Kako kuhati pržene pite na kefiru s krumpirom

Domaći kolači uvijek su ukusniji od trgovina. Takvo jednostavno jelo može stvoriti dobro raspoloženje ujutro. Uostalom, tako je lijepo imati šalicu čaja s kolačićem u ugodnoj atmosferi s bliskim ljudima. Omiljeni nadjev, nježan i pahuljasto tijesto - sve što vam treba za srdačan doručak i izvrsno raspoloženje. Najlakši način za pripremu pite na kefir s krumpirom

Značajke pečenja

pržena patties na kefiru s krumpirom pripremaju se na temelju univerzalnog testa koji ne sadrži kvasac. Mijesiti to može biti doslovno za 10 minuta. Proces ne traži mnogo vremena. Osim toga, ovo je tijesto savršeno za modeliranje pite s slatkim, povrćem ili nadjevom mesa. Istodobno možete kuhati kolače ne samo u tavi u biljnom ulju već iu predgrijanoj peći. U svakom slučaju, dobivate ukusne pite.

Što je potrebno za pripremu tijesta

Dakle, kako napraviti pržene kolače na jogurtu s krumpirom? Za početak je potrebno pripremiti proizvode. Za pečenje, trebat će vam:

1. 250 ml jogurta.
2. 3 frac12- čašu pšeničnog brašna.
3. 2 jaja.
4. 1 žličica sode.
5. 2 žličice biljnog ulja.
6. 100 ml ulja namijenjeno za prženje.
7. 1 tbsp. žlica normalnog šećera.
8. žlice soli.

Za pripremu takvog pečenja, možete koristiti bilo koji kefir: s visokim postotkom masnoća, i obrišite.

Sastojci za punjenje

Ako odlučite kuhati pržene kolače na jogurtu s krumpirom, počnite s gnječenjem punjenja. Nema ograničenja u izboru proizvoda. Po želji možete dodati luk, gljive, pa čak i krumpiriće u krumpir. Za pripremu punjenja trebat će vam:

1. Krumpir.
2. Aditivi (krumpirova juha, pržena jetra, luk, gljive, mlijeko, jaja).

Punjenje ne bi trebalo biti iz sirove hrane. U ovom slučaju masa mora biti homogena i bez grudica.

Kako mijesiti tijesto

Recept za pržene pite s krumpirom na kefiru vrlo je jednostavna. Za pripremu tijesta u dubokoj posudi, kombinirajte biljno ulje, soda, obični šećer, sol, pileće jaje, kefir. Pomiješajte najbolje sastojke s mikserom. U dobivenoj smjesi treba uvesti prosijani brašno. Ova komponenta treba dodati u manjim dijelovima, dok se miješa s žlicom, a zatim s rukama.

Ne dodajte puno brašna. Inače, patties će biti previše krut, a ne kao paperjast. Uz veliku količinu brašna, tijesto gubi elastičnost.

Kad se masa zaustavi od prstiju na ruke, možete početi izrađivati ​​pite.

Priprema pečenja

Prženi krekeri na kefiru s krumpirom ukusni su i zadovoljavajući jelo. Da bi se njihova formacija trebala napraviti od testiranih tortila. Roll valjanje nije obavezno. Tijesto možete pričvrstiti na mali komad i oblikovati tijesne kolače. Veliki komadi ne vrijedi. Kolači ne smiju biti više od dlana.

U središtu svakog komada koji se stavi na velikom žlica nadjeva, a zatim nježno i pažljivo umotati zaschepit rubu da tijekom pečenja kolača ne raspadne.

Kako pržiti pite

U tavi za prženje potrebno je zagrijati biljno ulje, a zatim postaviti šupljine. Istodobno širenje pita je spuštanje. Također je vrijedno razmotriti da u procesu toplinske obrade pečenje povećava veličinu. Stoga nemojte širiti mnogo pita odjednom.

Osušite ih na zlatnu boju sa svih strana. Po potrebi morate uliti ulje u tavu. Nakon kuhanja, tijesto se može staviti na papirnate ručnike. Ovo će ukloniti višak masti. Upotreba takvog pečenja je vruća.

Tanke pržene kolače s krumpirom na kefiru

Ako nema vremena za temeljito pečenje pečenja, onda možete napraviti tanke patties s krumpirom.

Broj komponenti i način gnječenja tijesta ostaju isti kao što je gore opisano. Načelo kuhanja je praktički isto. Jedina je razlika u načinu oblikovanja pitea. Od gotovog tijesta i nadjeva, potrebno je oblikovati uobičajeni obradni dio. Za početak, napravljen je kruh. U njegovom središtu nalazi se veliki broj ispuna. Nakon toga, rubovi dijela su rastrgani.

Sada spremni patty mora biti pažljivo namotan u tanki sloj. U tom slučaju morate pažljivo postupati kako ne biste slomili tanki sloj tijesta. Na kraju, ostaje da pržite patties u biljnom ulju dok zlatno smeđe.

Jednostavan savjet

Ako nakon punjenja pite ostave punjenje, onda se može koristiti kao pomoćno jelo. U tom slučaju, preporuča se dodavanje malo mlijeka i maslaca u pire krumpir bez aditiva.

Ne treba hladan pite za zagrijavanje, jer još uvijek ostaju prozračne i mekane.

Kuhanje ove pite može i pećnicu. Međutim, prije pečenja, treba ih razmazati s pretučenim jaješcima. U ovom slučaju, patties neće ispucati i dobiti će lijep rumenilo.

Ako nadjev dodaje se krumpir popunjavanje, a ona je završila pite ispalo prilično suho, kolači trebaju donijeti na stol, u kombinaciji s mesom ili povrćem juha, ulije u raščinjenih zdjele.