Marinirane srži s omiljenom medom

Ideja brze pripreme ukusnih i ukusnih zalogaja dugo je privukla mnoge domaćice. Na takva su dostupna jela "brzo" tikvice, marinirane medom - pristojan snack, kao što kažu, ni u kojem trenutku. Ovdje na tržnicama nalaze se prva, mlada, salata boje - samo pitaju da ih kuha. I želiš to učiniti u žurbi, tako da ne možeš čekati, nego poslužite jelo na stolu.

Tikvice, marinirana s medom: recept

Sastojci za izradu ovog ukusnog jela iznimno su jednostavni. Potrebno je uzeti: kilogram svježe mladih tikvica, glavu češnjaka, kopar, ulje maslina (poželjno, ali ako se ne pri ruci, moguće je koristiti bilo koji povrće), par velike žlice vinskog octa, sličnu količinu tekućeg prirodnog meda (ne sintetskog i prirodnog), začina u obliku mljevene crnog papra i soli.

priprema

1. Brzo marinirane tikvice s medom pripremaju se na sljedeći način. Povrće se opere i dobro suši. Uzduž rezanja na duge i tanke tanjure (ovo se može učiniti s posebnim rezačem povrća, ako je u vašem kuhinjskom ormaru, ali ako ne, upotrijebite jednostavan oštar nož).
2. Još jedna točka: ako srž nije premalena, temeljna i koža trebaju biti očišćena.
3. Pripremite dobre voće i stavite ih na stranu. Sjemenke marinirane medom trebale bi "srušiti suzu" i potopiti s otopinom soli za daljnje kuhanje.
4. Finje isjeckajte kopar. Češnjak se pritisne odgovarajućim uređajem. Neki ljudi više vole to trljati na rešetki.
5. U zasebnom spremniku povezujemo češnjak, začine, mršavo ulje, med od octa. Svi važni sastojci moraju biti dobro izmiješani.
6. Iz zdjelice s tikvicama, koje su stajale, isušuju sok. Zaspavamo bujno sjeckani kopar i ulijemo pripremljenu marinadu. Opet, temeljito miješamo sve.
7. Uklonimo hladnjak (gdje je temperatura plus) i inzistiramo najmanje 3 sata. Povremeno je poželjno miješati nekoliko puta. A ovdje su ukusni tikvice marinirane medom spremni za upotrebu, a naravno, ovaj predjelac može ukrasiti gotovo bilo koju tablicu: svečanu i povremenu.

Tikvice s medom i češnjaka za zimu

To je ukusna i umjereno duhovit poslastica ne samo da mogu jesti odmah, ali pripremite za zimu u staklenke, valjane ili upletena pokrova. Slažem se, bilo bi jako drago otvoriti puding na odmor, na primjer, novogodišnji stol. Usput, oni koji su gledajući svoje figure i vegane, i držati post je potpuno neprimjereno, jer ne sadrži životinjske bjelančevine. Još jedan argument: ljeto i ranu jesen, kad tikvice su samo novčana jedinica, proizvodnja ove delicije će vas koštati prilično jeftino, a zimi bake na tržištu za cijene tin neće položiti. A trgovina nije tako ukusna. Dakle, zašto ne nabaviti?

Jednostavno radimo

1. Ako se zatvoriš, onda ima još: uzmi pet kilograma mladih tikvica. U slučaju da su povrće već malo pretrpane, trebaju odabrati sjeme i očistiti kožu. Koristimo mlade ljude u svom izvornom obliku.
2. Kao sastojci trebat ćemo: za svaki kilogram voća, 2 žlice tekućeg meda. Ako je med sugared ili previše gusta, razrijedite ga s malom količinom tople vode. Još jedan kilogram squash (patissons i tikvice) pola šalice mršavih ulja, nekoliko češnjaka, sol i papar okus. Svježe zelje koje treba staviti ili ne (kao u "brzoj" tikvica s medom i češnjaka, koji su pripremljeni za današnju hranu)? S jedne strane, on će i dalje izgubiti okus i okus kada se kotrlja. S druge strane, to će vam dati potrebne začine i oštrinu. Odlučili smo staviti, a zatim hrpa kopara, gomilu korijandera, peršina. Sve se mora smanjiti što je moguće manje.
3. Tucukini pripremljeni, kao u prvoj verziji recepture. Izrezali smo ga tankim prstenovima, tako da se čak i mali staklenjak mogao dobro uklopiti u vrat. Poluproizvod stavimo u zdjelu i sol. Nemojte se bojati pretjerati, obično uzimate onoliko soli koliko treba, ali bez nje sigurno ne možete. Proizvod ostavimo da damo prirodni sok.
4. U međuvremenu, pripremimo marinadu. Sjeckani zelje i slomiti češnjak pomiješani su s medom, nagnutim uljem i sokom od jednog limuna. U dobivenoj marinadi umočimo tikvice i pomiješamo. Stavili smo hladnjak na minimum tri do pet sati. Nakon što se ovo jelo može konzumirati odmah. Pohranjuje se na hladnom mjestu duže od mjesec dana, bez oštećenja okusa i kvalitete.

Mi se okrenemo

Ako želite pripremiti poslasticu za zimu, onda je sve vrlo jednostavno. U velikom tavanu stavite masu na vatru i kuhajte 15 minuta na najnižoj toplini. Nakon što smo položili u staklenke sterilizirane tradicionalnom metodom i namjestili poklopce. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Otvoriti na blagdane. Kao što vidite, "brzo" tikvice s medom vrlo su jednostavne za pripremu. Recepti i njihove varijacije mogu biti različiti, ali je jelo vruće i začinjeno sastojaka je uvijek omiljen u narodu.