Punjenje za pite od sorrela i jaja: korak po korak recept s fotografijom

Sastojci za pite od sorrela

Opće informacije

Prije nego što nam kažete kako napraviti nadjev od čokolade za pita, recite nam što je ovaj proizvod.

Sorrel je biljka s jestivim duguljastim listovima, koji pripada rodu jednog i višegodišnjih trava. Okus ovog proizvoda voli mnogi kulinarski stručnjaci. Sorrel je prilično kiselak, ali tijekom toplinske obrade gubi svoju kiselinu, čineći jelo aromatskim i korisnim što je više moguće.

Usput, ova jestiva biljka sadrži veliki broj vitamina i minerala. Zato iz nje vrlo često kuhaju ne samo pite, već pripremaju različite juhe i salate.

Slatki nadjev od čorbe za pite

Češće pite s sorrelom pripremaju se od kvasca tijesta. S takvom bazom proizvod je vrlo zadovoljavajući i ukusan.

Dakle, koje sastojke trebate upotrijebiti punjenje za pite od čorbe? Da bismo napravili takve ljetne kolače, trebat će nam:

• tijesto od kvasca - oko 1,3 kg;
• granulirani šećer (možete koristiti prašak) - otprilike 2 velike žlice;
• svježe sakupljeno mlijeko - oko 500 g.

Obrada sastojaka

Punjenje za kolač od sorrela kuha se nekoliko minuta. Da biste to učinili, uzmite svježe kopirane lišće kisele biljke, a zatim ih pažljivo operite u hladnoj vodi. Nakon toga, trava se snažno mućka i osuši do maksimuma.

Proces kuhanja

Punjenje za tortu od sorrela treba pripremiti samo u emajliranim posudama. Pažljivo operirane latice biljke su fino usitnjene nožem, a zatim se šire u zdjelu. Nakon toga, oni su žvakali sa srednjim šećerom ili prahom. Miješanje sastojaka s velikom žlicom ostaju neko vrijeme (tako da je slatki produkt djelomično otopljen).

Nakon što će se pripremiti slatko nadjev od čorbe za pite, odmah početi oblikovati poluproizvod.

Napunimo nezaslađeno punjenje jajašca

Ako želite napraviti nezaslađenu pita, a zatim pored čađe u punjenju, preporučujemo dodavanje sastojaka poput jaja. Uz to, pečenje će postati kalorijsko i hranjivo.

Dakle, za pripremu punjenja morat ćemo:

• svježe sakupljeno mlijeko - oko 500 g;
• zeleno luka svježa - velika hrpa;
• crni papar, sol - koristi se po vlastitom nahođenju;
• jaja od piletine - 4 kom .;
• maslac - oko 80 g.

Priprema proizvoda

Prije nego što se popunjavanje sjemenki i jaja za kolač postaviti na tijesto, potrebno je temeljito obraditi sve sastojke. Pileća jaja kuhati u slanoj vodi, a zatim očistiti i tinder na velika gratet. Nakon toga, pažljivo operite svježi zeleni luk i češnjak. Oni su jako potreseni, i ako je potrebno, i osušeni papirnatim ručnicima. Zatim se zeleni zalijevaju oštrim nožem.

Što se tiče maslaca, stavite ga u malu zdjelu i polako se rastopite pri niskoj vrućini.

Postupak pripreme

Nakon obrade svih potrebnih proizvoda, oni počinju formirati punjenje. Da biste to učinili, zeleni luk i srž se stavi u emajlirane jela, a zatim dodaju ribani jaja, sol i papar. Kako bi se punjenje pokazalo što je moguće ukusnije, to se također savored ranije rastopljeni kulinarske masnoće.

Polaganje svih sastojaka u zdjelu, oni se miješaju i odmah se koriste za tu svrhu, tj. Da se oblikuju pita.

Napunimo nadjev od jabuke s jabukom

Punjenje za pite s sorrelom može sadržavati različite komponente. Na primjer, ogromna popularnost mljevenog mesa s dodatkom zelena jabuka. Ali o svemu u redu.

Dakle, za slatko i ukusno punjenje trebat ćemo:

• svježe sakupljene sorte - oko 300 g;
• jabuka slatko zeleno - 2 kom .;
• šećer u prahu - ne manje od 50 g;
• svježa svježa - oko 2 grane;
• veliki šećer - velika žlica;
• Vanilin šećer - dodajte svom ukusu;
• Rajčica mlada - 2 srednje stabljike.

Priprema sastojaka

Prije početka pripremanja punjenja, pripremite sve proizvode. Lišće čorbe temeljito se ispere i osuši. Zatim su ih odsječeni nožem. Nakon toga počnu obrađivati ​​rabarbara. Također je oprana i oguljena. Onda je rebarbar izrezan na male komadiće, prekriven šećerom i malo umijeno rukama da napravi dio soka iz biljke.

Kako bi se ta šarža pokazala što je moguće mirisnijom i ukusnijom, preporučljivo je dodati slatke zelene jabuke na punjenje. One su oguljene, a potom isjeckane u male kriške.

Oblikujemo punjenje

koji kolač od lisica u potpunosti propeksya, punjenje ne smije biti previše mokro. Ako sastojci daju previše sok, onda je poželjno da se riješite. Nakon toga, na emajliranim posuđem naizmjence širili zdrobljeni slatkiš, slatko zeleni jabuka, šećer prah, šećer od vanilije, komadići rabarbara i nasjeckanih grančica od metvice. Svi proizvodi su temeljito izmiješani i odmah počinju formirati pita.

Jednostavan i brz način za pripremu punjenja

Ako ne želite dugo skuhati pri pripremi punila iz srži, onda vam preporučujemo sljedeću recepturu kao bilješku. Za njegovu provedbu kiselo se biljke temeljito isperu i suše. Zatim se slomiti nožem zajedno s nekoliko grana svježe metvice i staviti u enameliranu posudu. Nakon toga dodajte šećer na sastojke (na okus) i nekoliko desertnih žlica krumpirov škrob. Posljednja komponenta je neophodna da bi apsorbirao sav višak soka, dajući kolač dobro ispeći.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo načina za pripremu nadjeva od čokolade za ukusnu domaću tortu. Koristeći ih, strogo se pridržavajući receptu, sigurno ćete dobiti vrlo ukusne domaće kolače s malo kiselosti.