Zucchini je prekomorska tikvica s nevjerojatnom korist

Vrlo često na policama trgovina možete vidjeti povrće s zanimljivim imenom "tikvice". Što je on? Koliko je korisno i što možete kuhati? Istražit ćemo detaljno.

Tikvice su razne male tikvice koje pripadaju obitelj bundeve, ali imaju različite razlike:

- Zucchini mogu biti s žućkastom bojom, tamno zeleni, pa čak i s uzorkom otvorenih radova.

- Ovo povrće raste puno brže od tikvica i čuva se mnogo duže.

- Lagani kora i tanak tjestenina tikvica idealni su sastojci za pripremu salate. Tikvice je bolje pržiti, pirjati, peći - vrijeme za pripremu je mnogo više.

- Odabir tikvica od lipnja do rujna - oni su više termofilni od tikvica i zahtijevaju više vlažnosti.

Dakle, s razlikama kao što su razvrstani. Sada bismo trebali razmisliti o prednostima tikvica - to je vjerojatno od interesa svima koji odlučuju kuhati prekrasno povrće.

Tucukini sadrže veliku količinu kalija, natrij, fosfor, Magnezija i željeza, bogate su karotena, vitamina B, C, D, E, i A. Nadalje, sve ove vitamine, mikro i makroelementi dobro apsorbira u tijelo. U tikvicama je vrijedno paziti na one ljude koji često sjedaju na medicinskim dijetama ili gledaju svoju težinu, tk. ovo povrće sadrži minimalnu masu - samo 0,2 grama masti na 100 grama proizvoda (16 kcal).

Još jedan od zasluga tikvica je diuretik i djelovanje izlučivanja žuči. Postoji također blagotvoran učinak na jetru, bubrege i kardiovaskularni sustav.

Zdjele su vrlo raznolike. Preporučena minimalna toplinska obrada povrća, tk. Tijelo se brzo deformira i kuha. Priprema za paru smatra se idealnim načinom kuhanja. Zahvaljujući tome, tikvice zadržavaju svoj izgled i sve korisne osobine. Dobivaju se vrlo ukusne i lagane salate.

Salata od tikvica i jabuka. To će biti potrebno: 1 srednje veličine tikvice, 2-3 kisele jabuke, orasi (bilo), grožđice, 1 tbsp. sezam, sok od limuna i malo meda. Tikvice i jabuke izrezani su u male kocke, orašasti slatkiši, ali ne sitno. Posipajte jabukama s limunovim sokom, tako da ne potamne. Pomiješajte sve, dodajte malo meda, ali ako su jabuke slatke, možete to učiniti bez nje. Salata je spremna - lako je kuhati i ukusno ukusna.

Još jedna vrlo popularna jela su palačinke od tikvica. Potrebne sastojke: tikvica - 2, 2, češnjak - brašno - 500 grama jaja - 2, koromač, soli, šećera, papar u prahu, maslinovo ulje za prženje. Šljunčati rešetku, slomiti češnjak na češnjak, izmiješati sve sastojke u zdjelu. Pecite oko 3 minute na svakoj strani dok ne postanu zlatno smeđe. Kad poslužite, možete sipati kiselo vrhnje.

Najbrži i najlakši način za kuhanje: povrće izrezati na krugove, staviti na namašćenom pečenje s uljem, pospite ribanim parmezanom, češnjakom i omiljenih začina, pecite u pećnici oko 20 minuta.

Posuđe od tikvica ima delikatan okus i zasigurno će doći do stola i za doručak u salati, ručak za radni dan i za svečanu večeru.