da biste to učinili, piletina potrebno je rezati u tanke slojeve. Svaki je sloj umotan film hrane i pažljivo obeshrabrujte filete da postanu tanke i mekane. Zatim dodajte sol, dodajte začine i stavite na vrh svake kriške tanki sloj sira i šunke. Složite kolut sa svakim komadom fileta, pričvrstite čačkalicama. Važno je stalno ga staviti u brašno, a zatim u jaje, i napokon u krušnim mrvicama.

Nakon toga, piletina se može malo pržiti u tavi s maslacem. Bolje je koristiti biljno ulje nego kremasti. Zatim ga stavite u pećnicu i ispeći je u pećnici dok ne bude spremna još 20 minuta. Ovo remek-djelo mesa izgleda vrlo impresivno u rezu na ploči oko koje se rasprostiru garniture i zelje.

Tu je akutno jelo kada se meso kuha i razmazuje nasjeckanim češnjakom i majonezom. Osim toga, prekriti mješavinom jaje i sir. Ovo jelo već tijekom kuhanja stimulira apetit svojim mirisima.

Možete kuhati schnitzel od piletine, ili se može napraviti od teletine ili svinjetine. Oni nisu manje sočni i mirisni. Za vrijeme njihove pripreme dodajte suho vino, parmezanski sir, meso bujona, tako da meso postaje juicnije i nježnije.

Dijetetski kolač će ugoditi onima kojima je zabranjeno jesti prženo i začinjeno. Da biste to učinili, od pilećeg mesa u početku je potrebno napraviti sjeckani mljeveno meso. Komadiće piletine (600 g), jaja (2 komada), sol, sitno sjeckani luk (1 komad) i češnjak (2 kriške) dobro se izmiješajte i stavite u hladnjak. Oblikujte ravne kolače od mljevenog mesa i lagano smeđujte ih u tavu ispod poklopca sa svake strane.

Zatim stavite malu količinu juhe (3/4 šalice) i pecite s zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 40 minuta. Prekrasna meso, čak i ako je pripremljena u nekoliko slojeva u tavi, izlazi mekom, nježnom i sočno, a potpuno bez kore.

Mnoge domaćice pripremaju piletinu, čiji je recept pažljivo prenesen jedan za drugog nekoliko generacija. Najjednostavnija inačica sjetve lako se priprema od sitnih komada fileta, koji se moraju skinuti i spojiti zajedno. Nakon toga, stavite ih u hladnjak na jedan sat, tako da se brzo mogu staviti jedan na drugi.

Onda morate staviti komade u brašno, staviti ih u jaje i pržiti na visokoj vatri 7-10 minuta s jedne strane, a zatim s druge strane. Zatim napravite malu vatru i kuhajte još 20 minuta, ulijte malo bujona. Ukrasite zelenom graškom, pirjanim povrćem ili piregom krumpirom.

U sirupu od sira može se pripremiti ukusna peciva, dok se meso umotre u jaja s sirom, a zatim ulije u brašno. Da biste poboljšali okus, ova posuda odmah nakon pečenja pečena je u pećnici.

Mlade kućanice mogu iskoristiti lagani i neobičan recept za punjenu šniclu. Na istom je komadu rezano, razvija se i bori se. Zasebno kuhajte gljive. Rešetkani sir odvaja se na rešetku. Punjenje se stavlja na meso i omotane u obliku omotnice ili role.

Pomicanje, prvo uranjanje u jaje, a zatim spušteno u tanjur s brašnom i krušnim mrvicama, fiksiranim čačkalicama i pržiti u tavi s maslacem. Nastavite kuhati na laganoj vatri ispod poklopca s dodatkom juha. Poslužuje se na stolu s povrćem i pikantnim sendvičima s češnjakom. Ispada se brzo i lagana večera.