Lako je i jednostavno: kuhamo pržene tikvice

Pržena tjestenina s češnjakom vrlo je jednostavna za pripremu, vjerojatno je čak i previše jednostavna jer, kako biste dobili ukusno jelo trebate imati samo nekoliko tikvica, ulje za prženje i češnjak. Sličnim procesom kuhanja čak i novak se može nositi. Ovdje najvažnija stvar je ne pretjerati ih na štednjak, inače staro povrće će gorjeti i osušiti, ali mladi se jednostavno raspadaju u tavi.

Važno je napomenuti da je stari voće, uklonite koru i izvadite sjeme (ako je vrlo stare povrće i to je dovoljno teško sjemena), ali su mladi tikvice se mogu kuhati u njihove kože, čak i nužno, jer neće dati meso raspadne, ako je potrebno.

Još jedna točka je da se ovo jelo ne može ostaviti sljedećeg dana, prženi tikvice omekšaju i pretvaraju se u neku vrstu kaše, tako da ne osjećaju jesti. Bolje je to učiniti jednom, a ako je potrebno, možete kupiti povrće i kuhati više.

Dakle, tikvice pržene s češnjakom mogu se poslužiti mesom, jedite samo kao zasebno jelo s umakom (majoneza ili vrhnjem), ili možete ponuditi kuhane čarape. U svakom slučaju, ispada vrlo ukusno i korisno.

Kuhamo pržene tikvice: recept

Ako nikad niste kuhali takvo jelo, počnite s malom količinom, na primjer iz jedne tikvice. Ovdje je popis sastojaka: jedno mlado povrće, četvrtina šalice brašna, ulje za prženje, sol i kopar, 5 češnjaka od češnjaka.

Tikvicu treba prati i ljuštiti (ako je staro povrće), onda treba izrezati u krugove koji nisu deblji od centimetara. Svužite sve u zdjelu i sol, promiješajte za ravnomjerno soljenje. Ostavite povrće neko vrijeme u zdjelu, tako da odvojena tekućina bude lagano staklo, pa će ulje manje "paliti" kad se pržiti.

Ulijte brašno u zdjelu i izliti svaku šalicu prije stavljanja na grijanu tavu s maslacem. Pržite dok ne zlatno smeđe. Ako niste sigurni u spremnost povrća, samo ih probodite nožem ili vilicom. Ako je tikvica mekana na rubovima (blizu oguliti uvijek je gušća), onda ga možete dobiti - povrće je prženo. Na udobnoj ploči, stavite nekoliko salvete i stavite pržene tikvice na nju - slična tehnika će ukloniti višak ulja.

Sada morate ukloniti češnjak iz ljuske i dobro ga slomiti, možete ga proći kroz tisak ili ga rešetkati na finoj grater. Dobivena smjesa se pomiješa s kiselim vrhnjem ili majonezom. Sad poslužite tikvice s umak od češnjaka.

Ovdje je još jedan recept malo neobičan, ali, ipak, jednostavan u kuhanje tikvica.

Za kuhanje, uzmite 3-4 povrća, prstohvat soli, 100 grama brašna i hrpa kopara. Nemojte zaboraviti na prženje ulja, kao i češnjak, također ćete trebati neke zrelih rajčica. Neobično će se posudica puniti punjenjem, obrađivat će se sir i majoneza.

Za ovaj snack preporuča se da se već zrelih tikvica, oni moraju biti oguljena od kora i sjemena. Izrežite debljinu ne više od centimetara i pržite kao u prethodnom receptu.

Sirevi bi trebali biti rešetkani na finom grateru, da bi dodali zdrobljene ili prolazili kroz prešanje češnjaka, srušeni koromač i majoneze, dobro se miješali. Rajčice se trebaju isprati i izrezati u prstenove.

Kad tikvice malo prelijevaju na salvetu, moraju se staviti na tanjur kako slijedi: krug rajčice, a na vrhu krug tikvica. U sredini, stavite malo nadjev i lagano pritisnite dolje s žlicom, učinite isto sa ostatkom prženo povrće. Pripremljena jela ukrašena su listom od peršina i poslužuju se na svečanom i svakodnevnom stolu.

Takav snack se najbolje jede odmah, jer će rajčica vrlo brzo dati sok koji će omekšati tikvice.