Kako kuhati pileći sjenica u hranidbi

Iskusne domaćice znaju mnogo recepata za kuhanje mesa peradi. Neki od njih su vrlo jednostavni, a neki zahtijevaju mukotrpan rad. Piletina

Skuhajte u tavi

Dakle, kako kuhati piletinu sjeckanom u hranidbi u tavi? Prvo pripremite sve komponente. Za ovo jednostavno jelo trebat će vam takav skup proizvoda:

1. Filet piletine. Dovoljno je imati jednu dojku.
2. Nekoliko jaja.
3. Čaša krušne mrvice za kruh.
4. Zubi češnjaka.
5. Soli.
6. Paprika.
7. Muškatni oraščić.
8. Čašu pšeničnog brašna.
9. Približno 50 ml biljnog ulja.

Priprema mesa

Piletina od mesa u hranidbi ispušta vrlo sočno i ukusno. Uostalom, sama perad sama je mekana i posvećuje se svakoj preradi, za razliku od govedine ili svinjetine. Najbolje je koristiti pileća prsa za kuhanje. Perad mora biti odvojena od kostiju. Osim toga, preporuča se oguliti. Svaki komad fileta treba rezati u trake čija debljina nije veća od 1 centimetra. Pripremljena dojka trebala bi biti omotana u film i potom mučila čekićem. Ako to nije učinjeno, piletina u hljebovi će biti vrlo teška, a ne tako nježna koliko je potrebno.

Marinuem i raspasti se

Za pileća sjenica u krušnom okruglom okruglom aromatskom, vrijedi isjeckati jedino češanj češnjaka u meso ptice. Dodajte muškatni oraščić, sol i, naravno, papar. Svi se trebaju dobro miješati i ostaviti oko 20 minuta, a kokoš treba biti mariniran.

U zasebnoj posudi pileća jaja moraju biti temeljito premlaćena. U dobivenoj masi, vrijedi zalijevati svaki komad fileta. Kada se jaje iz pile, potrebno ga je kotrljati u krušnim mrvicama tako da je površina mesa potpuno pokrivena s njima.

Proces kuhanja

U tavi je potrebno zagrijati ulje na osnovi biljke. Nakon toga, u kontejneru morate točno postaviti komade fileta umotanih u krušne mrlje. Preporučljivo je pržiti sicu na malu vatru s obje strane prije pojave crvene kore.

Završeni filet bi trebao biti prebačen na papirnate salvete. To će u potpunosti ukloniti ostatke masti. To je sve, schnitzels su spremni. Možete ih poslužiti sa bilo kojom drugom posudom i samo u toplom obliku.

Pileći sjenica u hranidbi: recept

Ako želite, možete kuhati ovo jelo u pećnici. Za kuhanje pileći sladak će zahtijevati:

1. 2 pileće prsa.
2. 50 g parmezana.
3. 3 jaja.
4. 90 g krušne mrvice.
5. Nemasalizirani maslac od vrhnja.
6. Papar, ružmarin, timijan, origano, bosiljak - okus.

Kako kuhati

Za početak, vrijedi priprema grudi. Preporuča se temeljito oprati i sušiti. Nakon toga uklonite kutikule i odvojite filete od kostiju. Nakon toga, dojke treba rezati na komade, debljina koja ne prelazi 1 centimetar. Svaki komad piletine trebao bi biti prekriven filmom, a zatim služio čekićem.

U zasebnoj ploči vrijedi miješati mrvice i ribanje parmezana. U dubokoj zdjeli preporuča se tukli jaja i dodati sol njima. U dobivenoj masi, morate umočiti svaki komad piletine. Nakon toga, dojke trebaju kotrljati krušnim mrvicama.

Kako peći

Obrazac za pečenje treba prekriti papirom ili folijom. Nakon toga, površinu treba staviti ulje s maslacem koji nije namijenjen kremu. U spremniku morate postaviti pripremljene komade fileta. Za pečenje je preporučljivo koristiti kalupe od lijevanog željeza ili stakla. Zahvaljujući takvim jelima, schnitzel iz pileća prsa u hranidbi dobro pečena i prekrivena ukusnom hrskavom korom.

Preporuča se posipati filete sa začinima i suhim biljem. Na svakoj sjenici potrebno je staviti tanki dio maslaca. Nakon toga kalup se može staviti u pećnicu. Pecite schnitzels od mesa peradi preporuča se 15 minuta na svakoj strani. Na istoj temperaturi u pećnici treba biti najmanje 180 ° C. Nakon okretanja fileta, potrebno je posuti mješavinom krušnog mrvica i parmezana.

Poslužite ovo skuhom s kuhanom rižom ili piregom krumpirom. Ako se za takvu piletinu ne planira ukrasi, vrijedi polagati svaku komad na lišće zelene salate, ukrašavajući sve kriške limuna i četvrtine rajčice.